2009年01月の記事
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お手軽ワッフル
いくら私がパン焼きが好きといえど 焼く時間や気力がないときも もちろんあります仕事から帰ってきた平日はなんかは夕飯の準備や翌朝の準備でバタバタしてて あっという間に寝る時間それでもパンはどんどんなくなってしまうわけで焼きたいけど 焼けない・・・そんなときに緊急対応策で お手軽にワッフルを作りました これはホットケーキミックスを使ったワッフル要はホットケーキをフライパンじゃなくてワッフルメーカーで焼いただけ 形が変わるだけで ずいぶん雰囲気が違いますよねバターで食べてよし ジャムなどで食べてもよしパンの代わりを立派に務めてくれました 私はおやつタイムにメープルシロップで・・ ふんわり懐かしい味でした来週からは仕事は平日も週に1･2回休みがあるのでこれからは ほんのちょっと落ち着いてパン焼きもできそうです先週 バジルの鉢植えのバジ子が成長してる・・・という報告をしましたが今日見たら花が咲いてました白い小さい花がわかりますか？ ちょっとびっくり＆感動ですところで バジルの花っていつ頃咲くのが本当なんだろう・・
2009.01.31
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BIG☆BIG ハンバーグ
たった今終ったばかりの かざの家の夕飯今日はハンバーグ毎度おなじみの超特大サイズ もちろんチーズも乗っけましたよ スライスチーズが横に垂れずに上に1枚乗ってしまってますねなんだか作るたびに大きさの限界に挑戦してますこの大きさなら 絶対に主人は 「もう食べれない・・・」 と言うかなぁと 思いつつ食卓に出したのですが 今回もペロリと平らげましたどういう胃袋してるんじゃ～？？次は もっと大きなのを目指すぞ！！ （笑） 仕事をしてると 帰ってきてからハンバーグを最初から作るのってかなり面倒＆時間がかかりますただでさえ帰宅後はバタバタしてるので こういう手間のかかるのは作ってられない・・・と いうわけで これは日曜に下ごしらえで 焼いた状態で冷凍しておいたのを使いました今日はソースを作って サラダやお味噌汁作っての仕上げです下ごしらえも面倒なのは面倒だけど やる気になってるときはやっておかないとね明日は金曜あと1日頑張れば 今週も終わり・・ ふんばるぞ～！
2009.01.29
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パンク修理とパントーネパン
昨日の朝の出勤時愛用の自転車で仕事場に向かってると 到着直前で「プスッ」という音が自転車から発生イヤ～な予感で見てみると 後輪がパンクしてました我が家にはもう一台自転車があるけど ＭＴＢなんであんまり通勤には使いたくない・・ならば 修理をするしかないでも 自転車屋さんはちょっと遠いし 持っていく間に自分で修理できる！というわけでホームセンターで修理キットを買ってきて 自分で修理をすることに決定 とりあえず 修理を終えて でも しばらくしたらたタイヤの空気が抜けている見落とした箇所があったようで 再び修理主人が帰ってきたときも 嫁は玄関前で自転車をいじくってました （笑）ちょっとだけ手伝ってもらって 修理を終えましたがなぜかまだ タイヤの空気が抜けてしまう・・・「週末に修理することにして もう一台の自転車に乗れば？」 と 主人は言ってくれたのですが変な意地が芽生えた私は 「もう一回だけ修理する！」 と 再びチャレンジ3回目も空気の漏れは見つかって それも直して 今度は完璧だったようで今日はちゃんと乗っていくことができましたそれにはさすがに主人も 「やるね～」 のお言葉はっはっは どうだ！ 女の人がパンクの修理ができるってちょっとは自慢できるかな？3回修理して 修理代はパンク修理キットの498円也自転車屋さんでやってもらえば たぶん1回 1000円くらい取られるかな？いやはや自分でやれば安いモンですわ今日のお昼休み 職員の出入り口前で コンテナに入れて売ってる パン屋さんを発見毎週水曜日に売りに来るのだそうパントーネというパン屋さん天然酵母？ イースト？ と私が聞くと「イーストパンだけど 植物から採ったイーストを使ってるので 体に優しいのよ！」 だそう（↑ なんとなく売り込みに必死という説明に感じましたが・・・） 興味本位で 試しに1つ買ってみました結構いいお値段がするのは 出張販売だからかな？買ったのはピーナッツクリームパン 味は・・う～ん ちょっとふんわりの気はするけど もう一回買うかといえば 考えるかも・・
