2007.07.19
テーマ： パンを焼こう！(16001)
カテゴリ： 無添加パン作り
おなじみのこちら→の本から、 
ワインに合うサン・ドライド・トマトのパンを焼こうと、レシピと見てたら、材料に見慣れぬ名称。
”エルブドプロバンス”？
何だこれは？
「ド・プロバンス、、、 ”de プロバンス”、、”プロバンスのエルブ”って？」としばし悩んだ末、
フランス語の ”Herbs ” （ハーブ。フランスでは Ｈ は発音しない。）だと気がつきました。なーんだ。
つまりは、「プロバンス地方のハーブ」ってことね。
ワインに合うサン・ドライド・トマトのパンを焼こうと、レシピと見てたら、材料に見慣れぬ名称。
”エルブドプロバンス”？
何だこれは？
「ド・プロバンス、、、 ”de プロバンス”、、”プロバンスのエルブ”って？」としばし悩んだ末、
フランス語の ”Herbs ” （ハーブ。フランスでは Ｈ は発音しない。）だと気がつきました。なーんだ。
つまりは、「プロバンス地方のハーブ」ってことね。
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最終更新日
2007.07.19 18:18:53
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