焼き芋 | KATSUKO’S HOMEPAGE

こんばんは、お料理のレシピがいっぱいですね！凄い。。。
訪問＆書き込み　ありがとうございました。

焼き芋は冬になると野菜屋さんに大きな専用の釜で作っていますよね
とっても良い香りで。。。。。惹かれます＠＾＾＠
(2003年01月10日 02時04分35秒)

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2003年01月08日

恵里ちゃんも焼き芋はすきですよね？　　我が家では以前は暖房の一部に石油ストーブを使っていたのでいつもお湯が沸いていて、煮物をしたり、お芋を乗せたり、おもちを焼いたりして、便利に使っていましたが、今はエアコンとセントラルヒーティングで物足りない気がします。　燃えてるストーブがあると便利なのですが･･･。　焼き芋は各ご家庭でそれぞれの焼き方があると思います。　我が家の場合は・・・

作り方；　お芋は焼きあがった時皮ごと食べれるように綺麗に洗う、熱の通りやすいようにあまり大きいのはカットしておく。
その一、　アルミホイルで洗ったお芋を二重、三重にぐるぐるに包む。　ストーブの上に乗せておき時々上下の位置を変える。　食べたい時には何時でもストーブの上にあって便利です、時間は掛かりますが。　
その二、　無水なべに並べて入れ、弱火で15～３０分ぐらい焼く、焼けたお芋はお皿などにとり水分を飛ばす。
その三、　一番早い焼き方。　電子レンジであらかじめチンをしておき、オーブントースターで5，6分焦げ目が多少付くくらいに、さらに焼く。　

材料；　さつま芋2，3本、　　

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最終更新日 2003年01月08日 12時23分51秒
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■コメント

Re:焼き芋　(1/8)

867haruna さん

訪問ありがとう！我が家は干し芋が大好きです！干し芋を少し火で炙って食べると柔らかくなって甘味もでるんです。一度お試しあれ・・・。
夏みかんのレシピか～・・・。ジャムくらいしか作ったことないからな～。ヨーグルトサラダや、蜂蜜漬けにしてケーキを作るときに使う、あと～ジュース！色々あるけど、どうでしょう。
考えとくね！またきます！ (2003年01月08日 11時49分33秒)

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Re:Re:焼き芋　(1/8)

katsukokoba さん

867harunaさん
お友達にママレードを作るからと言われ毎年甘夏みかんあげています、私も作っています。　これをヨーグルトと付け合せると美味しそうですね。　参考になりました。　乾燥いも早速試してみます。　ありがとう。 (2003年01月08日 12時31分00秒)

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Re:焼き芋　(1/8)

867haruna さん

katsukokobaさん
参考になってよかったです！じゃあまたね！
(2003年01月08日 16時16分50秒)

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Re:焼き芋　(1/8)

ひまひまねこさん

はじめにゃして。
今日は、書き込みを2つもして下さって、ありがとうございにゃす。
焼き芋、私も家で作ります。
ネットで買った焼き芋鍋、結構いいです。
まあ、土鍋みたいなもんですけどね。にゃふふ。
これからもよろぴくにゃん。 (2003年01月08日 16時30分05秒)

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Re:焼き芋　(1/8)

茶々1 さん

わが家の焼き芋は、焼き芋専用なべです。
熱くなってから１０分ぐらいしたら火からおろし保温するだけなので時々やります。焼き芋ではあまり食べずスイートポテトか茶巾絞りにします。
でもあまり使わないとおなべが邪魔です。
全自動パン焼き器もあって良く焼けますが、今わ全く使いません。どう処分しようか考えています。
煮物にはシャトルシェフを使っていますがこれはとてもいいです。 (2003年01月08日 19時38分18秒)

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Re:Re:焼き芋　(1/8)

katsukokoba さん

茶々1さんへ焼きいも専用なべは使い心地はどうですか？　私もためしてみようかしら？ (2003年01月08日 22時15分42秒)

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Re:焼き芋　(1/8)

ぱるぱる3710 さん

はじめまして。書き込みありがとう。
焼き芋･･･そういや最近はファンヒーターの普及によって
あんまり家で、ストーブで焼くこともなくなりましたね。
最近はコンビニとかスーパーで、焼き芋の匂いに誘われて買うくらいかな･･･。

麦とろろも、伊勢にあるすし久に「麦とろろ定食」を食べる時くらいなんですが
それがとってもおいしいです。麦飯・玄米･･･なんか食べたくなってきた。

katsukoさんのページには全然及ばないですがよかったら日記リンクさせてくださいね(^-^)
では、これからもよろしくお願いします (2003年01月09日 09時37分16秒)

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Re:焼き芋 (1/8)

kobayan69 さん

はじめまして。
確かに子供の頃、ストーブの上にアルミホイルで包んださつまいもを置いて焼き芋を作ってもらいました。
何だか懐かしいです。
そ～言えば長い間焼き芋なんて食べてないな～ (2003年01月10日 01時13分53秒)

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Re:焼き芋　(1/8)

ポコアポコさん

Re:焼き芋　(1/8)

糸すすきさん

昨夜はおいでいただき有り難うございました。

こちらは便利ですね、おかずに困った時、何しようか迷った時、参考になりますね。

焼き芋は大好き。ウチはオーブンで焼きます。 (2003年01月10日 06時33分12秒)

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