全て
| カテゴリ未分類
| ガーデニング・バラ・クレマチス・クリスマスロ＾ズ・ガーデンルーム・リノベーション
| ガーデニンぐ
| バラ
| 園芸
2024.08.31
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日で8月も終わりですね
8月も忙しい毎日を送り
お盆も過ぎて少しのんびりと思っていたら
台風10号
ほんとに8月最終は
のろのろ台風に悩まされれた一週間でした！
各地で被害をもたらした台風も
みなさま
くれぐれもお気を付けくださいませ
我が家も先週
台風に備えて庭の対策をしたり
一部ですが
ブドウの収穫もしましたよ🍇
『シャインマスカット』と
『藤稔』
なかなか美味しそうです🍇
今年は豊作で
テラスにはこんなにいっぱい
裏も
すごいでしょ(〃艸〃)ﾑﾌｯ
色づいたブドウを
台風前に収穫
まだまだ一部のブドウの実の収穫ですが
親戚やご近所さんにお裾分けしましたよ
25センチほどまで大きくなり
袋をかぶせたので
傷もなくいい出来です🍇
種なしのホルモン処置もしたので
完全ではないですが種なしです
まだたくさん収穫できるので
第2弾で配り歩かなきゃデス
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～
それでは前回のblogの続きです
毎年10キロ漬けてる梅干し
シソ漬けと土用干しも終わったので
その様子と毎年恒例の
シソジュースのご紹介もしますね
透明綺麗なシソ酢が上がったので
いよいよ
藻にシソを作った紫蘇漬けに入ります
毎年、取り寄せしてる
『あたかのしそ』
20束
そのうち2束はシソジュースに使います＾＾
茎から葉だけをきれいにとって
きれいに水洗いします
アクだしの紫蘇揉みは2回
塩を振り
揉んでいくと
い回目は水分の多いあくが出ます
一回目の紫蘇揉みをすると
あれだけの紫蘇がボールに一杯に減ります
2度目の紫蘇揉みも塩を振り
1分ほどで
あくが出ますのでよく絞り
すべての紫蘇揉みをおえると
これだけの量に
あく抜きした紫蘇を
梅酢を加えてほぐすと
きれいな赤い色に発色します
シソ、梅の順に付け込んでいきます
こんな感じです
最後に
梅がきれいにかぶさるように
シソを載せて
梅漬けの時と同様
ラップで蓋を作って
できるだけ空気に触れないようにします
これで
土用干しまで
シソ漬けをします
重しはしてもしなくてもいいですが
私は軽くしておきますよ
それでは残しておいた2束の紫蘇で
ジュース作りです
材料は
シソ2束
水２リットル
砂糖500ｇ
酢250cc
味はお好みです＾＾
シソを色が変わるまで火にかけて
ざるに挙げておきます
冷めたらぎゅと絞って鍋に
砂糖が解ける程度に温度を上げて
砂糖を投入
溶けたら火を止めて
お酢を入れて出来上がりです
酢でなくてもクエン酸でもOKです
お酢を入れると
きれいなルビー色になりますよ(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
出来上がりは
後ほどね
それではシソ漬けの続きです
2～3週間で
きれいに梅が染まりますので
土用干しをします
裏庭に
ざるを並べ
毎年恒例の土用干しです
裏庭一杯にシソの香が漂います＾＾
今年もきれいなお色に染まりました
3日干すとコクのある深い色に変化します
もみシソも大量に干して
干しあがったら
『ゆかり』にしたり
芝漬けのお漬物をつけるときに入れたり
色々使います
そして奥のテーブルの上には
土用干しの疲れを癒すように
シソジュースを用意しましたよ
今年も
とってもきれいな
ルビー色の
紫蘇ジュースが出来上がりました
梅干しはこのまま3日3晩干して
こんな風に変化しましたよ
お色がだいぶ変わって
梅干しらしくなったでしょ＾＾
しかもシワシワ
皮が柔らかくなり
味もまろやかになり
うまみが凝縮された状態です
ここまで出来上がったら
保存の作業に入ります
減塩で作っているので
殺菌のため1粒づつ
焼酎で消毒して
水分をふき取り
瓶詰めしていきます
はい
これで今年の梅干しも出来上がりです
ふっくら美味しそうにできました
10キロの梅で
これだけの量の梅干しができます
楽しみにしてくれてる人に
お裾分けをしたりするので
自分の口に入る量も減り
これだけあっても
1年はもちません（笑）
それでも
手間はかかりますが
自分の好みのお味につけた梅干しは
最高なのでやめられません
又、来年も頑張りますよ
梅干しの土用干しも終わった裏庭で
今年は孫がお盆に
3人の泊まりに来たので
我が家で縁日を開きましたよ
（我が家から5分ほどの所に住んでますが
なぜだかいつも泊まりたがります（笑））
裏庭をかたずけて・・・
こんな感じで
プール
テント
水風船釣り
スーパーボールすくい
写真を撮り忘れましたが
くじ引きもね＾＾
すべて
アマゾンで揃えられます＾＾
水風船も手作り
スーパーボールは
もう少し買ったほうがよかったかなと反省
前の晩に
水風船釣りの『こより』も
主人と大量に作って準備
孫のお泊りの前にクタクタです
