いえっぱかたかん

私が秋田県に勤務した昭和54年には、コンビニエンスストアは、まだ県内に無かったが、それから10年ほどして秋田にもでき始め、今では、ほぼ飽和状態と思えるまで増えている。このコンビニを開店する際には、「食肉販売業（包装肉に限る）」、「魚介類販売業（包装魚介類に限る）」、「乳類販売業」、おでんやおにぎりや空揚げなどの製造に「飲食店営業」、コーヒーなどの「喫茶店営業」と5業種の営業許可が必要だった。ところが、今回の改正で、前の三つは届出になり、残りは統合されたので、今後は「飲食店営業」の営業許可を取得するだけで、コンビニの営業は可能になると思われる。現役の食品衛生監視員だった時、これだけ多くの営業許可を取得してもらうことに後ろめたさを感じ、時には業者ともめたりしていたのだが、ここにきて、ようやく、もやもやが晴れた気がするが、いかんせん、現役ではないことが残念だ。