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2007.04.10
カテゴリ： 食べる
『Pas bien』って感じ…
なんだか数日前から、頭が重いような痛いような…喉の奥も少し痛いような…咳も出るような…お腹の調子も悪いような…って、風邪だねコリャ…
休みたいけど、棚卸だの会議だので忙しくって、休んでもいられないのが現状…
お腹の調子は悪いけど、お腹は空く物でありんす。
と言う訳で、本日は一昨日位に作った『Ca va料理』じゃなかった…鯖料理を御紹介致しましょう。
以前からチョット気になっていた鯖料理が有りまして、それはトルコの鯖料理でございます。
トルコと鯖と言うと、今一ピンと来ないかもしれませんが、ボスポラス海峡で捕れる鯖は、現地では物凄くメジャーな食材だそうです。(※最近は輸入物も大分多いようですけどね。)
では、トルコの人々がどの様に鯖を料理しているかと言うと…
はい此方!! 『鯖サンド』
鯖サンド～!?って、お思いの方もいらっしゃるかもしれませんが、鯖サンドはトルコでは物凄くメジャーなファーストフードなのですよ。
作り方は至って簡単で、鯖(生でも塩でも可)を焼き(炭火がベスト)スライスしたオニオンとトマトをフランスパン(トルコでは、フランスパンに似たトルコパンを使用するらしいです。)でサンドして、お好みで塩とレモンをかけて頂くのです。(店によっては、レタス等が入る場合も有るらしいです。)
因みに、私は臭み消しと彩りでパセリをトッピングしてみました。
では、実食してみましょう。
パンと鯖と言うと、今一ミスマッチな感じがしますが､意外といけます。
但し､日本の鯖は脂が強過ぎるようで、脂とパンの相性で言うと、脂がかなり勝っちゃう感じですね～
しかし、レモンをタップ～～～リ搾れば、そんな問題もあまり気に成りません。
現地では、炭火焼にする他に、油で揚げた鯖をサンドする店も有るようです。
小麦粉とカレー粉かなんかを塗してカラッと揚げた鯖を、レモンの効いたマリネ液でマリネして野菜と一緒にサンドしても美味しいかもしれません…その内気が向いたらチャレンジしてみましょう。
そして、付け合せには、トルコでは味噌汁のように飲まれているというレンズ豆のスープを作ってみました。
作り方は至って簡単で、水で戻したレンズ豆と玉ねぎ･ニンジンを柔らかくなるまで煮て、ミキサーにかけて小麦粉とオリーブオイルをフライパンで軽く炒ったルーでトロミを付け、塩胡椒で味付けをすれば完成です。
何だか、とっても優しいお味ですね。
お腹の調子が悪い時には非常に良さそうです。
そして、トルコの飲み物と言うのがピンと来ず…
何故だか…
マンゴーラッシーなんかを作っちゃいました。
それでは皆サン、季節の変わり目で、体調を崩しやすいですので、充分にご自愛下さいませ。
Au revoir.
なんだか数日前から、頭が重いような痛いような…喉の奥も少し痛いような…咳も出るような…お腹の調子も悪いような…って、風邪だねコリャ…
休みたいけど、棚卸だの会議だので忙しくって、休んでもいられないのが現状…
お腹の調子は悪いけど、お腹は空く物でありんす。
と言う訳で、本日は一昨日位に作った『Ca va料理』じゃなかった…鯖料理を御紹介致しましょう。
以前からチョット気になっていた鯖料理が有りまして、それはトルコの鯖料理でございます。
トルコと鯖と言うと、今一ピンと来ないかもしれませんが、ボスポラス海峡で捕れる鯖は、現地では物凄くメジャーな食材だそうです。(※最近は輸入物も大分多いようですけどね。)
では、トルコの人々がどの様に鯖を料理しているかと言うと…
はい此方!! 『鯖サンド』
鯖サンド～!?って、お思いの方もいらっしゃるかもしれませんが、鯖サンドはトルコでは物凄くメジャーなファーストフードなのですよ。作り方は至って簡単で、鯖(生でも塩でも可)を焼き(炭火がベスト)スライスしたオニオンとトマトをフランスパン(トルコでは、フランスパンに似たトルコパンを使用するらしいです。)でサンドして、お好みで塩とレモンをかけて頂くのです。(店によっては、レタス等が入る場合も有るらしいです。)
因みに、私は臭み消しと彩りでパセリをトッピングしてみました。
では、実食してみましょう。
パンと鯖と言うと、今一ミスマッチな感じがしますが､意外といけます。
但し､日本の鯖は脂が強過ぎるようで、脂とパンの相性で言うと、脂がかなり勝っちゃう感じですね～
しかし、レモンをタップ～～～リ搾れば、そんな問題もあまり気に成りません。
現地では、炭火焼にする他に、油で揚げた鯖をサンドする店も有るようです。
小麦粉とカレー粉かなんかを塗してカラッと揚げた鯖を、レモンの効いたマリネ液でマリネして野菜と一緒にサンドしても美味しいかもしれません…その内気が向いたらチャレンジしてみましょう。
そして、付け合せには、トルコでは味噌汁のように飲まれているというレンズ豆のスープを作ってみました。
作り方は至って簡単で、水で戻したレンズ豆と玉ねぎ･ニンジンを柔らかくなるまで煮て、ミキサーにかけて小麦粉とオリーブオイルをフライパンで軽く炒ったルーでトロミを付け、塩胡椒で味付けをすれば完成です。
何だか、とっても優しいお味ですね。
お腹の調子が悪い時には非常に良さそうです。
そして、トルコの飲み物と言うのがピンと来ず…
何故だか…
マンゴーラッシーなんかを作っちゃいました。
それでは皆サン、季節の変わり目で、体調を崩しやすいですので、充分にご自愛下さいませ。
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Re:『Ca va?』 『Ca va bien.』と応えたいところだが…(04/10)
ふおんみゅんひはうぜん
さん
貴殿のブログ♪自分にとって...少々敷居が高い気がすると気にかけて居りましたが、今回のネタは自分ごのみ♪です。。