夜は花火
朝8時半から
プール開始です
1分ほどの所に住む
一番小さな1歳の孫も合流して
とっても楽しそうです
(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪
水風船釣りや
スーパーボール救いを楽しんで
大満足の孫4人です
孫が喜んでくれて
とっても幸せなじぃじとばぁばでしたが
疲れが出たのか体調を崩し寝込みました（笑）
それではこの辺で
楽しみにしてる方もいますので
今月のおじ花のサブスクのご紹介です
今月は
秋めいたお花のサブスクですね(〃艸〃)
なかなか渋くて素敵です
『ゲットウ』
『アワ』
『ミレット』
『パンパスグラス』
いつもはガーデンハウスに飾りますが
ドライにした先月のサブスクがきれいなので
今月は玄関に飾ろうと思います
今月のサブスクは
この素敵な案テークのポットに生けます
蓋には
小鳥が
素敵なレリーフも施されています
今、下駄箱の上には以前のドライのお花が＾＾
それと交換で
秋めいたシックな今回のサブスクに変更
どうでしょう
一気に玄関が秋めきましたね
（外は暑いですがね（笑））
明日から9月
暦の上では秋ですものね＾＾
我が家にも
少しだけ秋がやってきて
なんだかちょぴり嬉しいです
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～
皆さん＾＾
話はだいぶ変わりますが
覚えてますか？
猫の額を買って整地まで済んだこと（笑）
その整地の済んだ
猫の額に
すこ～しだけ変化がありましたよ
業者の方にお願いして
4メートルほどの大型の物置を
設置していただきました
奥のほうに設置していただいて
その横には
ガゼボを作っていきます
ここからは自力です＾＾
大きなガゼボのキットを
カインズで購入（50000円ほど）
写真のようなガゼボができるはずですが
少し手を加えていきたいんと思ってます
細か～い部品がビッチり
見るだけでうんざり
友人と2人
熱い中ヘロヘロで製作
作り方は簡単ですが
何しろ3.5×3.5メートルの大物なので
大変です
6角形の土台を作って
屋根を取り付ける形です
時間的には2人で2時間あれば完成ですが
これから基礎をどうするか試行錯誤中
オシャレにするために
木材も取り付けられたらなと考えてますが
予定は未定です
まだまだ暑いので
もう少し涼しくなってから
進めていけたらなぁと思ってますが・・・
次回のブログまでに少しは進展できるよう頑張ります
長々といろんなお話をしてますが
ガーデニングのblogなので
お花のご紹介も少しだけ＾＾
このところ
興味を持ちだした
スイレン
2品種だけだった水連が
今では5品種
素敵なスイレンが咲いたので見てね
画像ではピンクに見えますが
パープルです
スイレンにしては
長ーい花首
黄色の蕊が印象的なスイレンです＾＾
そして初めにお迎えした2品種のスイレン
黄色も開花
透明感のある花弁が
吸い込まれそうな美しさ
以前もご紹介したピンク
2輪並んで開花です
2～3日しか花が持たないのが寂しいですが
その分美しさも倍増ですね
まだ2品種残っていますので
開花したらまたご紹介しますね
あとは
まだまだ少しずつ開花してる
バラの花園のバラ達のご紹介です🌹
暑さで花びらが焼けたり
夏顔であまりきれいではないですが
イヴ切り花種
『イヴクリスタル』
弁端がピンクに染まります
デビットオースチン
ER
切り花種
『ペイシェンス』
和ばら
切り花種
『風月』
ピンクの斑入り
イヴ切り花種
『フィドゥーパルファム』
イヴ切り花種
『レスプリドフィーユ』
夏顔で花弁が少なめですが
香りは抜群です
それでは最後に
オマケです
我が家の愛犬
バニラちゃんに
可愛いプレゼントをいただきました
革製のネックレス
名前や電話番号が裏に書かれていて
迷子札にもなります
マイクロチップも入ってますが
これをつけていればすぐに
連絡していただけますしね＾＾
どうでしょう
男の子ですがピンクも似合ってるでしょ
毛がもさもさでわかりずらいので
サマーカットを2日前にしたので
もう一度
(･∀･)ｳﾝ!!似合ってる
なんだか別の子みたいだけど
可愛いで～す
トリミングで
お疲れのようで爆睡してました
最近体重が増えて今ダイエット中のバニラ
私も同様です（笑）
今回も1か月以上ぶりの更新になり
長～いブログになりごめんなさいね(m´・ω・｀)m
何しろ日記替わりのblogなので
色々書き留めたくて・・・
皆さま
いつも
それにお付き合いいただき
心から感謝します
のろのろ台風が熱帯に変わるようですが
明日当たり東海地方にも
線状降水帯が発生する予報も出ています
皆さんくれぐれも
お気をつけてお過ごしくださいませ
覗いてみてね(
いろんなお花がありますよ
今日もばぁばの薔薇の花園にお越し下さり
有難うございます
不定期の更新になりますが
又ご訪問くださいね
＊ごめんなさい！コメント欄を閉じています
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
