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緑茶 緑茶には最近TVなどで注目されている成分「カテキン」が含まれています。「カテキン」とは緑茶に含まれる苦味成分。ポリフェノールの一種で抗酸化物質です。「カテキン」は高い抗酸化力をもち肥満や糖尿病のもととなる糖分や脂質の代謝をうながし、コレステロールを分解するなどして肥満の防止やダイエットに効果です。 「緑茶カテキン」の豆知識 緑茶には抹茶・玉露・ほうじ茶・煎茶・番茶など多くの種類がありますが、中でも一番カテキン含有量が多いのは「煎茶」です。その他「カテキン」には抗菌作用や消臭効果、血中コレステロール値の調節、美肌効果など健康に様々な効果が期待できます。 烏龍茶 中国茶の代表とも言える烏龍茶。烏龍茶には緑茶と同じように「カテキン」などのポリフェノールがたくさん含まれています。また、烏龍茶の生茶葉に含まれる酵素(ポリフェノールオキシターゼ等)がポリフェノールを活性化し、それが脂肪の分解をさらに促進させるといわれています。その他にも、ストレスやイライラを解消するリラックス効果によって「やけ食い」などの過食を防止したり、体内の基礎代謝を向上することで摂取したエネルギーを消費を高めるといった報告もあります。 「烏龍茶、しっかり飲んで、しっかり運動」 烏龍茶を飲むだけでは脂肪は減りません。分解された脂肪はそのまま使われないと、また脂肪に合成されてしいまいます。ウォーキングやエクササイ ズなど効果的な有酸素運動を取り入れましょう。皮下脂肪を減らすならば、運動の30分前くらいに烏龍茶を飲み、脂肪代謝の効率を上げてから有酸素運動を行うことが効果的です。 アフリカの大陸の奥地で生育する「ジュアール」は現地の言葉で「聖なる太陽と大地が生んだ最高の恵み」とうい意味を持ちます。この野草を原料としたのがジュアールティーで「カメリアシネンシス」 というハーブをベースに配合されています。ジュアールティーは高い抗酸化力をもつお茶として注目されています。 含まれているポリフェノールの量はなんと赤ワインの700倍以上も含まれていろといわれています。また、「カテキン」やカテキンが発酵してできる「テアフラビン」の量は緑茶の2倍以上、ポリフェノール全体の抗酸化力は50倍以上だといわれています。ポリフェノールは糖分が体内吸収されるを防ぐ働きがあり、糖分やカロリーの高い食事時に飲用することでダイエットに効果的です。また、血行がよくなることで代謝がよくなりエネルギー消費の効率がよくなります。 ジュアールティー「シミ・シワ美肌効果にも期待!」 ジュアールティーは美容に関心の高い女優やモデルの間で大人気になっています。 なぜなら、ジュアールティーに含まれる大量のポリフェノールは体内の活性酸素の働きを抑え、体をつくる一つひとつの細胞がすこやかに整い、シミが薄れたり、シワが目立たなくなったり美肌につながります。 MSN 健康特集から抜粋
2004年04月22日
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健康のために肉より魚を食べよう!魚に含まれる DHAとEPAの効果DHA(ドコサヘキサエン酸) 頭の働きを良くします。 DHAは、脳細胞を形成する重要な脂肪酸。脳内の情報伝達に深く関係しています。 血小板の凝集を阻害し血栓をできにくくしたり、悪玉コレステロールを減らす働きがあります。また、脳の情報網を広げ頭の回転を良くするほか、最近の研究では高齢者の痴呆症の治療、リウマチなとの炎症治療等にも効果があるのではないかと発表されています。EPA(エイコサペンタエン酸) 血栓ができるのを防ぎます。 EPAは血栓ができるのを防ぎ、血液の流れを良くし、脳血栓、心筋梗塞を予防します。 脳梗塞・心筋梗塞などの生活習慣病の予防、血小板の凝集を押さえ、血液をさらさらにします。また、血液中の善玉コレステロールを維持したまま、悪玉コレステロールや中性脂肪を減らし、動脈硬化や脂肪肝を予防します。
2004年03月25日
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もろみ酢、黒酢で健康ダイエット!疲労回復、抗酸化作用、基礎代謝の活性効果や脂肪燃焼効果があるとアミノ酸やビタミン・ミネラルを豊富に含んだ天然クエン酸飲料。泡盛等の製造過程で生まれたもろみ酢は、栄養素が豊富。クエン酸、ビタミン、ミネラルを含みます。米・大麦を熟成発酵させた黒酢はアミノ酸他多くの栄養を含みます。
