海辺の生活。

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March 24, 2018

＊春キャベツのアンチョビ炒め。＊Cooking Cafe Saturday♪ 水餃子を作って映画鑑賞会。

テーマ：今夜のばんごはん(52003)

カテゴリ：野菜料理

Cooking Cafeを時々自宅で開いています。
メンバーの方達のリクエストに沿ってメニューを決め、
みんなで料理してゆっくりおしゃべりしながらテーブルを囲み、
リフレッシュする時間です

昨日のCooking Cafe
「あと1品の時すぐに作れるおかず」

メニューは、
春キャベツとシーフードのアンチョビ炒め、チヂミ、
タイ風バンバンジー、サーディングラタン、
ヨーグルトアイスストロベリーソース。。。
にしてみました

（3~4人）
キャベツ1/3玉をざく切りにする。魚介（今日はロールいか）100gを短冊切りにする。にんにく1片をみじん切り、赤唐辛子1本を小口切り、アンチョビ30gをスプーンの背等で粗く潰す。
オリーブオイルで魚介（いか）を炒め取り出す。フライパンをさっと吹き、アンチョビ缶油、にんにく、赤唐辛子を温める。キャベツ、アンチョビを加え炒め、いかを戻し、味をみて塩・こしょう。

この季節には特に使いたくなります
カエルが出会って卵が生まれる様子が描かれていて、
恋の季節、春がやってくるという感じです

続いて今日のCooking Cafe Saturdayのリクエストは、
「水餃子と中華ちまきを作って
映画鑑賞をしながら食べる」
でした
ちょっと珍しいリクエストです

中華ちまきもせっせともち米を竹の皮で包んで蒸して、
レンコンの中華サラダやカシュナッツ炒めも作って、
席に着いたらスイッチオン
始まったのは「スイスアーミーマン」

死体との友情物語です。
思っていたよりコミカルで、しかも深い映画でした。
スイスアーミーマンに対抗できるエネルギーのある料理は
中華しかないかもと思いました
食べて笑って泣いて。。。
映画鑑賞のあるCooking Cafeは初めてでしたが、
すっかりリフレッシュできたようで良かったです
楽しい企画でした

桜が駆け足過ぎてスケジュールがついていけていません
今年はお花見に行けるかな〜。。。
とりあえず明日少し時間がありそうなので、
近場でチラッとでも見られたら良いな〜と思っています。
皆様、素敵な週末を