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kaoritaly
イタリアンとワインを愛し、映画が好きでコスメオタク♪ 日々徒然なるままに書いてましたが2011年の終わり近くに出産してフェードアウトしかけ、2023年からちょっと復活…映画も見てますが主にワイン備忘録として書いてます。
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March 26, 2008
テーマ： イタリアワイン大好き！(767)
カテゴリ： 食事・宴会
連日の午前様帰宅から解放されて？！行くところはやっぱり、美味しい料理とワインを置いているイタリアンですね。ま、ワインは普段のモノとは違いますが・・まずは泡で喉を潤します。
とりあえずは生ハムをつまみつつ、飲み友達のＳちゃんと前菜を待つ。丸４日休肝日後のアルコールですから・・気持ちイイですねぇ～。
前菜がやってきて食べ始めた頃、２２時前にＳちゃん到着。一緒の泡で乾杯！
分厚いパテに色んな野菜のピクルスと、モチッとした揚げパンが！揚げパンと泡の相性がいいですね。バジル入りだったと思います。
パスタはラビオリ♪ ほうれん草とか練りこんだ生地かな。ソースには鶉（だと思う）と筍とアスパラに菜の花など旬の野菜で、ラビオリの中はチーズなんだけど甘い感じ。シェフに訊いたらスモークしたモッツアレラとマルサラ酒を使ってるとのこと。パルミジャーノのスライスしたのも乗ってて結構濃厚な味わいの一品でした。
ワインは、Ｓちゃんが４月で職場異動ってことでまぁ、おめでとう！な感じで少し熟成したワインがいいなぁ～と思って開けてみました、貴重なニエミツの赤！リンクはどこにもありません＾＾；
まだまだ濃厚。
というかグラスに注いでも赤って言うより黒っぽい。そして香りはまさにボルドーなワインって感じです。カベソーのワイン（私はメルローのワインだと思っていたのですが・・ソムリエＦ氏がそう申してました＾＾；）なんだろうけどホント、驚きの濃さです。１８年・・まぁ正確には１７年経ってるのにギュギュッとした力強さを感じますね。まだ何年か置いたほうがいいと思うのですが、時間をかけて楽しむワインだったかもしれないですね。
【追記】
私は開ける前の知識としてメルローのワインだと思ってたわけですが、飲んだ時のイメージ通りだった・・ということですね。
そんな感じで飲んでいると、これもワイン仲間のGiorgioさんが一人でフラッとやってきて、ワインを絡めた話題で盛り上がりつつ、とりあえずはシンデレラタイムの前にお店を出て帰りました。
とりあえずは生ハムをつまみつつ、飲み友達のＳちゃんと前菜を待つ。丸４日休肝日後のアルコールですから・・気持ちイイですねぇ～。
前菜がやってきて食べ始めた頃、２２時前にＳちゃん到着。一緒の泡で乾杯！
分厚いパテに色んな野菜のピクルスと、モチッとした揚げパンが！揚げパンと泡の相性がいいですね。バジル入りだったと思います。
パスタはラビオリ♪ ほうれん草とか練りこんだ生地かな。ソースには鶉（だと思う）と筍とアスパラに菜の花など旬の野菜で、ラビオリの中はチーズなんだけど甘い感じ。シェフに訊いたらスモークしたモッツアレラとマルサラ酒を使ってるとのこと。パルミジャーノのスライスしたのも乗ってて結構濃厚な味わいの一品でした。
ワインは、Ｓちゃんが４月で職場異動ってことでまぁ、おめでとう！な感じで少し熟成したワインがいいなぁ～と思って開けてみました、貴重なニエミツの赤！リンクはどこにもありません＾＾；
まだまだ濃厚。というかグラスに注いでも赤って言うより黒っぽい。そして香りはまさにボルドーなワインって感じです。カベソーのワイン（私はメルローのワインだと思っていたのですが・・ソムリエＦ氏がそう申してました＾＾；）なんだろうけどホント、驚きの濃さです。１８年・・まぁ正確には１７年経ってるのにギュギュッとした力強さを感じますね。まだ何年か置いたほうがいいと思うのですが、時間をかけて楽しむワインだったかもしれないですね。
【追記】
私は開ける前の知識としてメルローのワインだと思ってたわけですが、飲んだ時のイメージ通りだった・・ということですね。
そんな感じで飲んでいると、これもワイン仲間のGiorgioさんが一人でフラッとやってきて、ワインを絡めた話題で盛り上がりつつ、とりあえずはシンデレラタイムの前にお店を出て帰りました。
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