2009.01.28
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カンパーニュ修行
この前の土曜もカンパーニュを焼きました1日家にいれる週末は酵母を使って焼くパンの練習にぴったりの時間になってますさて 先週の失敗リベンジはできたのか?! 今回はバヌトンから無事に出てくれましたクープが若干浅めではあるけど いい顔してると思いませんか？我ながらちょっとウットリ焼きあがり姿を眺めてしまいました （笑）どきどきのザ・断面ショー なんとなく予想はしてたけど ちょっと生地が詰まり気味ですねう～ん まだまだ修行は必要だわ・・・カンパを焼く時に使ってる ピザストーンの使い勝手もだんだん慣れてきて 焼成温度等もほぼ確定してきたのであとはとにかく数を焼くのみですねもうひと息のカンパちゃんだけど 食すぶんの味には問題なし酵母のパンはやっぱり香りがよいし 美味しく食べさせていただきます仕事を始めてちょっとよかったなぁと思うことそれは家の愚痴とかを身近に聞いてもらえる人ができたこと実はこの週末は主人とバトってまして 日曜は夜まで私の機嫌が直らない状態だったんです 月曜に仕事場でお昼を食べながら 一緒に入った主婦さんのバイトの人にいろいろ聞いてもらいましたお互い主婦どうしだから 話は合うしそれに 主婦はやっぱり主婦の話が解ってくれると つくづく実感おかげですっきりさせていただきました （笑）
2009.01.27
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マンゴーのシュガートップ＆角食
ドライマンゴーを使ってシュガートップを焼いてみましたシュガートップを焼くのは久しぶり・・ そう思いながら冷蔵庫を見ると 12月にシュトーレンを焼いた時の残りのフルーツのラム酒漬けを発見え～い ついでに入れちゃえ！ フルーツ＆お砂糖がキラキラきれいなシュガートップ写真を撮ってたら 横から魔の手が・・・そう 主人です「お砂糖がキラキラ美味しそうだね～ 食べていい？」 （←お砂糖が美味しそうなのかよっ！）でも夕飯の前だったので 残念ながら彼は食べさせてもらえませんでした （笑）この日は角食も焼きましたよ 焼き色はなかなか いつも私のお弁当はパンを使ってサンドイッチを作るのですがさすがにちょっと飽きてきたので ホットサンドにしてみました 焦げ目がつくだけで 気分も変わる・・・と思うワッフルメーカーはこんなふうにも活躍してます最近パンの減りが早いので 1.5斤型がムチャクチャ欲しいです ■フッソ食パン型 1.5斤今は売り切れてるけど 再入荷したら購入を考えようかな・・・先週末 甥っ子が受けた中学の入試の合格発表があって第一志望の中学に合格したと連絡がありましたよかった よかった！その晩にしたおめでとうの電話で「ムッチャ嬉しい！！」 と言う甥っ子の声を聞いて なぜか涙がウルウル・・・涙声は誤魔化したけど ちょっと涙腺がゆるい私でありました
2009.01.26
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ほんのり林檎の白パン
