2008年01月の記事
全7件 (7件中 1-7件目)
1
-
寒いです～ でもお店は暖かい人達でいっぱいです～
寒い日が続いてますねえ。バイク通勤している身としましてはこの寒さつらいですよ先週は毎日ご予約があって、嬉しかったです月曜日はお誕生日の飲み会をうちでやって頂き、火曜日は元の職場のメンバーが揃って来てくれたり、水曜日はこれも元の職場の上司の方々が梅田で会議があったからと帰りによって下さいました。岡山からとか名古屋からとか、遠いところからのお客様で嬉しかったです。木曜日はいとこの旦那さんが、新しいお連れ様を紹介してくださったり、金曜日は叔母さんといとこが来て賑やかに食べて呑んで笑って帰られました。その後千葉からのお客様が１年に４回大阪に出てくることがあると今回寄って下さいました。写真作家さんで、個展を開いたり写真集を出したりされてます。私もその方の写真が気に入って家に飾ってるんですが、今度お祝いに写真を送ってくださるそうです。飾る位置もちゃんと決めて帰られましたようれしいですねえ。それから土曜日はダイアナサロンのチーフがご夫婦で来られて、ご主人が、お酒を特に「辛丹波」をおいしそうに呑みながら、奥様のことをべたほめでした。結婚して３８年も経っているご夫婦がお互いを思い合っているって素晴らしいことだと思いましたそして私にも、この年で夢に挑戦するなんてすごいことだ、素晴らしいことだと思う、頑張るようにって励ましてくださいました。本当に私は良い人達に恵まれていると思います又来週も頑張りま～す
2008.01.27
コメント(0)
-
お陰様で無事１ヶ月経ちました
昨年末１９日にオープンして1ヶ月経ちました。工事終了後バタバタと準備が整ってないうちの開店でしたし、何がなにやらわからない状態の日々でしたが、お陰様でお客様に教えてもらいながらやっと1ヶ月経ち、少し落ち着いて接客できるようになりましたもう何度も足を運んでくださったり、来店の都度違うお連れ様をご紹介してくださったり、本当にありがたいことですでも先週は暇だったんですよ。６時が過ぎ７,８時になり、９時がきて・・・じっと待っている間、つらいですよね。カウンターに並べてるお料理の賞味期限が近づいてくると気が気じゃないですよ。おいしく食べてもらえないと廃棄しなくてはいけないしね・・生ビールだって１度樽を開けたら２～３日で味が変わるんですそんな時「こんばんわ」って戸が開くと、もうどんなにうれしいか。お客様は神様だって思いますよビルの外側に張出してつける看板もつけてもらいました。真ん中に「淀」って書いてあり、その下に 「家庭料理の店」って書いてあります。それを見たらぜひご来店くださあいしばらく前からの調子が悪くて困っていたのですが、買いに行く暇もなくて、やっと今日新しいのに変えました。聞き取りやすくて、家の中でも前のように途中で切れずに話せます。でも又使用説明書とにらめっこすることになりそうです明日はかなあ。休み明けは仕入れも多いのでバイクに乗れないと困るんだけどなあ・・・何か今回はグチばっかりになっちゃいました。そんなつもりはなかったんですがねえ。では又の更新をお楽しみに。来週も頑張りまあす
2008.01.20
コメント(0)
-
えべっさんにお参りしてきたよ～
お正月休みを挟んだので、やっと営業２週間が経ちました。９日には堀川戎さんにお参りして、初めて福笹を頂いてきましたけど、帰り道、私も商売人になったんだあ・・みたいな気がしてうれしかったですよ店に飾って？来年までどうぞよろしくってお願いしました先日来られた新地のママさんが「えべっさんの間は店は暇よ」っておっしゃってたけど、ホントに新地中暇みたいで早仕舞いしている店も多かったけど、うちの店は思いがけないお客様も来ていただいて賑やかでした。それに今宮戎さんの帰りに、商売繁盛のお札を届けてくださったりして、すごくうれしかったです。今週は元の職場の店長や同僚などが来てくれて、私の不手際もまあまあと許してくれたので、あまりクレームは無かったんですが、色々改良しないといけないところがいっぱいです。しばらくは試行錯誤しながらいきます。それから気恥ずかしいですが、ホームページやブログを見てくださいと皆様に言ってます。Googleで「家庭料理 淀」で検索すると見れますよ１４日は成人の日。元の会社では振袖を買っていただいたお客様に、着付けをするサービスがあるので、今年は私のお客様もいらっしゃることだしお手伝いに行ってきました。メイク、ヘアセット、着付けと段々変身していくと、御本人はもちろん、周りの人もきれいねえ、おめでとうって思わず嬉しくなってしまいますよね着物離れが進んでも、やはり着物はいいですよ。ちなみに私も毎日着物で店に立ってます。お客様にも好評？だと思ってますけど・・さあ明日から３週目に入ります。先週よりも、もうちょっとお客様に喜んでもらえるように頑張りま～す
2008.01.14
コメント(0)
