海辺の生活。

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January 20, 2011

ごはんがすすむキャベツと春雨の中華風 (･～･)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

(6)

テーマ：今夜のばんごはん(50757)

カテゴリ：料理

冬の朝の日だまり。とても幸せ

今日のCooking Cafeはごはんがすすむおかず

鶏肉の黒酢ソース根菜添え
キャベツと春雨の中華風
野菜スープ
苺ババロア

根菜をグリルし、鶏肉をフライパンで焼き、
　　　　そのフライパンで黒酢ソースを作ります。
　　　　ソース＠砂糖小2、黒酢大2、醤油大1、赤ワイン大1
キャベツと春雨はごはんに合うと評判

＊キャベツとはるさめの中華炒め＊
豚肉スライスを200gを2cm幅に切る。キャベツ小1/2個を小さめの一口大に切る。春雨100gを表示に従って戻す。フライパンや中華鍋に油を熱し、豚肉を炒め、キャベツも加え、春雨も入れていく。砂糖大1、酒大1、オイスターソース大1、醤油大2、水大2を合わせて加え、春雨に吸わせるように炒める。

＊苺ババロア＊　（ココット型6個）
水大2にゼラチン大1を加えふやかす。苺1パックをミキサーにかけ、鍋に移して砂糖大5を加え温め溶かす。火から下ろし、ふやかしたゼラチンを加え、あればレモン汁大1も加える。生クリームをそのまま150cc加え、型に入れ冷やし固める。

ケーキはシンプルなナッツケーキ。

急遽焼きました
お誕生日、おめでとう
これからの1年、ますます素敵に

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