昨日の夜に焼いたパン金曜の夜って幸せの時間なんてったって 翌日と翌々日は仕事が休み♪多少の無理ができる～！ということで とりあえずパン焼きたまには白パンなんぞも良いよね この白パンいつもの白パンとちょっと違う何が違うかというと 仕込み水に林檎ジュースを使ってますほんの少しだけ感じる林檎の風味がいい感じ普通に食べてもいいけど 生クリーとジャムを挟んで食べても美味しいだろうな昨日の夜に引きつづき 今日もパン焼きしておりますとりあえず今日は3種類仕込みましたが これ 全部自家消費用ですとにかく どんどんパンがなくなるのよ～この現象って嬉しいんだけど 減りが早いのが妙に寂しいような微妙な気分ちゃんと味わって食べてくれてる・・・よね？主人に「パンの減りが早いね」というと 一言 「だって俺はパン大好きだもん」 （ニコッ）・・・はいはいとりあえず 焼けるだけ焼いておこうあっ ここで皆様が 「旦那さまは大事にされてるな～」 と思うのは少々間違いですたんに自分で作れるのに 買うのはちょっと・・と思ってるだけ さてさていつまで市販のパンに手を出さずにいられるか・・秋に実家からもらってきたバジルのバジ子毎日の霧吹きと土が乾いたらの水やりを続けてましたが 成長してる様子が一向に感じれませんでしたところが昨日 茎の先っぽが伸びていることを発見 寒くてもちゃんと育ってる植物を育てることが下手な私にとったら快挙かも
2009.01.24
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オレンジケーキ☆
たった今 焼きあがったばかりのオレンジのパウンドケーキ生地にオレンジピールを混ぜて 表面にもオレンジトランシュをトッピングしました テリテリツヤツヤで食欲そそる表情してますねこれは明日の主人のおやつ用に焼いたものほんとは菓子パンを焼きたかったんだけど ちょっと仕事でお疲れ気味なので時間がかからないパウンドケーキを焼いてみました１２cmの小さい型で焼きましたが もっと大きな型で焼けばよかったこれじゃあすぐに無くなりそう・・でも 明日は金曜だし ちょっとぐらい夜更かししても大丈夫だからパン焼きしようかな今はパンばっかり焼いてるけど パン焼きを始める前はこんなケーキをよく焼いてたなぁ・・と なんとなく懐かしい気分で焼いていたオレンジケーキでありましたさて 仕事を始めてもう一週間以上たちました仕事は結構忙しい面接のときはほとんどPC使わないといわれたのに 実際はインプット業務も多くて PC使いまくりですおかげさまで 目がお疲れ気味で とうとう目薬まで買ってしまいましたあと 普段は酷使しない頭も使ってるから とりあえず甘いものが欲しくなるでも 食べすぎには気をつけないとね！
2009.01.22
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失敗カンパーニュでサンドイッチ
土曜の夜に焼いたパンレーズン酵母を使って カンパーニュの修行であります捏ねてるときに仕込み水が多かったかな～ とは思ってたけどまぁいいか と粉も足さずに続行したのが悪かった予想に反せず 水分多すぎてバヌトン（発酵かご）から出すときに天辺がちぎれてしまいましたあわててひっぺがして 何事もなかったように 天辺にポンと乗せて焼成したけど・・・ パン焼きにごまかしは通用せず・・・やっぱり不恰好なカンパになってしまったあーあ 成功してたら絶対かっこいいパンになってたのになぁ形は悪いけど 味はよしこれは私のお昼のお弁当用メインで焼いたものサンドイッチをつくりたかったんですカンパサンド おいしそ～！ ってか 美味しかった♪ 案の定 「そのパンも自分で焼いたの？」 と聞かれました「うん そうですよ」 とちょっと得意げに返事する私でありました
2009.01.20
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休日ランチはタコライス
ゆっくりのんびりの日曜日でも 誰とは言いませんが「お腹すいた・・」とつぶやく人はいるわけで家にある材料を使って お家カフェの気分でタコライスを作ってみました 挽肉・ニンニク・玉葱を炒めて塩・胡椒・ケチャップ・チリパウダーで味付けレタスの上に盛った御飯の上に乗っけたら トマトとチーズをトッピング大サービスで目玉焼きもつけちゃう！水菜と人参とお餅の和風スープもつけたら ボリュームたっぷりのお家カフェ風タコライスの出来上がりこれにはさすがに主人もびっくり家でこんなオサレなランチが出てくるとは思わなかったようで私が言う前に 「カメラ！ 写真撮らな！」と叫んでおりましたピリ辛の挽肉がバッチリ効いて 美味しい一品でございましたよ 休日明けで今日もお仕事でも主人は今日は夜勤なので 昼はノンビリと過ごしてた様子私は帰ってきてから 速攻でお弁当のおにぎり＆お茶とおやつパンの準備そして出勤前の御飯の用意・・・やっぱりバタバタしてしまいます問題は明日朝の主人が食べる夕飯今までは主人の帰宅にあわせて起きてたけど 早朝帰宅のときはさすがにそれはちょと無理なので温めればよいだけの状態に今日のうちにしておかなければ・・・少々味気なくて申し訳ないけど 我慢してもらうしかないよね
