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koharumusasi
生まれつき心臓の悪いこはる、、ポリッシュローランドシープドックと、ボーダーコリーのむさし。 小さな飲食店を営んでいます。
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第1弾タマネギ収穫☆…
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2010.11.12
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日から、納豆を作る、、いや、、増やす事に取り組んでいますよ。
柔らかく、ふっくらした納豆が作りたい私は、、時間ばかりかかりますが、、おいしい物を作るには、、我慢、、我慢です。
一番大きい鍋で弱火で茹でていきます、、何時間も、、、。
味噌もこの段階では、同じですね。
茹であがったら、、市販の納豆と混ぜるんですよ。
ふた付きの、発泡スチロールに入れ、、一定の温度を保つため、、ペットボトルに、熱湯じゃなく、、4-50度のお湯を入れ、、保温剤にします。
納豆は、直接でもかまいませんが、、タッパーとかに入れた方が、取りやすいかと、、。
発砲スチロールのふたは、、気持、、隙間を作りましょう、、、
今なら、炬燵でも出来ますが、、匂いがね？
こたつの中の住人が反対しております。
寒くなりました、、昨夜は、お店の掃除をしながら、、どうも、、頭が痛い、、左だけ、、そのうち、、寒い、、めまい、吐き気、、、こりゃ、、アカン、、、11時に帰宅、、、わんこ達は、大喜びなのですが、、調子悪い私は、、うるさい！
こはるは、、サッとソファに移動、、、しんは、まだ、、絡まる、、ゴツン！
こはるのそばに、、、ごめんね、、
布団に入ると、、おそる、おそる、、様子うかがい、しかし、しんは、、どうにもとまらない、、、お腹を出して、、なでて、、なでて、コール。
私の背中には、、こはるが、、ぴったり、、へばりついています。
でも、、寒い、、結局、、こたつに寝た私でしたよ。
柔らかく、ふっくらした納豆が作りたい私は、、時間ばかりかかりますが、、おいしい物を作るには、、我慢、、我慢です。
一番大きい鍋で弱火で茹でていきます、、何時間も、、、。
味噌もこの段階では、同じですね。
茹であがったら、、市販の納豆と混ぜるんですよ。
ふた付きの、発泡スチロールに入れ、、一定の温度を保つため、、ペットボトルに、熱湯じゃなく、、4-50度のお湯を入れ、、保温剤にします。
納豆は、直接でもかまいませんが、、タッパーとかに入れた方が、取りやすいかと、、。
発砲スチロールのふたは、、気持、、隙間を作りましょう、、、
今なら、炬燵でも出来ますが、、匂いがね？
こたつの中の住人が反対しております。
寒くなりました、、昨夜は、お店の掃除をしながら、、どうも、、頭が痛い、、左だけ、、そのうち、、寒い、、めまい、吐き気、、、こりゃ、、アカン、、、11時に帰宅、、、わんこ達は、大喜びなのですが、、調子悪い私は、、うるさい！
こはるは、、サッとソファに移動、、、しんは、まだ、、絡まる、、ゴツン！
こはるのそばに、、、ごめんね、、
布団に入ると、、おそる、おそる、、様子うかがい、しかし、しんは、、どうにもとまらない、、、お腹を出して、、なでて、、なでて、コール。
私の背中には、、こはるが、、ぴったり、、へばりついています。
でも、、寒い、、結局、、こたつに寝た私でしたよ。
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