(2007.04.10 13:17:56)
Re:『Ca va?』 『Ca va bien.』と応えたいところだが…(04/10)
ぺーこむ
さん
鯖サンド、確か『あいのり』か何かで見たことがあります。
フランスパンとそこらへんの塩鯖でもできるんですねぇ…。
作ってみよ～っと♪
マンゴーラッシーのレシピも載せておいて下さいな。 (2007.04.10 13:58:31)
フランスパンとそこらへんの塩鯖でもできるんですねぇ…。
作ってみよ～っと♪
マンゴーラッシーのレシピも載せておいて下さいな。 (2007.04.10 13:58:31)
Re:『Ca va?』 『Ca va bien.』と応えたいところだが…(04/10)
LOVE PINK
さん
鯖サンド・・・・・
うぅ～ん 味が 想像できません・・・・
でも 写真を 見ると 美味しいそうぉ～！！
マンゴーラッシー・・・・ うぅ～ん
美味しいそう！！ 喉が 渇いてきました＾＾ (2007.04.10 15:19:40)
うぅ～ん 味が 想像できません・・・・
でも 写真を 見ると 美味しいそうぉ～！！
マンゴーラッシー・・・・ うぅ～ん
美味しいそう！！ 喉が 渇いてきました＾＾ (2007.04.10 15:19:40)
こんにちは～～～～♪
レシピィ
さん
宝石とかの光ものは興味ないのですが、魚の光ものは大好きです。
鯖サンドはじめてみました。マンゴーラッシーもさりげなく技ありですね。模様がきれいです♪ (2007.04.10 16:17:32)
鯖サンドはじめてみました。マンゴーラッシーもさりげなく技ありですね。模様がきれいです♪ (2007.04.10 16:17:32)
Re:『Ca va?』 『Ca va bien.』と応えたいところだが…(04/10)
サボテン6646
さん
私も暫く喉が痛かったのですが、どうにか治ったようです。
今の時期、朝と日中の気温差があり、油断すると風邪を引きます。食欲があれば大丈夫ですヽ(´ー｀)ノ
鯖サンド～お初にお目にかかりました。
見た目は美味しそうですが、鯖の脂を想像すると、パンと一緒に食べた時、口の中でどんな感じになるんでしょう。。。
「マンゴーラッシー」灼熱の太陽を想像させる様な
素敵な飲み物・・・
どんな技法を使ったのでしょうか？ (2007.04.10 17:50:08)
今の時期、朝と日中の気温差があり、油断すると風邪を引きます。食欲があれば大丈夫ですヽ(´ー｀)ノ
鯖サンド～お初にお目にかかりました。
見た目は美味しそうですが、鯖の脂を想像すると、パンと一緒に食べた時、口の中でどんな感じになるんでしょう。。。
「マンゴーラッシー」灼熱の太陽を想像させる様な
素敵な飲み物・・・
どんな技法を使ったのでしょうか？ (2007.04.10 17:50:08)
Re:『Ca va?』 『Ca va bien.』と応えたいところだが…(04/10)
aoazul
さん
トルコの鯖サンドはコンなに素敵じゃないと思うが。。。。
あっちはパンも堅いし鯖もやせているので食べやすいと思う。なんてえらそうに行ってるけど、鯖サンドは食べなかった。肉切りケバブばっかくってました。トルコは３食しっかりくってもおいしい！
また行きたい、バックパックで！
きれいだよお、青が、、、、、きゃーーーーー。
私も倒れそうですよ。 (2007.04.10 17:57:37)
あっちはパンも堅いし鯖もやせているので食べやすいと思う。なんてえらそうに行ってるけど、鯖サンドは食べなかった。肉切りケバブばっかくってました。トルコは３食しっかりくってもおいしい！
また行きたい、バックパックで！
きれいだよお、青が、、、、、きゃーーーーー。
私も倒れそうですよ。 (2007.04.10 17:57:37)
Re:『Ca va?』 『Ca va bien.』と応えたいところだが…(04/10)
**ころりん**
さん
わたし的には。。。
loveggie
さん
鯖はサンドに合うと思いますよ～
わたしもね、ベジになる前は、鯖を揚げて
レモン醤油に漬け込んでマリネにしたり
竜田揚げにしたり、結構使っていましたよ(^^♪
（ちゃんと自分で鯖をさばいていましたよ、くすっ）
レンズマメのスープ、おいしそうですね～
よくヒヨコマメでは作るのですが、今度はレンズマメで
チャレンジしてみます♪ (2007.04.10 22:25:25)
わたしもね、ベジになる前は、鯖を揚げて
レモン醤油に漬け込んでマリネにしたり
竜田揚げにしたり、結構使っていましたよ(^^♪
（ちゃんと自分で鯖をさばいていましたよ、くすっ）
レンズマメのスープ、おいしそうですね～
よくヒヨコマメでは作るのですが、今度はレンズマメで
チャレンジしてみます♪ (2007.04.10 22:25:25)
インターナショナル！ンプフ シェフ様
みうみう.BETTY
さん
フランス語の会話（ですよね？）の後は、トルコのサバサンド！そしてラッシーは、ええっと。。インドですか？トルコは地元の中学校が一国一校運動の相手国なので、トルコ料理研究などもしているようです。サバサンドも文化祭の発表で見たことがあります。
それにしてもインターナショナルなンプフシェフ様！素敵ですねえ～！体調がよくないとのこと、どうぞお大事に！季節の変わり目はどうも良くないですよね。私も花粉症で風邪とミックスされてなかなかすっきりしません。おまけに今日アタリ長野は黄砂がひどくて黄色く煙った空気にごほごほです！ (2007.04.10 22:53:32)
それにしてもインターナショナルなンプフシェフ様！素敵ですねえ～！体調がよくないとのこと、どうぞお大事に！季節の変わり目はどうも良くないですよね。私も花粉症で風邪とミックスされてなかなかすっきりしません。おまけに今日アタリ長野は黄砂がひどくて黄色く煙った空気にごほごほです！ (2007.04.10 22:53:32)