2009.01.19
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胡桃＆レーズンの三つ編みパン
仕事が始まって 初めての休日ゆっくりすごしたいのはやまやまだけど やっぱりパン焼きがしたくて焼いてしまった作ったのは胡桃とレーズンを使ったふんわりした三つ編みパン 胡桃はuniceさんからいただだいた殻付き胡桃を 金槌で割ってローストして使用そのまま食べてもすごく美味しかったから パンに入れても絶対良いはずレーズンは湯通しして柔らかくしてから 軽くラムを含ませたもの生地にはカスタードクリームパウダーを混ぜて ほの甘い生地にしてみましたふんわりフワフワの生地とレーズンの甘さ そして胡桃の食感がいい相性食べてもおいし！ うふふ♪そして こちらは昨日の夕方に焼いた山食 マルチシリアルを入れて 健康的に焼いてみました生地も茶色っぽい仕上がりです主人はそのままトーストで食べたようですが私はこれにベーコン・トマト・チーズを乗っけてピザ風にして食べましたそれを見て 「おれもそのピザパン食べたい・・」 と主人はポソリ自分で作ってくださいな （笑）これはすでにもう半分ありません明日には無くなっちゃうだろうな～ちなみに たった今もパンが焼きあがりましたそれのアップはまた後日にて！話は戻って 仕事を始めての初の休日今日は朝から髪のカットに行って 買い物して パン焼きして買った食材の下ごしらえも少しして 洗濯にお布団干し・・うんうんよく働いたよ （笑）仕事に行くと 他の家事はともかく 休日しかお布団が干せないのがちょっと悲しいみなさんはどうされてるんでしょう・・やっぱり布団乾燥機を使われてるのかな？ともかく 今日はいっぱいいろんな用事を済ませたから 明日はゆっくり過ごすぞ～
2009.01.17
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ピリ辛♪麻婆豆腐
寒い日が続いてますねこんなときは体の中から温まれるもの・・山椒を効かせたピリ辛麻婆豆腐なんていかがでしょう？ 麻婆豆腐に関しては お店の味にはかなわないかもしれないけど市販の麻婆豆腐の素を使うよりは 自分で作るほうが美味しいと思っておりますそれに市販の素って 油分が多くて食べたあとのお皿が油ギッシュそこんとこが気になるので それを回避するには自分で作るに限る！あわせ調味料を作る時に今は日本産の山椒を使ってますがいつか中国産の花椒を使ってみたいな～香りも辛さもいちだんとアップするはず♪ 四川花椒粉（シセンホワジャオフン） 主人はこの麻婆豆腐を 半袖Ｔシャツに頭にタオル巻いて食べてました辛いものが苦手と言いながら ヒーヒー言いながら食べるのが好きなのも知ってるのでその姿を同情もせずに笑いながら見ている私でありました初出勤からはや３日明日と明後日は仕事も休みですそうなると ちょっと気分も元気になってくる仕事から帰ってから 明日するはずの掃除を済ませ 明日は朝から髪のカットに行く予定明日の朝のパンがもうなくて 主人に 「パン買ってもいい？」 とお伺い すると 「体がしんどいときは無理せず買いなさい」 と言われるのはいつものこと別に普段でも市販のパンを買っても主人は怒るわけじゃないでも聞いてしまうのは 自分で作れるのに 勿体ない・・・という変な罪悪感があるからでしょうね （別に罪悪感をもたなくてもいいことなのに） 仕事で疲れてるから今回は買おうと思ってたのに やっぱり勿体なくて買えず・・・今 オーブンで焼成中です明日にでも アップしますよ～☆でも これから先 ほんとに無理なら買おうと思います
2009.01.16
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グラ☆グラ☆グラタンパン
かざのパン屋 めずらしくお惣菜パンを焼いてみました主人はほとんど食べない惣菜パンを何故作ったか？？主人以外の家族・・そう 私が食べる用です仕事にはお弁当を持っていかなくちゃならないので 作ってみました トロ～リ クリーミーなグラタンパンフィリングのグラタンはお手軽に冷凍物を使用パン生地を舟形にくぼませて そこに乗っけて焼けば グラタンパンの出来上がり！ちなみにパン生地は全粒粉入り味はそこそこ良かったんだけど もうちょっとパンが温かければなぁと思ってたら食べ終わった後に休憩室にレンジ発見！明日は温めて食べようと思います余った生地は丸パンにして オールマイティに使えるようにしてみましたこちらは昨日に夕飯に食べたら 美味しかった！サンドイッチにしても良いかも さてさて 今日は初出勤でした仕事場はとある官庁でのバイト仕事内容としては事務補助＋簡単なPC操作正社員を辞めてからは主に販売の仕事が多かったので 13年ぶりくらいのデスクワーク緊張しまくりでした今日はほんとの単純作業だったけど 明日はどうなることやら・・とにかく 少しづづやるしかないよね
2009.01.14
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角食とアップルリング
昨日に焼いたパン角食をしばらく家用には作ってなかったら案の定主人に 「しばらく角食食べてないよな・・（＝角食作って！）」 と 言われたのでリクエストにお答え まぁまぁの出来上がりかなオーブンに入れるのがあと1分くらい遅くてもよかったかもしれない・・そして 珍しく夜にもパンを焼いてしまったこちらは 林檎煮を使って アップルリングパン シナモンシュガーをたっぷりと一緒に巻き込んだので すごくいい香り♪横着して側面にクッキングシートを敷かなかったから 型からはずすときちょっと形が崩れてしまった・・仕上げは蜂蜜を水で伸ばしたものを 表面にペタペタとシロップ代わりに塗りました今週のおやつはこれで決まり！ですわ明日からバイトが始まります仕事はちゃんとできるのか？ はっきりいって不安でいっぱいですバイトだからそこまで深く考えなくていいんだろうけど やっぱりいろいろ考えちゃうのは性格なんでしょうねそれに 仕事終ってからちゃんと家事できるかなぁともかく 気楽に！とひたすら自分に言い聞かせて今を過ごしていますあ～ぁ ほんとに大丈夫かなぁ・・・P.S. すでに何人かの方にコメントいただいてますが 昨日 訪問数が70000アクセスを超えました これも皆様のおかげです ありがとうございます そして これからもよろしくお願いします
2009.01.13
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お雑煮風うどん
寒い1日でしたねお昼もそんなに気温が上がらずに寒かったから とりあえず温まれる何か・・と 考えて お雑煮風のおうどんを昼食に作ってみました 金時人参・大根・しめじ・下仁田ネギ・牛肉を煮込みお出汁はお味噌を入れてみましたお正月の残りのお餅も乗っけてみましたよ水菜だけはシャキシャキ感を出したかったので後乗せで！七味をかけて食べたら あ～うめぇ～こういうのって ハフハフいいながら食べるのがいいんですよね寒いときには温まれるメニュー つぎはこれで煮込み風のを作ってみようかな前から気になっていたミニストップのベルギーマッシュポテト近くにミニストップが無いので なかなか行けませんでしたが今日は主人が休みなのをいいことに ドライブがてら買いにいきました普通のフライドポテトとの違いがいまいち解りにくかったのが残念だけど塩味の効いたフライドポテトは確かに美味しかったちなみに主人は甘い味のついたポテトを想像してたらしいです コンビニメニューもなかなか侮れないですよね
2009.01.12
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昼下がりのフレンチトースト
