2007/04/28
テーマ： 食べ物あれこれ(52391)
カテゴリ： 料理・食べ物
夜のうちにアク抜きして、
竹の子ご飯作ったの
竹の子の他に、人参と油揚げも入れて濃い味で煮込んで、
粗熱がとれてから、お米と一緒に炊くだけ
いっぱい炊いて、冷凍したよ。
非常食～
残った竹の子はみじん切りして、
挽肉・玉ねぎ・コーン（これしかなかった）
で、ミートソースを作り冷凍保存
自己流ミートソース
挽肉炒めて、臭みをとるためお酒（日本酒でもワインでも、あるものを）
玉ねぎ入れて、透き通ったら残りを入れて。
残りの野菜いれて、炒めたらお水をちょっと入れて。
コンソメ、塩コショウ、ローリエ入れたら
蓋をして５分～１０分くらい弱火で煮込む。
ケチャップ、マヨネーズ、ソース、牛乳（少々）、醤油（香り付け程度）
分量は適当に自分の好みで調整して
ミートソースというか、ナポリタンなのかな
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最終更新日
2007/04/28 09:46:15 PM
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