LE RAYON VERT

このジンジャー・サワーも紅茶サワー同様に
夏になると必ず作るサワーで
紫陽花を購入した国華園では、生鮮野菜もたくさん置いていて
お安く大量の生姜をGETしたので作っちゃいました★


夏になると、すぐに夏バテしちゃう私×
着々と夏に向かっての準備に備えています＋＋＋







1週間後＋＋＋
化学変化で、とってもキレイなピンクに変身♪♪♪


この子はあらゆる面で万能で
すっごく重宝なので、良かったらチャレンジしてくださいね＋＋＋


★ジンジャー・サワーレシピ

＊＊＊材料＊＊＊

＊氷砂糖・・・・・・・・・300ｇ

＊酢　（穀物酢）・・・・300ml

＊生姜・・・・・・・・・・・150ｇ


＊煮沸消毒した保存瓶に材料を入れて
　冷暗所にて約1週間、漬け込みます
　★梅雨時、夏場は冷蔵庫で保存、漬け込みます＋

＊1日に一回程度、容器を振って混ぜ込みます

＊１週間後、氷砂糖が溶けたら生姜を取り出し
　冷蔵庫で保管します＋







ジンジャー・サワーを作ると嬉しいのが
取りだした生姜が甘酢漬け（がり）になっているい事♪
ほんのり＊　甘酸っぱくってグ～なんですよ＊＊＊
抽出したピンクのジンジャー・サワーも
サワードリンクとしてはもちろん＋
酢の物に和えたり、すし酢代わりに使ったりと
すっごく便利で、夏の間は重宝します★







夕食後のダンナさんのティータイム＊＊＊
これに＋まだ季節の果物が付きます＋


お酒を飲まない代わりに
夕食後は必ずおやつを食べちゃいますが
お仕事の配属が変わって
あまり身体を動かさなくなったせいか
この所は少し体重が気になるようで
これで少し、抑え気味のティータイムになっています＋
いくら食べても太らないし、太らなかったけど
やっぱり30代後半のアラフォー君＊
中年の壁は壊せなく、身体は正直なんですね＋＋＋（笑）


私は3食キチンと派の間食＆おやつなし
夏場はサワードリンク、冬はお茶を
一緒にのんびりと頂きます＊＊＊


結構＋私はお酒が強いのですが
1人で飲むまでは行かず
毎晩＋楽しく夫婦で
晩酌をしている友人のお話を聞いたりすると
ちょっぴり＊　羨ましくも思いますが
結婚して十数年、これも我が家のスタイルになっています＋＋＋







ソーダーで割るとほんのりとピンク色の層が＊＊＊


ちょっぴりシンジャーエールっぽくもなって
紅茶サワーにはない、ピリリとした感じもあって
スッキリと爽やかなジンジャー・サワー★
良かったら＋　皆さんもチャレンジしてもらえたら
嬉しいです＊＊＊




ラ・メールプーラー　ガレット　塩キャラメル　125g


ラ・メールプーラー　パレット　100g


↑こちらのガレット＊
サクッとした食感も美味しく
最近のお気に入りでよく購入しています＊
塩キャラメルのガレットの方は
上記のダンナさんのおやつセットにも
ちょこんと顔を見せています♪
我が家のお薦めスィーツで
KALDIで購入する事が出来ますよ＊＊＊