Re:『Ca va?』 『Ca va bien.』と応えたいところだが…(04/10)
ひのでママ
さん
風邪大丈夫ですか？早くよくなるといいですね！
鯖サンドいいですね～、作ってみたいです！
レンズ豆スープと、マンゴーラッシーおなかに優しくておいしそうですね！こちらは、作るのが難しそうなので、挑戦は断念・・ (2007.04.10 22:59:02)
鯖サンドいいですね～、作ってみたいです！
レンズ豆スープと、マンゴーラッシーおなかに優しくておいしそうですね！こちらは、作るのが難しそうなので、挑戦は断念・・ (2007.04.10 22:59:02)
Re:『Ca va?』 『Ca va bien.』と応えたいところだが…(04/10)
sumi2005
さん
写真だけ見て、どこかのカフェ？って思っちゃいました。。。料理のセンスもいいけど、撮影もかなりプロ級っって。。。本職ですか？？
焼鯖もサンドイッチもかなり好きなので、これ絶対おいしそう！！！ (2007.04.10 23:11:49)
焼鯖もサンドイッチもかなり好きなので、これ絶対おいしそう！！！ (2007.04.10 23:11:49)
大丈夫ですか？
まきぐり
さん
風邪、早く治りますように。
鯖サンド、めちゃめちゃ美味しそうじゃないですか！！オイルサーディンのサンドとか好きなので気になります。
マンゴーラッシー！！
作っちゃうなんて･･･スゴスギ。 (2007.04.11 00:13:48)
鯖サンド、めちゃめちゃ美味しそうじゃないですか！！オイルサーディンのサンドとか好きなので気になります。
マンゴーラッシー！！
作っちゃうなんて･･･スゴスギ。 (2007.04.11 00:13:48)
Re:『Ca va?』 『Ca va bien.』と応えたいところだが…(04/10)
coco honey
さん
大丈夫でしょうか？？？＞＜
ヽ(´～｀；ｳｰﾝ やっぱし夜はまだまだかなり寒い。。。
早くよくなりますようにぃ。。。
鯖ってﾆｵｲがちょと気になりますが
レモンがあればOK!???なのですかねっ＾＾
いやぁ。。。調子わるくても
さすがですねぇ！！！＾＾
昨日ですね。。。coco表参道のﾌﾚﾝﾁ ﾌﾞﾉﾜに行って
ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭのﾒﾙｷｭﾚ2005っての飲んだんですけどぉ。。。
ﾎﾞﾄﾙ 75000円！！！！でした。。。沈。。
｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ
かなり会計でﾋﾞｯｸﾘしてましたがっ。。。ﾀﾞｰ。
でも美味しかったﾃﾞｽがっ
ﾜｲﾝて恐ろしい。。。笑
これってそんなにｲｲﾜｲﾝなんですかねぇ。。。＞＜ (2007.04.11 19:00:27)
ヽ(´～｀；ｳｰﾝ やっぱし夜はまだまだかなり寒い。。。
早くよくなりますようにぃ。。。
鯖ってﾆｵｲがちょと気になりますが
レモンがあればOK!???なのですかねっ＾＾
いやぁ。。。調子わるくても
さすがですねぇ！！！＾＾
昨日ですね。。。coco表参道のﾌﾚﾝﾁ ﾌﾞﾉﾜに行って
ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭのﾒﾙｷｭﾚ2005っての飲んだんですけどぉ。。。
ﾎﾞﾄﾙ 75000円！！！！でした。。。沈。。
｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ
かなり会計でﾋﾞｯｸﾘしてましたがっ。。。ﾀﾞｰ。
でも美味しかったﾃﾞｽがっ
ﾜｲﾝて恐ろしい。。。笑
これってそんなにｲｲﾜｲﾝなんですかねぇ。。。＞＜ (2007.04.11 19:00:27)
Re:『Ca va?』 『Ca va bien.』と応えたいところだが…(04/10)
コロピー姫
さん
Re[1]:『Ca va?』 『Ca va bien.』と応えたいところだが…(04/10)
(ノ∀`)ンプフ・・・
さん
ふおんみゅんひはうぜんさん
＞貴殿のブログ♪自分にとって...少々敷居が高い気がすると気にかけて居りましたが、今回のネタは自分ごのみ♪です。。
-----
そんなに敷居が高いですかね～…
んま～ネタにしてるのは、それなりにインパクトが有る物を選んでいるから、何となくそんな感じになるのでしょうか…
普段の適当な食生活に、何となくネタを取り込んでるだけなんですけどね。(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
(2007.04.12 09:02:21)
＞貴殿のブログ♪自分にとって...少々敷居が高い気がすると気にかけて居りましたが、今回のネタは自分ごのみ♪です。。
-----
そんなに敷居が高いですかね～…
んま～ネタにしてるのは、それなりにインパクトが有る物を選んでいるから、何となくそんな感じになるのでしょうか…
普段の適当な食生活に、何となくネタを取り込んでるだけなんですけどね。(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
(2007.04.12 09:02:21)
Re[1]:『Ca va?』 『Ca va bien.』と応えたいところだが…(04/10)
(ノ∀`)ンプフ・・・
さん
ぺーこむさん
＞鯖サンド、確か『あいのり』か何かで見たことがあります。
ホホウ！TVでも紹介してたんですか～
私は、とある漫画で知りました。ヽ(*´∀｀)ノｱﾋｬﾋｬ
＞フランスパンとそこらへんの塩鯖でもできるんですねぇ…。
＞作ってみよ～っと♪
現地で使用するパンは、給食に出てきたコッペパンの皮を硬くしたような物で、厳密にはフランスパンとは食感が違うそうです。
＞マンゴーラッシーのレシピも載せておいて下さいな。
-----
実は､マンゴーラッシーって書いてありますけど、ラッシーって言うのはインチキで、本当は市販のヨーグルトドリンクにマンゴーネクターを入れただけなんですよね～(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
因みに、ラッシーの本当のレシピは…
ヨーグルト…250g
牛乳…100cc
氷…100g
ジャグリー ハニー(インドのサトウキビを原料にした蜜)…お好みで(蜂蜜でも可)
以上の材料をミキサーにかければ完成で～す。
(2007.04.12 09:15:28)
＞鯖サンド、確か『あいのり』か何かで見たことがあります。
ホホウ！TVでも紹介してたんですか～
私は、とある漫画で知りました。ヽ(*´∀｀)ノｱﾋｬﾋｬ
＞フランスパンとそこらへんの塩鯖でもできるんですねぇ…。
＞作ってみよ～っと♪
現地で使用するパンは、給食に出てきたコッペパンの皮を硬くしたような物で、厳密にはフランスパンとは食感が違うそうです。
＞マンゴーラッシーのレシピも載せておいて下さいな。
-----
実は､マンゴーラッシーって書いてありますけど、ラッシーって言うのはインチキで、本当は市販のヨーグルトドリンクにマンゴーネクターを入れただけなんですよね～(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
因みに、ラッシーの本当のレシピは…
ヨーグルト…250g
牛乳…100cc
氷…100g
ジャグリー ハニー(インドのサトウキビを原料にした蜜)…お好みで(蜂蜜でも可)
以上の材料をミキサーにかければ完成で～す。
(2007.04.12 09:15:28)
Re[1]:『Ca va?』 『Ca va bien.』と応えたいところだが…(04/10)
(ノ∀`)ンプフ・・・
さん
LOVE PINKさん
＞鯖サンド・・・・・
＞うぅ～ん 味が 想像できません・・・・
＞でも 写真を 見ると 美味しいそうぉ～！！
意外と悪くは無いですよ。
ホラ…フィレオフィッシュとか魚のハンバーガーも有るじゃないですか～
チョット味的には違いますが、イメージ的には近いものも無きにしも非ずって感じですかね。(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
＞マンゴーラッシー・・・・ うぅ～ん
＞美味しいそう！！ 喉が 渇いてきました＾＾
-----
何だか､適当にUPしたマンゴーラッシーもどきは意外と人気みたいですね。
(2007.04.12 09:17:29)
＞鯖サンド・・・・・
＞うぅ～ん 味が 想像できません・・・・
＞でも 写真を 見ると 美味しいそうぉ～！！
意外と悪くは無いですよ。
ホラ…フィレオフィッシュとか魚のハンバーガーも有るじゃないですか～
チョット味的には違いますが、イメージ的には近いものも無きにしも非ずって感じですかね。(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
＞マンゴーラッシー・・・・ うぅ～ん
＞美味しいそう！！ 喉が 渇いてきました＾＾
-----
何だか､適当にUPしたマンゴーラッシーもどきは意外と人気みたいですね。
(2007.04.12 09:17:29)
Re:こんにちは～～～～♪(04/10)
(ノ∀`)ンプフ・・・
さん
レシピィさん
＞宝石とかの光ものは興味ないのですが、魚の光ものは大好きです。
ホホウ!レシピィさんは女性にしては欲が無くっていらっしゃる。
しかし、光物は美味しいですよね～私も大好きですよ～゜+.(o´∀｀o)゜+.゜
＞鯖サンドはじめてみました。マンゴーラッシーもさりげなく技ありですね。模様がきれいです♪
-----
チョット楊枝を使って落書きをしてみました～
バリスタになれますかね…?(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
(2007.04.12 09:20:49)
＞宝石とかの光ものは興味ないのですが、魚の光ものは大好きです。
ホホウ!レシピィさんは女性にしては欲が無くっていらっしゃる。
しかし、光物は美味しいですよね～私も大好きですよ～゜+.(o´∀｀o)゜+.゜
＞鯖サンドはじめてみました。マンゴーラッシーもさりげなく技ありですね。模様がきれいです♪
-----
チョット楊枝を使って落書きをしてみました～
バリスタになれますかね…?(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
(2007.04.12 09:20:49)
Re[1]:『Ca va?』 『Ca va bien.』と応えたいところだが…(04/10)
(ノ∀`)ンプフ・・・
さん
サボテン6646さん
＞私も暫く喉が痛かったのですが、どうにか治ったようです。
そうですか～お互いに辛いですね～
でも、サボテンさんは回復されたようで良かったです。゜+.(o´∀｀o)゜+.゜
＞今の時期、朝と日中の気温差があり、油断すると風邪を引きます。食欲があれば大丈夫ですヽ(´ー｀)ノ
＞
食欲はある程度は有るのですが、喉が腫れ始めているようで、飲み込む時に少しつかえるような…更に今朝は喉がイガイガしてきましたし…( ノД`)ｼｸｼｸ…
＞鯖サンド～お初にお目にかかりました。
＞見た目は美味しそうですが、鯖の脂を想像すると、パンと一緒に食べた時、口の中でどんな感じになるんでしょう。。。
＞
私の感じからすると、脂っ気の少ない鯖の方が良いですね。