2004年03月24日
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英語ができると日本だけではなくて海外の情報も分かるので面白いですね。海外ではダイエットは、ただやせるためのものではなく、体を引き締めて筋肉をつけるタイプが多いです。ジムで鍛えたりする人も日本より多いです。最近は、ヨガが大流行しています。昔のイメージのヨガとはちょっと違って、ストレッチ運動に近い感じです。
2004年03月23日
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日本は世界一の長寿国です。北米でも、健康に良い日本食が大ブーム。ダイエット中の人や健康に使う人には、寿司はとても人気です。日本食が北米で人気になった理由 20年ほど前、心筋梗塞の多発に危機感をつのらせたアメリカでは健康と食生活に関する見直しが行われ、日本型食生活が最も好ましいとする「マクガバンリポート」がまとめられたました。「寿司バー」に代表される日本食ブームは、それがきっかけで起こりました。 日本食が健康食として脚光を浴びたのは、摂取エネルギーの5~6割をコメの炭水化物からとっているからです。 欧米では、総エネルギーの半分近くを肉類の脂肪からとっているため、血液中のコレステロールが高くなり、動脈硬化から心筋梗塞を招きやすいです。また、パンやパスタなどは、コメと同じ穀類からつくられているといっても、穀類を粉にして調理されたものは消化吸収が早く血糖値が上がりやすいので、糖尿病につながってしまいます。その点、コメを粒のまま食べる日本食は、糖尿病予防という点でも優れています。日本型食事は主食、主菜、副菜の三本柱で構成されますが、主食のご飯には味がついていないため、どんな食材とも合うという利点があります。また、動物性脂肪と植物性脂肪をほぼ同じ割合で摂取したり、根菜類を常食にしていること、海藻やキノコを頻繁に食べていることなど、ほかの国には見当たらない食生活の特徴が、日本人の長寿を支えています。最近の日本食は大丈夫? しかし、すべての日本人が理想的な食事をとっているわけではない。若者や単身赴任者、あるいは独り暮らしの高齢者などでは、主食、主菜、副菜という三本柱は崩れがちです。 厚生省では、健康の保持・増進のために、最低でも一日30品目の食品をとることを提唱している。ここで改めて、豊富な食材を生かした伝統的な日本食を見直し、健康的にダイエットするために、洋食から和食に変えましょう。
2004年03月22日
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緑茶を飲んでから運動すると、緑茶を飲まない時よりも早く脂肪を消費します。 お茶には食物繊維が豊富に含まれるので、腸の中をきれいにし、お通じがよくなります。お茶に含まれるビタミンCは、シミ・ソバカスの防止に効果があります。風邪や虫歯を防ぎ、口臭も予防します。“タバコ”によるタールやニコチンの害を減少させます。2日酔いを癒し、脂肪肝を予防するお茶はガンにも効きます。 静岡県の調査では県内のお茶をよく飲む地域の住民の人達は、他の地域に比べてガンによる死亡率が低い結果がでました。血管を掃除して動脈硬化・高血圧・脳卒中を予防します。
2004年03月21日
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やせるために朝食を抜くのを逆効果です。食事を抜くとどうしてもおなかがすいて、後でドカ食いしたり、ムラ食いしたりする羽目になります。3食規則正しく食べるほうが太りません。夜にたくさん食べるのは良くありません。昼間食べた分は消費にまわされますが、夜食べた分は基本的にからだに蓄積されてしまいます。朝・昼を多めにし、夕食は軽くしましょう。早食いすると、脳におなかが一杯だよという情報が伝わる前に食べ終わってしまうため、つい食べすぎてしまうのです。食事はよくかんで、ゆっくり食べるようにしましょう。
2004年03月20日
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