海辺の生活。

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August 20, 2021

＊もやしとセロリのさっぱりスパイシーサラダ♪ 《暑さに負けない、世界のスパイスごはん》＊美術館散歩。「人の中にしかない自然藤原大」展。

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テーマ：暮らしを楽しむ(401070)

カテゴリ：野菜料理

今年は蝉の当たり年で、

我が家の周りでもよく鳴いています。
鳴かない年は本当に全くと言っていいほど聞こえてこないので、
夏らしい音を楽しんでいます。
気温も一時期の猛暑に比べれば、
少しマシになってきました。
でもやっぱりちょっと動くと汗がでますね。
夏バテしないよう、
しっかり食べて、しっかり眠って、
健康第一でいきたいと思います。

夕べは大阪の妹が送ってくれた551蓬莱セットで
中華パーティーをしました。
肉まん、餃子、しゅうまい、肉団子
付け合わせにちょこっと花椒を効かせた
スパイシーでさわやかな中華風のサラダを添えました。
シャキシャキ食感が元気をくれます

食卓で旅気分を楽しもう

暑さに負けない、世界のスパイスごはん＜さっぱり・さわやか編＞です。
やっぱり大好き、中華料理

　　

もやしとセロリのさっぱりスパイシーサラダ

＜材料＞
もやし　1袋
セロリ　小1本···ピーラー等で筋を取り、斜め薄切りにする
パプリカ1/4本···縦に細切りにし、長さを斜め半分に切る
★しょうが　1/2かけ···みじん切り
★長ねぎ　　5cm···みじん切り
★砂糖　　　大さじ1/2
★酢　　　　大さじ1
★醤油　　　大さじ1

★ラー油　　小さじ1/2~1
★花椒　　　少々
★ブラックペパー　少々

＜作り方＞
①鍋に熱湯を沸かし、もやしをさっと茹でる。茹で上げる直前にセロリとパプリカを加え一緒にざるに上げる。
②★を合わせドレッシングを作り、食べる直前にかけて和える。

　　

我が家では花椒は中華料理に大活躍しています。
ひと振りでお店の味に近付けるので、
定番の麻婆系を始め、

よくひと降りします
さわやかでピリッとした味と香りがクセになります

ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ広告企画に

スパイスアンバサダーとして参加させていただいています。

使ったスパイスはモニタープレゼントしていただいたものです。

スパイスブログも是非のぞいてみて下さいね

簡単レシピで世界のスパイスごはん

今日もサイクリングついでに美術館に寄ってきました
今、茅ケ崎美術館ではデザイナー、クリエティブディレクター藤原大さんの
「人の中にしかない自然」という展覧会が開かれています。
センスの良い友人がオススメしてくれたので見に行ってみました。
テーマの「人の中にしかない自然」がすぐには理解しにくく、
だからこそ色々と考えさせられる展示でした。
しばらくわかりやすいものしか見ていなかったことに気がつき、
頭と心をフル回転させ良い刺激になりました。
このような作品展の後では世界を見る目や捉え方がまた違ってきますね。