1日1笑！日々感謝

先日頂いたじゃがいもがまだ沢山あるので「じゃがいもモチモチ揚げ」？

なるものを作りました。

ジャガイモを柔らかく蒸してからすり潰して、片栗粉と塩を混ぜて丸くまとめます。

形や大きさの違いなんて気にしない気にしない･･･

中火で外がきつね色になるまで揚げるだけ。

油が少なかったので、入れる直前に少し平べったくしました。

外はカリカリ、中はモチモチで想像以上に美味しく出来ました。

今回はケチャップで子どもたちが喜ぶようにしましたが、ペッパー系で作ればビールの

おつまみに良いかもしれません。