2014年05月07日
カテゴリ： 感謝を伝える
３月２６日～２７日に、日本クラブメンター協会主催の「大人の修学旅行」に参加し、長野県にある「見本となる素晴らしい企業（メンター企業）」を見学させて頂きました。
遅くなりましたが、その時の感動をシェアさせて頂きます。
初日は、長野県伊那市にあり、初代社長の清水正人さんが1947年に創業され、現在、三代目の清水真一さんが社長をしておられる、株式会社「菓匠shimizu」を訪問しました。
清水慎一社長のプロフィールは以下の通りです。
－－－
1975年（昭和50年）１月、長野県伊那市生まれ（５２歳）。
「東京洋菓子倶楽部」（東京・日本橋）で修行し渡仏。
「シュクレ・カカオ」を皮切りに、フランス最優秀職人勲章ＭＯＦ（Meilleur Ouvrier de France）を獲得している「シャン・ポール・エヴァン」で修行。
その後、シャンゼリゼ大通に面するパリ随一の老舗「ラデュレ」で修行。
帰国後、アントルメ菓樹（熊本市）で修行。
2005年、両親とともに「菓匠Shimizu」新店舗をリニューアルオープン。
2010年、ギフトショップ併設のバンケットカフエ「Pont des arts」（ポンデザール）、夢学校「Studio Magical Zone」（スタジオ・マジカルソーン）、オープン。
現在、両親、夫人と、パティシエ30人のスタッフと日々「夢創り」に励む。
モットーは「菓子創りは夢創り」。
2006年より、子どもたちの描いた夢の絵をケーキにしてプレゼントする「夢ケーキの日」を開始。
菓子業界のみならず各界から注目を集める。愛称は「サンタクロース」。
－－－
到着後、ケーキとコーヒーを頂き一息ついた後、現社長の清水慎一氏より、１時間半の講演を聞かせて頂きました。
彼の講演の中で、心に残っているフレーズを幾つか紹介させて頂きます。
「菓匠Shimizu」の存在価値は、『うまいケーキを作ること』＋『全社員が帰る時「今日もShimizuで働けて良かった」と思ってもらえること』
「一番大事なのは、社員の夢と幸せの実現。Shimizuで喜びを感じていない人は、お客様を喜ばすことはできないから」
「次が社員の家族の夢と幸せの実現を応援する事」
「そして、取引先（問屋、メーカー）の社員の夢と幸せの実現を応援する事」
「更に、お客様とその家族の夢と幸せの実現を応援する事」
「Shimizuのケーキが美味しいから行くのではなく、あなたがいるからShimizuに行く、と言われるようになりたい」
この若社長の慎一氏の思いが見事に表れている例として「夢ケーキ」のエピソードを紹介します。
『２００６年から「夢ケーキ」を始めたのですが、そのきっかけになったのは、近くの町で子どもが親の首を切るという殺傷事件でした。
このショッキングなニュースを知った翌日、社員にこの話をして「この事件の責任の一端は、このshimizuにもあるんじゃないだろうか？」と社員に問いかけました。
社員は「え！ なんで？」という顔をしていました。
そこで「もしこの家族が、事件を起こす前の晩に、shimizuのケーキを囲んで、一家団欒の楽しい時間を過ごしていたら、この事件は起こっていなかったんじゃないだろうか？」と語りかけました。
そして「一人でも多くの子ども達に夢を持ってもらうために、shimizuにできる事は何だろうか？」と、皆で智恵を出し合いました。その結果、始まったのが「夢ケーキ」なのです。
「夢ケーキ」とは、年に１度、全国の小学生以下の子ども達から、自分の夢を絵に描いて送ってもらい、この絵をデコレーションケーキにして、無料で子ども達にプレゼントするイベントで、多い時は９００件程の絵が集まりました。
このイベントを行うには、通常業務の時間外に、社員が一つ一つ異なるデザインを考え、手づくりをしなければならず、大変な負担がかかるのですが、皆が協力してくれています』
－－－
メンタリングでは、「何かしてあげたい」という「お役立ち精神」のことを「バディーシップ」と呼んでいます。
また「結果を気にするより、本気を気にする。結果は本気によって変わるから」と学んでいます。
そして、人間社会の基本構造は「自分が他人のためにしたことが、自分に返ってくるという単純なもの」と考えます。
「菓匠Shimizu」の「一人でも多くの子ども達に夢を与えたい」という、「バディーシップ」溢れた夢を叶えるために、「本気」になった社員によって、採算ど返えしで始められたこのイベントが、ケーキをもらった子どもやその家族に大きな感動を与え、多くのお客様をファンにし、結果として、お店がこのお客様達から支えられている、と言えましょう。
まさに、メンタリングの理論を行動に表して結果を出しておられる、素晴らしい「見本」となる企業（メンター企業）なのです。
このような模範となる企業を見学させて頂き、未来に明るい希望が持てたことを心から感謝しております。
「この恩恵に報いるために、コーチを職業に持つメンターとして、今自分にできる事は何か？」を、自問自答している賢ちゃんです。