休日のかざの家はお寝坊さん夜勤明けの週の土曜日なんかは主人は夕方近くに起きてくるそれでも 開口一番 「お腹すいた～！」 ・・・食欲だけはしっかりあるいつもは休日の起き抜けの御飯は放っておくのだけど 冷蔵庫にあった硬くなったパンを処理がてら フレンチトーストをつくってあげました朝ごはん？ランチ？おやつ？ ようわからんけど とにかくどうぞ 仕上げにシナモンシュガーをパパッとかけて 香りも豊か＆美味しさアップ不足がちな野菜もついでに摂ってくださいなお正月の余りを巾着にして焼いた スイートポテト風の栗きんとんも一緒につけてこれだけあればボリューム満点！ ・・のはずなんですが まだ足りなかったらしく金曜に焼いたカンパーニュに齧りついておりました まぁ食欲があるのは良いことだね （笑）昨日 久しぶりに献血にいってきましたそのことを話したときの2人の会話 私 ： 今日 献血いってきてん 主人 ： 久しぶりに行ったんとちがう？ 私 ： うん ほんで食器用洗剤もらってきた ちょうど買おうと思ってたからラッキー☆ 主人 ： そうか よかったね～ 私 ： 私は成分献血で時間かかるし 待ち時間が無いように朝一番に行ったんだよ 主人 ： （呆れ気味で）なぜにそんな気合が入るの？ 私 ： ・・・洗剤がもらえるから 主人 ： ・・・・・念のためですが 洗剤がもらえるから献血に行くわけでは決してないですこれでちょっとはひとのお役にたてればよいと思ってやってるまでのことでも やっぱり日用品を粗品でもらえるっていうのは 主婦にとっては嬉しいことではありますね （笑）
2009.01.11
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ブランのカンパーニュ
かざのパン屋 本日のメニューはカンパーニュでございます今回はブラン（小麦ふすま）を混ぜてみましたピザストーンを使って焼く2回目のカンパ前回に焼いたときにもうちょっと焼成温度を上げてもいいように感じたので今回は前回よりを10度上げての焼成 当然ながら焼き色が濃いこれはこれでいいんだけど なんか気に入らないもうちょっとこう・・・う～ん 水分調整を誤ったか？？ 底面の生地が詰まっちゃってますねこのへんがまだ改善の余地アリカンパ焼きの試行錯誤はまだまだ続きそうですいちど焼き始めたらそればっかり作ってしまう私の性格いましばらくカンパの画像が多くなるかもですが 「またか～」と思いながら見てくださいなわたくしごとですが来週から仕事に出ることになりました仕事あるかなぁ と探しに出たら 一発速攻で決まっちゃいました3月末まで限定の臨時バイトですが 平日はほぼ毎日出勤そのかわり土日祝はしっかり休みです以前のように ノンビリとパン焼きできる時間は少なくなりますが自家用消費のパンは自分で焼くつもりもちろん 嫁入り用も休みを使って焼きますよ～日記のアップの回数も今までよりは少なくなると思いますが みなさま変わらずお付き合いくださいませ見捨てないでね～！
2009.01.09
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失敗生地をピザに変身
しばらくパン焼きをしてなかったけど そろそろ在庫が切れるので久しぶりにコネコネしましたあまり時間がないから イーストでお手軽に食パンなんぞ・・・と 思ってたのもつかの間 こともあろうに発酵途中にすっかり頭からパンのことが消えてしまい気がついたら ブクブクに過発酵 （涙）どうしようもないくらい膨らんでたけど この生地を捨てるのはもったいない この不況のご時勢なら尚更のことなので 失敗覚悟でピザ用の生地に焼成しました きれいに伸ばさず あえて無骨さを出してみたりして・・これだけ見てると 何パンかわかりませんよね主人にも 「なんか目新しいパンがある」 って言われるし （苦笑）でもでも どうだ！ ソース塗って 適当な具材（ブロッコリー・トマト・玉葱・カニカマ・チーズ）を乗っけて焼いたらこれだけ立派になりましたわよ充分立派な朝食やん！ じゃがバタ＆目玉焼き＆ヨーグルト そして紅茶でいつもと違うリッチなブレイクファストの出来上がりもちろん 味もGOOD失敗しても 食べてあげるのが作ったもの（とその家族）の役目ですね ははは・・・昨日から出勤の主人仕事初めの式でなにやら表彰されてきましたそれも 代表で受け取りまでしたらしい 彼はそんなに優秀社員だったのか？？ （笑） 賞状はともかく（笑）金一封はありがたい使い道どうする？ と聞かれて 速攻で 「貯金！」 と返事したら なんだか不満そう「美味しいもの食べに行こう」 とか 「どこかに行こう」 とか いろいろおっしゃる・・・たしかに頑張ってくれたからね主人の大好きなスキーに行く資金も一考にいれてあげようかな
2009.01.07
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春日大社・若草山・二月堂 ミニハイク
帰省の話の続きです 前のお話はこちら帰省2日目は私の両親と主人と4人で 近鉄奈良駅を発着点として 春日大社～若草山～東大寺二月堂 と歩いてきました位置関係はこの地図を参考にしてください私の実家は京都といえど奈良寄りにあるので 昔から馴染み深い場所ですがこういうふうに歩くのは初めてのことでしたまずは春日大社いわずもがなの世界遺産の神社お正月に帰省すると 主人はここに行きたがります自分達が結婚式を挙げた場所でもあるので 挨拶したいんでしょうねそういうところの律儀さには頭が下がります 一方私は・・・お神酒の振る舞いを見つけて思わず父と並びましたはっはっはっ お正月だからいいよね～？ （笑）そのまま北東の方向に行くと若草山この山は３つの山が重なってることから三笠山とも言われ 新年には山焼きが行われることでも有名登山道（入山料 150円）もあるのですが今の時期は閉鎖されてるので春日原始林を通って山頂まで歩きました （これは無料） 原始林をひたすら歩く 頂上は市内が一望できます 若草山の三角点日ごろ そんなに運動してない私にとってはかなりキツイ上り坂運動不足を少々実感？ （笑）でも 頂上からは奈良市内が一望できて 眺めは最高でしたひと息ついたら 下山して 今度は東大寺の二月堂へこちらも高台にあり 奈良に春を呼ぶお水取り（修二会）で有名なところ お水取りのときはすごい人ですが それ以外はそうでもないお堂の中・・・というか バルコニーのようになってるところまでは入ることができそこからは西に大仏殿が見られ 景色もよいです余談ですが この隣に三月堂（法華堂）があり ここの日光・月光像はいいお顔をされてます三月堂の隣には四月堂もあるんですよ あまり知られてないですが・・この二月堂 三月堂という呼び方は昔はその月に法華会が開かれたことから付いた呼び名だそう話が変な方向にいきました・・・ここからは大仏殿の横を通って 駅に戻りました歩いた距離は約11km お正月早々いい運動させてもらいましたこれだけ歩いたら 今年はいい年になるかな～？ （根拠は不明） この日のベストショット 若草山・山頂で父に食べ物をたかる鹿
2009.01.06
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帰省ついでに・・・ 聖林寺
土曜から関西の実家へ帰省しており 今日帰ってきました最近は父母の家に到着する前にラーメン屋さんに寄り道したりするのですが今回は奈良・桜井にある聖林寺へちょっと足を伸ばしてみましたこれはまるっきり私の趣味なのでお寺や仏像が苦手な方はこの部分は流してお読みください （笑）聖林寺は奈良・桜井にある小さなお寺でも ここへ行くのもちょっと一苦労でしたと いうのは いつも車に置いてる地図（我が家は2人共カーナビ不要派）に載ってるものと思いきや載っていなかったので 道の駅で地図を頭にいれて それでウロウロするハメに・・最終的には私の野生のカンで 「こっち！」 と言いながら走ってもらったら 本当に着いた 主人も 「あなたのお寺に対する嗅覚はすごい！」 と感心しておりました （笑） 聖林寺は小高い丘の上にあるので 桜井の街が一望できますで そこに何があるかというと 国宝の十一面観音像があるんです実物を見た感想は 「いやはや すばらしい！！」