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2009年06月18日

テーマ：美味しいお店を教えて！(18295)

カテゴリ：フレンチ・洋食

先週、素敵なワイン会に行ってきました。
場所は、神楽坂にある s.l.o という、カリフォルニアワイン専門レストラン。
窓が大きくて、とても素敵なお店です。

頂いたワインは持ち込みのため、フランスワインが中心ですが
本日は、s.l.o でご用意いただいた、美味しいお料理のご紹介です。

0610a

・アイナメと野菜のテリーヌ和風ドレッシングソース
・穴子と夏野菜のテリーヌ
・フォアグラと玉葱

冷製茶碗蒸しのようなものです。
シャンパン一口で酔いが早くもまわったのか、写真を撮るのを忘れてしまいました。。。

2皿目は、アイナメと野菜のテリーヌ。
お刺身のアイナメが、とっても美味しい！
そして、お野菜の色合いがとっても美しいですね。
特にヤングコーンが、まるで、タンポポのように可愛らしい☆

3皿目は、穴子と夏野菜のテリーヌ。
しっかりとした白ワインに、トロリとした穴子の味わいがベストマッチでした。
これからの季節、夏野菜が楽しみですね。。。

4皿目は、フォアグラ。
玉葱の甘みがチャーミングな温かい一皿です。

・鹿児島産黒豚のローストラタトゥイユ添え

5皿目は、パリッと焼かれたイサキ。
イサキの下には、ホワイトアスパラが隠れております。
春菊ソースが目にも鮮やか☆

6皿目、この日のメインは、黒豚のロースト。

0610c

・イチジクのパイバニラアイス添え

デザートは、温かいイチジクのパイと、冷たいバニラアイスのコラボ。
沢山のワインと沢山のお料理で、お腹が一杯、完食できませんでした。。。

頂いた素晴らしいワインのご紹介は、また明日。。。

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