かしまし日記

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2005.11.03

お祭りのシーズンですね～
それから・・・
りんご狩りのシーズンですね～
小さいりんごが手に入ったらりんごアメ作ってみては・・・
わが家でもこの前りんごアメをつくりました。

ポイントは・・アメの作り方。
グラニュー糖を使うのですが、水を入れすぎると時間がかかってしまいます。
ほとんど水を入れないでなべでグラニュー糖を熱します。
焦げないようになべから離れないようにしてくださいね。

焦げるとカラメルになってしまうみたいです。
だいたいどろどろしてきたら、おはしに刺したりんごにあめをからめてください。
お皿には、サラダ油を塗るか、パラフィン紙のようなくっつかないものをしくかしておかないと、りんごアメがとりにくいです。

うちの子どもたちには、好評でした。
ぜひ、やってみてください。
もしよい作り方があったら教えてくださいね。

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