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けいとみー
とりとめのない独り言日記。 娘（みーちゃんとほっしゃん）のこと、日々のこと、勝手に始まる持論展開。 ようするに、枠なし制限なしのよもやま話。
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2009年08月05日
テーマ： パンを焼こう！(16058)
カテゴリ： 素人の手作り～パン編～
時々ホームベーカリーで焼くのだけれど、専用スプーンを失くしてからなんとなくで計量していたら
時に軽すぎたりときにぱさぱさだったりと。
で、スキムミルクもなくなったし牛乳で代用してみたり。
どうせならおいしいパン食べたいなぁと思って
クックパッドやネットで参考にしてみて、
毎回分量を変えてみたりして。
それで
バターを１０ｇから２０ｇにする
水１８０を、溶き卵、生クリーム（１５ｍｌくらい）、牛乳に変えてみる
焼き色を標準から淡色にしてみる
こうしてみるだけで、
格段に！
おいしくなりました。 しばらくこのレシピだな～。
ちょっとライトな感じ。 もっちりさすにはどうしたらいいかな～。
やっぱり全部強力粉かな～。 米粉とか上新粉とかかな～。 ん～。
どなたかアドバイスください。
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初めてのパン・・・ＨＢ頼り・・・ 2009年03月22日 コメント(4)
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