海辺の生活。

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April 18, 2014

ニムさんの皮仕事展。and 中華ちまき。

(2)

テーマ：今日の出来事(299337)

カテゴリ：料理

　　　　　　　　　子猫のようにKenのベッドで眠るジャラ。幸せそうな感じ。

熊澤酒造のOKEBAギャラリーで
皮作家nimさんの個展が始まりました。
いつも浜竹通りのお店の前を素敵だな〜と思いながら
余裕なくダッシュで通りすぎているので、
OKEBAではゆっくりと作品を楽しみました
nimさんの手から次々生み出される
数々のアイデアあふれる作品たち。

今日はCooking Cafeで久しぶりに
中華ちまきを作りました。
竹の皮に包んで蒸して良い香りが
部屋いっぱいに広がりました。
冷凍保存もきくし、
持ち寄りやお出かけにも活躍する一品です。

＊中華ちまき＊　（12個）

油で人参、ゆでたけのこ、干し椎茸を炒める。焼き豚、もち米を加えさらに炒める。
スープの素小2、オイスターソース・醤油・酒各大1・1/2、干し椎茸の戻し汁大5、水150mlを加え、汁気がなくなるまで炒める。
竹の皮（なければアルミ箔）に入れ、甘栗（栗の甘露煮）も入れて、蒸し器で約30分蒸す。

今週末、仕事もありますが、
間もなく結婚記念日なので

お天気が心配ですが。。。

皆様も良い週末を

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