もしかすると、鯵とか秋刀魚とかも美味しいかもしれませんね。(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
＞「マンゴーラッシー」灼熱の太陽を想像させる様な
＞素敵な飲み物・・・
＞どんな技法を使ったのでしょうか？
-----
何だか､インチキマンゴーラッシーに皆サンの興味が結構有るようですので、気が向いたら柄の描き方くらいは紹介してみますね。
(2007.04.12 09:25:44)
＞私も暫く喉が痛かったのですが、どうにか治ったようです。
そうですか～お互いに辛いですね～
でも、サボテンさんは回復されたようで良かったです。゜+.(o´∀｀o)゜+.゜
＞今の時期、朝と日中の気温差があり、油断すると風邪を引きます。食欲があれば大丈夫ですヽ(´ー｀)ノ
＞
食欲はある程度は有るのですが、喉が腫れ始めているようで、飲み込む時に少しつかえるような…更に今朝は喉がイガイガしてきましたし…( ノД`)ｼｸｼｸ…
＞鯖サンド～お初にお目にかかりました。
＞見た目は美味しそうですが、鯖の脂を想像すると、パンと一緒に食べた時、口の中でどんな感じになるんでしょう。。。
＞
私の感じからすると、脂っ気の少ない鯖の方が良いですね。
もしかすると、鯵とか秋刀魚とかも美味しいかもしれませんね。(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
＞「マンゴーラッシー」灼熱の太陽を想像させる様な
＞素敵な飲み物・・・
＞どんな技法を使ったのでしょうか？
-----
何だか､インチキマンゴーラッシーに皆サンの興味が結構有るようですので、気が向いたら柄の描き方くらいは紹介してみますね。
(2007.04.12 09:25:44)
Re[1]:『Ca va?』 『Ca va bien.』と応えたいところだが…(04/10)
(ノ∀`)ンプフ・・・
さん
aoazulさん
＞トルコの鯖サンドはコンなに素敵じゃないと思うが。。。。
そうか～姐さんの過去ログ見に行ったら、トルコも行った事が有るんですもんね～
流石は国際派でいらっさる。(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
＞あっちはパンも堅いし鯖もやせているので食べやすいと思う。
フムフムなるほど～流石は姐さん物知りだ～…
＞なんてえらそうに行ってるけど、鯖サンドは食べなかった。
Σ(；ﾟдﾟ)ﾋﾞｸｯ!!?って、食べとらんのかい!!
＞肉切りケバブばっかくってました。トルコは３食しっかりくってもおいしい！
魚部の姐さんが、鯖サンドを食わずにケバブ三昧とは以外ですな～(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
＞また行きたい、バックパックで！
バックパックで行ったの～!?
何だか姐さん…アグレッシブゥ～って感じ…意味不明ヽ(*´∀｀)ノｱﾋｬﾋｬ
＞きれいだよお、青が、、、、、きゃーーーーー。
＞
＞私も倒れそうですよ。
-----
Σ(；ﾟДﾟ)ﾋﾞｸｯ!!?な…何の青が綺麗なの!!?そして、何で倒れそうなの～!!!!?
(2007.04.12 09:31:36)
＞トルコの鯖サンドはコンなに素敵じゃないと思うが。。。。
そうか～姐さんの過去ログ見に行ったら、トルコも行った事が有るんですもんね～
流石は国際派でいらっさる。(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
＞あっちはパンも堅いし鯖もやせているので食べやすいと思う。
フムフムなるほど～流石は姐さん物知りだ～…
＞なんてえらそうに行ってるけど、鯖サンドは食べなかった。
Σ(；ﾟдﾟ)ﾋﾞｸｯ!!?って、食べとらんのかい!!
＞肉切りケバブばっかくってました。トルコは３食しっかりくってもおいしい！
魚部の姐さんが、鯖サンドを食わずにケバブ三昧とは以外ですな～(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
＞また行きたい、バックパックで！
バックパックで行ったの～!?
何だか姐さん…アグレッシブゥ～って感じ…意味不明ヽ(*´∀｀)ノｱﾋｬﾋｬ
＞きれいだよお、青が、、、、、きゃーーーーー。
＞
＞私も倒れそうですよ。
-----
Σ(；ﾟДﾟ)ﾋﾞｸｯ!!?な…何の青が綺麗なの!!?そして、何で倒れそうなの～!!!!?
(2007.04.12 09:31:36)
Re[1]:『Ca va?』 『Ca va bien.』と応えたいところだが…(04/10)
(ノ∀`)ンプフ・・・
さん
**ころりん**さん
＞さばびえん じゃないのねぇ～
＞
＞鯖はｶｲｶｲが出るから・・・（またこのねた ｗ）
＞
出た～…って言って欲しいんか？(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
＞しかしほんと 職業、間違えてるよね・・・
-----
え～そうかな～…?じゃ～歌手になるよ!!一緒にデュエットでデビューする?
グループ名は『ヘドバとダビデ』…ア…？アレはトルコ人じゃなくってイスラエル人だった。って、ころチャンの歳じゃ知らんね。(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
(2007.04.12 09:34:24)
＞さばびえん じゃないのねぇ～
＞
＞鯖はｶｲｶｲが出るから・・・（またこのねた ｗ）
＞
出た～…って言って欲しいんか？(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
＞しかしほんと 職業、間違えてるよね・・・
-----
え～そうかな～…?じゃ～歌手になるよ!!一緒にデュエットでデビューする?
