いえっぱかたかん

夕張は海から遠かったが、そこは、当時最盛期の炭鉱町とあって、魚介類も豊富に売られていた。北海道では、ホッケやニシンが道の魚として有名だが、毛ガニもまた、北海道を代表する魚介類だ。タラバ、ハナサキ、ズワイガニは、食卓の上った記憶が無く、カニといえば毛ガニだった。当時でも、やはり贅沢だったのか、2か月に1度ぐらいしかお目にかかれず、父が甲羅の部分を酒の肴にし、アシをもらって満足していた。大人になってから、タラバやズワイも食べて、そのおいしさも、わかったつもりだが、やはり、ミソが最高の毛ガニが大好きだ。北海道に行った時は、新千歳空港で必ず買う。秋田では、北海道の魚屋が入っているマルホンというスーパーをチェックして冷凍ものを買っている。それにしても、最近は信じられないぐらいに高値で品薄である。困ったもんだ。