の ひとことかなり 薬師寺の日光・月光像と似た雰囲気をお持ちの 天平時代の美人さんのお姿でありました仏像に興味が無い主人はこれを見ても おそらく 「？？？」 が飛び交ってたと思うのですがそんなのは無視して しばらく見入っておりました その後は姉の家で父と母も合流して みんなで夕飯 メニューはすき焼き・お刺身・ローストビーフ ・・ともかくすごいご馳走我が家は年末からすき焼きの3連発 幸せ～♪そして お年玉ももらいました 甥っ子作の お年玉券これは 「パンをもらえる券」 じゃなく 「パンの材料を買ってもらえる券」 ですこれは嬉しいかぎりだわそのうち 使わせてもらいます！翌日は春日大社～若草山とハイキングがてら歩きましたその話はまた明日にしようと思います
2009.01.05
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今年の初焼き☆ライフレークのカンパーニュ
お正月早々 本年の初焼き！最初はやっぱりカンパーニュライフレーク入りで焼いてみましたレーズン酵母ちゃんのゴキゲンもよろしく なかなかの出来上がり いやはや 香りがいいですね～やっぱり天然酵母は香りが抜群ですあと 今回初めてピザストーンを使って焼いてみました前よりクラスト（皮）がパリッとしたようで 焼きの感触としてはいいようです今回はいつもの焼成温度で焼きましたが もうちょっと温度を上げてもいいように感じるので 次回はそれで焼いてみようかな デロンギ ピザストーン パンの底面です あまり良くわからないかもですが やっぱりちょっとパリッと仕上がってますこのカンパは明日から帰省する手土産用ついでにイーストでもう一種類手土産に焼きました こちらはふんわりと白パンセイロン紅茶葉を生地に入れて 紅茶液を仕込み水に使いました香りを楽しんでもらえればと思います帰省から帰ってきたら 自家用パンを焼くつもりついでなんで またピザストーンを使ったカンパの焼きを試してみようと思ってますさて お正月みなさんはどんなお料理を食べてますか？我が家は年末は 「すき焼き」 昨日は 「カレー」そして 今日は年末残った肉を使ってまた 「すき焼き」 ですちなみに今日のお昼は 昨日の残りの 「カレー」 でしたしたがって ここのところ 「すき焼き」 と 「カレー」 しか食べておりません （笑）明日からは関西に帰省だし 我が家のお正月料理はこの2品で終りそうまぁ 2人なんでこんなもんなんでしょうがね・・・
2009.01.02
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あけまして 栗きんとん
みなさま 明けましておめでとうございます旧年中に引き続き 今年もいろんな事をアップしていきたいと思いますので本年もどうぞよろしくお付き合いくださいませ今年の我が家の年越し＆元旦の様子ですが昨日はベタに紅白をひたすら見てすごし今日の午前中は2人して爆睡 午後からは豊川稲荷へ初詣思ってた以上の人が多くてビックリしましたが主人の健康と世間の景気回復をお願いしてきましたこの休みの遠方へのお出かけは帰省だけにして あとはひたすらノンビリと巣ごもりする予定でいますまぁ うちの場合は両家に帰省するだけで 充分遠方なんですがね （笑）夫婦2人だけなので 特別に正月料理というのは作りませんが「栗きんとん」 だけは 毎年作りますこれは私が結婚する前から 実家でも絶対に私が作っていた正月料理秋に作る栗だけの栗きんとんとは違い さつま芋を使った定番のきんとんです これを見るとやっぱりお正月って感じですお砂糖と甘露煮のシロップを使って 程よい甘さに仕上げました栗も贅沢にゴロゴロと入っております沢山作ったので おすそ分けしようと思ったのですが主人は 「俺が全部食べるから・・」 と おっしゃいましたなので 帰省の手土産に持っていく分はまた明日にでも作ろうと思います明日は初パン焼きの予定何を最初に焼こうかな～本年もどうぞよろしくお願いします！
2009.01.01
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