グループ名は『ヘドバとダビデ』…ア…？アレはトルコ人じゃなくってイスラエル人だった。って、ころチャンの歳じゃ知らんね。(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
(2007.04.12 09:34:24)
Re:わたし的には。。。(04/10)
(ノ∀`)ンプフ・・・
さん
loveggieさん
＞鯖はサンドに合うと思いますよ～
＞
思った以上に意外と相性悪く無かったですよ～゜+.(o´∀｀o)゜+.゜
＞わたしもね、ベジになる前は、鯖を揚げて
＞レモン醤油に漬け込んでマリネにしたり
＞竜田揚げにしたり、結構使っていましたよ(^^♪
＞（ちゃんと自分で鯖をさばいていましたよ、くすっ）
＞
(`・ω・)σﾋﾞｼｯ!!!上手い!!山田くん座布団全部持ってっちゃって!!って感じですね。ヽ(*´∀｀)ノｱﾋｬﾋｬ
＞レンズマメのスープ、おいしそうですね～
＞よくヒヨコマメでは作るのですが、今度はレンズマメで
＞チャレンジしてみます♪
-----
優し～味でしたよ。チョット乾物くさいので、スパイスやハーブの組み合わせを検討する必要が有りそうですが…
あと、結構ムング豆のカレーなんかも好きなんですよね～
(2007.04.12 09:37:36)
＞鯖はサンドに合うと思いますよ～
＞
思った以上に意外と相性悪く無かったですよ～゜+.(o´∀｀o)゜+.゜
＞わたしもね、ベジになる前は、鯖を揚げて
＞レモン醤油に漬け込んでマリネにしたり
＞竜田揚げにしたり、結構使っていましたよ(^^♪
＞（ちゃんと自分で鯖をさばいていましたよ、くすっ）
＞
(`・ω・)σﾋﾞｼｯ!!!上手い!!山田くん座布団全部持ってっちゃって!!って感じですね。ヽ(*´∀｀)ノｱﾋｬﾋｬ
＞レンズマメのスープ、おいしそうですね～
＞よくヒヨコマメでは作るのですが、今度はレンズマメで
＞チャレンジしてみます♪
-----
優し～味でしたよ。チョット乾物くさいので、スパイスやハーブの組み合わせを検討する必要が有りそうですが…
あと、結構ムング豆のカレーなんかも好きなんですよね～
(2007.04.12 09:37:36)
Re:インターナショナル！ンプフ シェフ様(04/10)
(ノ∀`)ンプフ・・・
さん
みうみう.BETTYさん
＞フランス語の会話（ですよね？）の後は、トルコのサバサンド！そしてラッシーは、ええっと。。インドですか？トルコは地元の中学校が一国一校運動の相手国なので、トルコ料理研究などもしているようです。サバサンドも文化祭の発表で見たことがあります。
そうです！！今回は国際的なのです！！って言うか、鯖ネタだったので、ベタに『サヴァ？』を使いたかっただけという、至って親父的な発想なんですけどね。(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
＞それにしてもインターナショナルなンプフシェフ様！素敵ですねえ～！体調がよくないとのこと、どうぞお大事に！季節の変わり目はどうも良くないですよね。私も花粉症で風邪とミックスされてなかなかすっきりしません。おまけに今日アタリ長野は黄砂がひどくて黄色く煙った空気にごほごほです！
-----
本当に辛いですね～
お互いに体調には注意しましょうね～
(2007.04.12 09:40:41)
＞フランス語の会話（ですよね？）の後は、トルコのサバサンド！そしてラッシーは、ええっと。。インドですか？トルコは地元の中学校が一国一校運動の相手国なので、トルコ料理研究などもしているようです。サバサンドも文化祭の発表で見たことがあります。
そうです！！今回は国際的なのです！！って言うか、鯖ネタだったので、ベタに『サヴァ？』を使いたかっただけという、至って親父的な発想なんですけどね。(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
＞それにしてもインターナショナルなンプフシェフ様！素敵ですねえ～！体調がよくないとのこと、どうぞお大事に！季節の変わり目はどうも良くないですよね。私も花粉症で風邪とミックスされてなかなかすっきりしません。おまけに今日アタリ長野は黄砂がひどくて黄色く煙った空気にごほごほです！
-----
本当に辛いですね～
お互いに体調には注意しましょうね～
(2007.04.12 09:40:41)
Re[1]:『Ca va?』 『Ca va bien.』と応えたいところだが…(04/10)
(ノ∀`)ンプフ・・・
さん
ひのでママさん
＞風邪大丈夫ですか？早くよくなるといいですね！
ご心配お掛けしております…面目ない…( ノД`)ｼｸｼｸ…
＞鯖サンドいいですね～、作ってみたいです！
是非ひのでの新メニューに如何ですか？ホッケサンドかなんかと一緒に？(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
＞レンズ豆スープと、マンゴーラッシーおなかに優しくておいしそうですね！こちらは、作るのが難しそうなので、挑戦は断念・・
-----
レンズ豆のスープはかなり簡単でしたよ～
煮てミキサーにかけるだけですから。ヽ(*´∀｀)ノｱﾋｬﾋｬ
(2007.04.12 09:42:34)
＞風邪大丈夫ですか？早くよくなるといいですね！
ご心配お掛けしております…面目ない…( ノД`)ｼｸｼｸ…
＞鯖サンドいいですね～、作ってみたいです！
是非ひのでの新メニューに如何ですか？ホッケサンドかなんかと一緒に？(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
＞レンズ豆スープと、マンゴーラッシーおなかに優しくておいしそうですね！こちらは、作るのが難しそうなので、挑戦は断念・・
-----
レンズ豆のスープはかなり簡単でしたよ～
煮てミキサーにかけるだけですから。ヽ(*´∀｀)ノｱﾋｬﾋｬ
(2007.04.12 09:42:34)
Re[1]:『Ca va?』 『Ca va bien.』と応えたいところだが…(04/10)
(ノ∀`)ンプフ・・・
さん
sumi2005さん
＞写真だけ見て、どこかのカフェ？って思っちゃいました。。。料理のセンスもいいけど、撮影もかなりプロ級っって。。。本職ですか？？
