Ma vie

< 新しい記事

新着記事一覧(全368件)

過去の記事 >

2008年10月20日

フィンガーフードのレベルアップ

カテゴリ：カテゴリ未分類

このブログで何度も紹介しているフィンガーフード、今週よりレベルアップしてみました。

このレベルアップというのは簡単のようでなかなか出来なかったのですが、ようやくオーナーとの話もまとまりついに出来ました。

今までは、スプーンのなかに盛り込んだものが２種類でしたが、これからは、３種の小さなフィンガーフード。それプラス、さくさくパイのゴマ風味とケシの実風味のもの。それとスティック上のエビせんべいもつけました。

食前酒を飲みながら、メニューを決めるときにちょっとしたおつまみ。でも、この一口で書かれているメニューの期待がいっそう膨らむと、食事はより楽しいですね。

そうそう、スプーンの中身は、スコットランドサーモンの自家製燻製とクリームのハーブ風味。もう一つは、まだらを使ったブランダードとにんじんのピューレ。シュー生地の中身は、フォアグラのクリームとイチジクです。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう