いえっぱかたかん

ここまでは、知らない人には「何のことやら」だったろうから、実例を挙げていく。これまでの「食品衛生法」では、牛乳1本を販売するのにも「乳類販売業」の営業許可が必要だった。デパート、スーパー、コンビニはもちろん、パンを売っている小売店、自動販売機、銭湯の番台でも、牛乳を販売するにには、「乳類販売業」の許可が必要で、許可が無い場合は無許可営業とみなされるのだ。しかも、営業許可は決められた年数で「許可更新」しなければならない。この「乳類販売業」が「届出」になるのだから、営業者にとっては経済的には、ありがたい行政改革になる。さらに、「喫茶店営業」を「飲食店営業」に統一し、「みそ製造業」と「醤油製造業」を「みそ又はしょうゆ製造業」に統合するなどして、「原則、一施設一許可」に改正したことで、これも営業者に優しい改正だと思う。ただし、許可申請手数料などの国、自治体の収入は、大幅に減少し、食品衛生協会などの関係団体の活動にも大きな影響があるだろう。