いえっぱかたかん

本当なら11月7日には移転し営業していたはずだった。言うまでもなく、営業するのには食品衛生法上の許可がいる。大元の「魚介類せり売業」だけでなく、仲卸業者ごとに「魚介類販売業」やら、肉を販売するなら「食肉販売業」、食堂の場合「飲食店営業」など、かなりの件数の営業許可が必要なはずである。許可申請されていたのかなど、詳細はわからないが、本来であれば11月7日までには、ちゃんと許可を受けられたはずである。この許可を出すのが都や区の保健所であり、そこの食品衛生監視員が実際に調査することになる。実は私も昨年まで食品衛生監視員だった。で、何が言いたいかというと、東京都にも、私と同じく「食品衛生の許可は確実に出せるのになぁ」と思っている担当職員がたくさんいるはずだ。また、環境衛生担当の職員もいて、豊洲新市場が本当に危険なのかどーかは、よーく知っているはずだ。よーするに、東京都では、現場の職員の声が知事まで届いていないか、知事が聴くつもりがないのではと勘繰ってしまう。