遅くなりましたが、その時の感動をシェアさせて頂きます。
初日は、長野県伊那市にあり、初代社長の清水正人さんが1947年に創業され、現在、三代目の清水真一さんが社長をしておられる、株式会社「菓匠shimizu」を訪問しました。
清水慎一社長のプロフィールは以下の通りです。
－－－
1975年（昭和50年）１月、長野県伊那市生まれ（５２歳）。
「東京洋菓子倶楽部」（東京・日本橋）で修行し渡仏。
「シュクレ・カカオ」を皮切りに、フランス最優秀職人勲章ＭＯＦ（Meilleur Ouvrier de France）を獲得している「シャン・ポール・エヴァン」で修行。
その後、シャンゼリゼ大通に面するパリ随一の老舗「ラデュレ」で修行。
帰国後、アントルメ菓樹（熊本市）で修行。
2005年、両親とともに「菓匠Shimizu」新店舗をリニューアルオープン。
2010年、ギフトショップ併設のバンケットカフエ「Pont des arts」（ポンデザール）、夢学校「Studio Magical Zone」（スタジオ・マジカルソーン）、オープン。
現在、両親、夫人と、パティシエ30人のスタッフと日々「夢創り」に励む。
モットーは「菓子創りは夢創り」。
2006年より、子どもたちの描いた夢の絵をケーキにしてプレゼントする「夢ケーキの日」を開始。
菓子業界のみならず各界から注目を集める。愛称は「サンタクロース」。
－－－
到着後、ケーキとコーヒーを頂き一息ついた後、現社長の清水慎一氏より、１時間半の講演を聞かせて頂きました。
彼の講演の中で、心に残っているフレーズを幾つか紹介させて頂きます。
「菓匠Shimizu」の存在価値は、『うまいケーキを作ること』＋『全社員が帰る時「今日もShimizuで働けて良かった」と思ってもらえること』
「一番大事なのは、社員の夢と幸せの実現。Shimizuで喜びを感じていない人は、お客様を喜ばすことはできないから」
「次が社員の家族の夢と幸せの実現を応援する事」
「そして、取引先（問屋、メーカー）の社員の夢と幸せの実現を応援する事」
「更に、お客様とその家族の夢と幸せの実現を応援する事」
「Shimizuのケーキが美味しいから行くのではなく、あなたがいるからShimizuに行く、と言われるようになりたい」
この若社長の慎一氏の思いが見事に表れている例として「夢ケーキ」のエピソードを紹介します。
『２００６年から「夢ケーキ」を始めたのですが、そのきっかけになったのは、近くの町で子どもが親の首を切るという殺傷事件でした。
このショッキングなニュースを知った翌日、社員にこの話をして「この事件の責任の一端は、このshimizuにもあるんじゃないだろうか？」と社員に問いかけました。
社員は「え！ なんで？」という顔をしていました。
そこで「もしこの家族が、事件を起こす前の晩に、shimizuのケーキを囲んで、一家団欒の楽しい時間を過ごしていたら、この事件は起こっていなかったんじゃないだろうか？」と語りかけました。
そして「一人でも多くの子ども達に夢を持ってもらうために、shimizuにできる事は何だろうか？」と、皆で智恵を出し合いました。その結果、始まったのが「夢ケーキ」なのです。
「夢ケーキ」とは、年に１度、全国の小学生以下の子ども達から、自分の夢を絵に描いて送ってもらい、この絵をデコレーションケーキにして、無料で子ども達にプレゼントするイベントで、多い時は９００件程の絵が集まりました。
このイベントを行うには、通常業務の時間外に、社員が一つ一つ異なるデザインを考え、手づくりをしなければならず、大変な負担がかかるのですが、皆が協力してくれています』
－－－
メンタリングでは、「何かしてあげたい」という「お役立ち精神」のことを「バディーシップ」と呼んでいます。
また「結果を気にするより、本気を気にする。結果は本気によって変わるから」と学んでいます。
そして、人間社会の基本構造は「自分が他人のためにしたことが、自分に返ってくるという単純なもの」と考えます。
「菓匠Shimizu」の「一人でも多くの子ども達に夢を与えたい」という、「バディーシップ」溢れた夢を叶えるために、「本気」になった社員によって、採算ど返えしで始められたこのイベントが、ケーキをもらった子どもやその家族に大きな感動を与え、多くのお客様をファンにし、結果として、お店がこのお客様達から支えられている、と言えましょう。
まさに、メンタリングの理論を行動に表して結果を出しておられる、素晴らしい「見本」となる企業（メンター企業）なのです。
このような模範となる企業を見学させて頂き、未来に明るい希望が持てたことを心から感謝しております。
「この恩恵に報いるために、コーチを職業に持つメンターとして、今自分にできる事は何か？」を、自問自答している賢ちゃんです。
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