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2025年01月02日

熊本県山都町　清和の「招福おせち」で迎えた2025年

テーマ：おせち料理(1069)

カテゴリ：熊本

数十年ぶり？に今年は、おせちを注文しました。
ワタシが子どもの頃に、作るのが大変だからと地元の店に注文したものの、届いたおせちが、通常の弁当とあんまり変わらないものだったので、親が腹立てて、それ以来、やっぱり家で作ることになってしまったのですが
去年11月、熊本日日新聞に
「熊本・山都町のJAかみましきが再現する亡きリーダーの伝説のおせち」
という記事が載っていて

山都町（旧清和村）の農家や主婦たちが中心になって長年作っていた「招福おせち」
しかし
担当していたリーダー格の方が亡くなって
もう今年は作れないかというときに

との記事を読んだ親が「これがいい！」
ってことで、注文しました。
物産館の自社サイトとYahoo！ショッピングのJA熊本店にありまして
Yahoo!だと16000円ですがクーポンとポイントが使えたので

ＪＡかみましき清和加工所謹製招福おせち（当然ながら今年の分は終了です）

段ボールをあけると
料理ごとに袋に分けられていて
自分で好きなように詰め込んでいきます。

お茶も入れて20品。
結構な分量です。
多すぎて入りきれない！（詰め方が下手だったのか・・）

黒豆は、このセットのものではなく知り合いからもらったものになります。
色合いは地味ですが
国産にこだわって味付けも熊本ならでは？ってことで。
伝統的なおせちを好む方にはいいかもしれません。ヤマメめっちゃうまい。
親が「食べたいけど噛み切れない・・」と、かための品もあったので来年はもうちょっと柔らかくしてほしいなあ（おせちって元来そういうものだろうけど）

熊本の正月に欠かせない「赤酒」は売ってます。

本伝　東肥赤酒　720mlびん　熊本の酒灰持酒熊本の伝統料理酒縁起物おせちポイント消化おためし　お屠蘇

楽天で購入

料理酒にも使うのですが
正月にはお屠蘇にしておせちと一緒に味わいます。
で、毎年のお楽しみ！
この時期に購入すると
1万円分のギフトカードが当たるキャンペーンにチャレンジできるのです。
お年玉に期待できない今となっては、赤酒に期待するのみ！
付いてくる屠蘇の袋の中に「当たり券」が入っていれば、当たりです！
・・・
・・・
・・・
からっぽです・・・
酒！飲まずにはいられないっ！！

あ、赤酒を使った料理コンテストが1月末まで開催中です。

第3回本伝東肥赤酒及び東肥赤酒（料理用）で作った料理コンテストの開催について