画像に関しては皆サンそう言って下さるのですが、単にデジカメの性能に助けられてるだけだと思いますよ～
でも、カメラは好きで、以前は風景写真なんかを撮りに行ってましたけどね～
そして、私の画像の基本は、画面内の余分な情報は極力切り捨てて、よれる物にはグッと近寄るって事ですかね。
＞焼鯖もサンドイッチもかなり好きなので、これ絶対おいしそう！！！
-----
簡単ですので、是非お試しくださいませ。
美味しく食べるポイントは、レモンタップリです。
(2007.04.12 09:46:17)
＞写真だけ見て、どこかのカフェ？って思っちゃいました。。。料理のセンスもいいけど、撮影もかなりプロ級っって。。。本職ですか？？
画像に関しては皆サンそう言って下さるのですが、単にデジカメの性能に助けられてるだけだと思いますよ～
でも、カメラは好きで、以前は風景写真なんかを撮りに行ってましたけどね～
そして、私の画像の基本は、画面内の余分な情報は極力切り捨てて、よれる物にはグッと近寄るって事ですかね。
＞焼鯖もサンドイッチもかなり好きなので、これ絶対おいしそう！！！
-----
簡単ですので、是非お試しくださいませ。
美味しく食べるポイントは、レモンタップリです。
(2007.04.12 09:46:17)
Re:大丈夫ですか？(04/10)
(ノ∀`)ンプフ・・・
さん
まきぐりさん
＞風邪、早く治りますように。
何時もは、まきぐりサンの体調が良く成るのを私がお祈りしてるパターンが多いですが、今回は逆パターンですね～
心配お掛けしております。(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
＞鯖サンド、めちゃめちゃ美味しそうじゃないですか！！オイルサーディンのサンドとか好きなので気になります。
簡単ですから、是非やってみて下さいね～
＞マンゴーラッシー！！
＞作っちゃうなんて･･･スゴスギ。
-----
ウグッ…作ったって程の物ではないのですが…2種のドリンクを混ぜただけだし…インチキマンゴーラッシーが好評で心が痛むっす…
(2007.04.12 09:49:43)
＞風邪、早く治りますように。
何時もは、まきぐりサンの体調が良く成るのを私がお祈りしてるパターンが多いですが、今回は逆パターンですね～
心配お掛けしております。(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
＞鯖サンド、めちゃめちゃ美味しそうじゃないですか！！オイルサーディンのサンドとか好きなので気になります。
簡単ですから、是非やってみて下さいね～
＞マンゴーラッシー！！
＞作っちゃうなんて･･･スゴスギ。
-----
ウグッ…作ったって程の物ではないのですが…2種のドリンクを混ぜただけだし…インチキマンゴーラッシーが好評で心が痛むっす…
(2007.04.12 09:49:43)
Re[1]:『Ca va?』 『Ca va bien.』と応えたいところだが…(04/10)
(ノ∀`)ンプフ・・・
さん
coco honeyさん
＞大丈夫でしょうか？？？＞＜
＞ヽ(´～｀；ｳｰﾝ やっぱし夜はまだまだかなり寒い。。。
＞早くよくなりますようにぃ。。。
＞
そうですね～寒暖の差にやられたのかな～…
＞鯖ってﾆｵｲがちょと気になりますが
＞レモンがあればOK!???なのですかねっ＾＾
＞いやぁ。。。調子わるくても
＞さすがですねぇ！！！＾＾
＞
レモンです!!間違えなくレモンですね!!レモンが無くっては、私も結構きつかったかもしれません。
＞昨日ですね。。。coco表参道のﾌﾚﾝﾁ ﾌﾞﾉﾜに行って
＞ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭのﾒﾙｷｭﾚ2005っての飲んだんですけどぉ。。。
＞
＞ﾎﾞﾄﾙ 75000円！！！！でした。。。沈。。
＞｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ
＞
＞かなり会計でﾋﾞｯｸﾘしてましたがっ。。。ﾀﾞｰ。
＞でも美味しかったﾃﾞｽがっ
＞ﾜｲﾝて恐ろしい。。。笑
＞これってそんなにｲｲﾜｲﾝなんですかねぇ。。。＞＜
-----
ごめんなさい…実はブルゴーニュは全くの専門外なんですよ～…100本以上有ると思われるコレクションにも、確か1本も無かったような…
ブルゴーニュに関しては、ブログ友達でプロのソムリエの↓marcelleサンが頼りに成ると思いますよ～
良ければ､覗きに行ってみてくださいませ。
http://plaza.rakuten.co.jp/marcelle/
しかし、その値段のワインは相当に良いか、ぼったくられてるかですよね…
因みに、cocoチャンも行った事が有ると言う渋谷のシノワで、4人でワインを3～4本開けて料理を適当に食べたって15～6万ってところじゃないでしょうか…
1本75000円のワイン…興味は有りますが、頼めないですね…ダー様はお金持ちですね～私も御呼ばれしたいザンス。(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
(2007.04.12 09:58:10)
＞大丈夫でしょうか？？？＞＜
＞ヽ(´～｀；ｳｰﾝ やっぱし夜はまだまだかなり寒い。。。
＞早くよくなりますようにぃ。。。
＞
そうですね～寒暖の差にやられたのかな～…
＞鯖ってﾆｵｲがちょと気になりますが
＞レモンがあればOK!???なのですかねっ＾＾
＞いやぁ。。。調子わるくても
＞さすがですねぇ！！！＾＾
＞
レモンです!!間違えなくレモンですね!!レモンが無くっては、私も結構きつかったかもしれません。
＞昨日ですね。。。coco表参道のﾌﾚﾝﾁ ﾌﾞﾉﾜに行って
＞ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭのﾒﾙｷｭﾚ2005っての飲んだんですけどぉ。。。
＞
＞ﾎﾞﾄﾙ 75000円！！！！でした。。。沈。。
＞｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ
＞
＞かなり会計でﾋﾞｯｸﾘしてましたがっ。。。ﾀﾞｰ。
＞でも美味しかったﾃﾞｽがっ
＞ﾜｲﾝて恐ろしい。。。笑
＞これってそんなにｲｲﾜｲﾝなんですかねぇ。。。＞＜