-
今年も感謝、感謝で始まりました～
先日、お寿司屋さんに相談したら、忙しいのにわざわざ私の店まで来てくださって、又お料理を教えてもらいました。その中で山芋焼はぜひ皆様に食べてもらいたいです。おいしいですよ但しそれを作るときに使うホットケーキの型（ステンレスの丸い輪っか）が買いに行っても見つからなくてまだメニューには載せていません、残念仕事始めの日、1件も予約が入ってなくて、とても心配だったけど、３組も来て頂いて、とても賑やかな一日でした。年末に来てくれた人が、又新しい人を連れて来てくださったんです。ボトルキープも次々増えて嬉しいですねえ七草粥を用意したので、皆様に食べてもらいました。２日目も年末に来られた方が、きれいな新地のママさんを伴って来てくださいました。黒の留袖を素敵に着こなして、食べ方も、話し方も上品だし、笑顔を絶やさない、とてもきれいで感じのいい方でした。さすが新地のママですねえ。年末、お会計がめちゃくちゃで、同じものをいくつか注文されたのに、一つ分しかもらわなかったり、付け忘れたり、ひどい状態だったんだけど気をつけてもう大丈夫と思っていたのに、またやっちゃった・・ビール2～3杯とおにぎりを請求し忘れてしまいました・・ああバイトだったら首だなあでもサービスしたと思って、又明日頑張ろう
2008.01.08
コメント(0)
-
営業許可証取得～
昨年工事前に図面を保健福祉センターに提出して、工事が終わった段階で確認に来られて、許可証を渡されるのが年末２８日だったけど、バタバタしていて行けませんでした。とうとう今日、北区役所に行ってもらってきましたA4サイズで活字が並んでいるだけで、大阪市長 關 淳一の名前があります。もう市長選挙はとっくに終わっているんだけどねえ。でも私は、關 淳一さんに営業許可をもらったってわけですね。平成２５年１２月２７日で期限が終わるので、その前に更新の申請手続きを取るようにと書かれてあるけど、更新できるように頑張らないとね早速明日額に入れて店に飾ってきま～す。久し振りにお寿司屋さんにを入れて、年始の挨拶をした後、今までの十日間で困ったことなどを聞いてもらいました。年明けから愚痴グチだったけどきちんと聞いてくださって、アドバイスをしていただきましたでもそのとおりにできるかなあ。早く皆様においしかったって言ってもらえるようにしたいです。それと、私の味はこれですと自信を持ってお客様にお出しできるようになりたいです。今はお客様の言葉に一喜一憂していて、いつもこわごわ。これではダメですよね。よ～し、今年がスタートだと思って頑張るぞ～
2008.01.04
コメント(0)
-
カラオケ！楽しかったよ～
今日はホントに久し振りに、に行ってきたよ～昼前に梅田で待ち合わせたんだけど、百貨店は人・人・人年末よりも人出が多く、大きな荷物を持っている人や子供連れやカップルでごった返している。そこを通り抜けてお初天神通りへ。大方の店は閉まっていて通りは比較的静か、その中でネオンキラキラのジャンボカラオケに入った。お正月特別料金かなと思ったけどそうでもなくて、フリータイムで部屋に。フリータイムだと歌の合間にゆっくり話もできるし、時間を気にしないでいい。さあ歌おうと思ったら、思うように声が出なあい、ちょっと高い音になったらヒーと声がひっくり返ってしまう。いやだ～どうしよう最初は発声練習のつもりでゆっくりやるか～しばらく歌ってなかったものねえ店の開店祝いに、カラオケ教室から大きなスタンド花を頂いたので、私の趣味がカラオケだってことがお客様との話題になって、一緒にカラオケに行こうよって話も出たんだけど、私のこと、歌が上手だって言う風に思われてたらどうしよう下手だから習いに行ってたんだけどなあ～今日ちょっとびっくりしたことが一つ、うちの店の焼酎「八重丸」がここにも置いてあったんだけど、値段がうちの1.4倍しているんだよね。考え込んでしまったよ～遊びは今日だけ、明日からは又仕事の準備と勉強で～す。頑張るぞ～
2008.01.02
コメント(0)
-
2008年 あけましておめでとうございます
皆様、あけましておめでとうございます。昨年は何もかも初めてのことだらけの1年で、夢に向かって突っ走ってまいりました多くの人達に支えられて、年末にその夢を実現することができ、今幸せを体中で感じていますホントにほんとにありがとうございます私の夢につきあわせて、迷惑をかけてしまった方には、申し訳なかったと思っています。どれだけの言葉を重ねても伝えきれない程、感謝の気持ちでいっぱいです。毎年元日は息子ファミリーや妹夫婦等で賑やかだけど、今年は一人で過ごすことにしたので、静かにお礼状などを書いています。昨年末あわただしくオープンしたけど、今年が本当のスタートだと思っています。頑張りますのでご愛顧どうぞよろしくお願い申し上げます
2008.01.01
コメント(0)
全7件 (7件中 1-7件目)
1
