海辺の生活。

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December 18, 2012
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♪美味しいツナのクリームパスタ (*^-^)р (^0^*)♪

(8)
テーマ： 今夜のばんごはん(52003)
カテゴリ： 料理
今日はCooking Cafe
リクエストはクリスマスっぽい献立。
このグループは長く続いていて、
クリスマスももう何回目？ということで
献立も難しくなってきました。
ローストチキンもジンジャーチキンも
ローストポークもポットローストもミートローフも
ブッシュドノエルもやってしまいました。

今回は。。。。。

デザートにティラミスにしました


昨日のうちにスポンジを焼いて。。。


P1130027



スポンジがなかなかある一定のところから
上達しないので本を買いました。
まだ積んどくで読んでいません
冬休みの宿題です


お菓子作りのなぜ？がわかる本 相原一吉





P1130031
　　　　クリームパスタ、今回はツナにしましたが、
　　　　　海老やたらこ、ウニ等でも美味しいでしょうね〜




P1130033
　　　スポンジはこのティラミスの下に
　　　　コーヒーシロップに浸されて隠れていますハート



＊クリームパスタ＊　（４人）
オリーブオイル大3でにんにく1片分のみじん切りを炒める。アンチョビ4切れを加え細かくしながら炒める。白ワイン大3を加える。カットトマト缶1/3缶分を加え、潰す。生クリーム200ml、牛乳150ml、塩ひとつまみ、砂糖小1を加え、クリーム状のとろみがつくまで加熱し、ツナ等好みの具を加える。その間にパスタを表示時間より1~2分短めにゆでる。パスタをソースに加え、あえる。


このクリームソースはなかなか美味しくて好評です手書きハート





鯖の味噌煮なのでしたウィンク



P1130041








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最終更新日  December 18, 2012 09:28:44 PM コメント(8) | コメントを書く

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