-----
ごめんなさい…実はブルゴーニュは全くの専門外なんですよ～…100本以上有ると思われるコレクションにも、確か1本も無かったような…
ブルゴーニュに関しては、ブログ友達でプロのソムリエの↓marcelleサンが頼りに成ると思いますよ～
良ければ､覗きに行ってみてくださいませ。
http://plaza.rakuten.co.jp/marcelle/
しかし、その値段のワインは相当に良いか、ぼったくられてるかですよね…
因みに、cocoチャンも行った事が有ると言う渋谷のシノワで、4人でワインを3～4本開けて料理を適当に食べたって15～6万ってところじゃないでしょうか…
1本75000円のワイン…興味は有りますが、頼めないですね…ダー様はお金持ちですね～私も御呼ばれしたいザンス。(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
(2007.04.12 09:58:10)
Re[1]:『Ca va?』 『Ca va bien.』と応えたいところだが…(04/10)
(ノ∀`)ンプフ・・・
さん
コロピー姫さん
＞ころも色んないみでダウンですが・・・多分風邪君です・・・たちが悪いみたいですから・・・♪
＞
私も昨日の会議で、売上悪過ぎで社長に怒られて、ダブル凹凹です…
＿|￣|○|||…
＞気をつけてくださいね☆ミ
-----
ありがとうございます～゜+.(o´∀｀o)゜+.゜
(2007.04.12 09:59:48)
＞ころも色んないみでダウンですが・・・多分風邪君です・・・たちが悪いみたいですから・・・♪
＞
私も昨日の会議で、売上悪過ぎで社長に怒られて、ダブル凹凹です…
＿|￣|○|||…
＞気をつけてくださいね☆ミ
-----
ありがとうございます～゜+.(o´∀｀o)゜+.゜
(2007.04.12 09:59:48)
Re[2]:『Ca va?』 『Ca va bien.』と応えたいところだが…(04/10)
**ころりん**
さん
＞グループ名は『ヘドバとダビデ』…ア…？アレはトルコ人じゃなくってイスラエル人だった。って、ころチャンの歳じゃ知らんね。(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
-----
そんなにかわんないと思うんだけどっ ^^;
でも、でんでんわがらね ｗ
なんかもー 発散したいーーーーーーーーーーー
(2007.04.12 22:40:32)
-----
そんなにかわんないと思うんだけどっ ^^;
でも、でんでんわがらね ｗ
なんかもー 発散したいーーーーーーーーーーー
(2007.04.12 22:40:32)
Re[3]:『Ca va?』 『Ca va bien.』と応えたいところだが…(04/10)
(ノ∀`)ンプフ・・・
さん
**ころりん**さん
＞＞グループ名は『ヘドバとダビデ』…ア…？アレはトルコ人じゃなくってイスラエル人だった。って、ころチャンの歳じゃ知らんね。(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
＞-----
＞
＞そんなにかわんないと思うんだけどっ ^^;
＞
そうだっけ…?5～6歳違わなかった…?
＞でも、でんでんわがらね ｗ
＞
だろうね～『ナオミの夢』って、歌を歌ってたんだよ～
＞なんかもー 発散したいーーーーーーーーーーー
-----
飲んで歌って大暴れらね。(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
(2007.04.13 18:01:20)
＞＞グループ名は『ヘドバとダビデ』…ア…？アレはトルコ人じゃなくってイスラエル人だった。って、ころチャンの歳じゃ知らんね。(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
＞-----
＞
＞そんなにかわんないと思うんだけどっ ^^;
＞
そうだっけ…?5～6歳違わなかった…?
＞でも、でんでんわがらね ｗ
＞
だろうね～『ナオミの夢』って、歌を歌ってたんだよ～
＞なんかもー 発散したいーーーーーーーーーーー
-----
飲んで歌って大暴れらね。(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
(2007.04.13 18:01:20)
Re[4]:『Ca va?』 『Ca va bien.』と応えたいところだが…(04/10)
**ころりん**
さん
Re:『Ca va?』 『Ca va bien.』と応えたいところだが…(04/10)
marcelle33
さん
Re[5]:『Ca va?』 『Ca va bien.』と応えたいところだが…(04/10)
(ノ∀`)ンプフ・・・
さん
**ころりん**さん
＞＞そうだっけ…?5～6歳違わなかった…?
＞
＞そんなにちがったっけ！？
＞
＞干支は子だけど・・・＾＾
-----
ワシは羊。メ～メ～
(2007.04.16 23:22:49)
＞＞そうだっけ…?5～6歳違わなかった…?
＞
＞そんなにちがったっけ！？
＞
＞干支は子だけど・・・＾＾
-----
ワシは羊。メ～メ～
(2007.04.16 23:22:49)
Re[1]:『Ca va?』 『Ca va bien.』と応えたいところだが…(04/10)
(ノ∀`)ンプフ・・・
さん
marcelle33さん
＞盆蕎麦！鯖？
＞
＞ﾚﾝﾃｨﾕのｽ-ﾌﾟ！ウマそう･･･
＞実はﾚﾝﾃｨﾕ好物なのです。
-----
ミキサーにかけた後に裏漉しすれば良かったかも…チョット粉っぽい感じだったかな～
でも、ま～ま～美味しく出来たよ。゜+.(o´∀｀o)゜+.゜
(2007.04.16 23:24:29)
＞盆蕎麦！鯖？
＞
＞ﾚﾝﾃｨﾕのｽ-ﾌﾟ！ウマそう･･･
＞実はﾚﾝﾃｨﾕ好物なのです。
-----
ミキサーにかけた後に裏漉しすれば良かったかも…チョット粉っぽい感じだったかな～
でも、ま～ま～美味しく出来たよ。゜+.(o´∀｀o)゜+.゜
(2007.04.16 23:24:29)
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