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きっさこ1956
幸せ雫（しずく）へようこそ
Comments
2010.12.04
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3132)
カテゴリ： 手作り品・料理
手作りの漬物の醍醐味は樽を開けることにあるのではないでしょうか？
レシピのとおりだと2月に開ける予定なのだけど
ちょいと覗いてみると、なんだかいい色になってます
一つ取り出して切ってみると
おもわずにんまり
自分でいうのもなんですが、良く漬かっていて美味しい！
2月まで待つと市販されている奈良漬のように真黒になるのでしょうか？
私の好みは今が開け時と思い食卓に出すと
主人や母にも好評でした
初めての挑戦で想像以上の出来栄えだったので
友人たちにおすそ分けすることにしました
せっかくなので急きょ主人に里芋を掘ってもらい
少しづつだけど一緒に
奈良漬の粕に大根やキュウリ、人参を漬けると4～5日で食べれます
また来年も挑戦したいと思います
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こんばんは！ （*^_^*）♪
だいちゃん0204
さん
ほほう～！ それは良かったですね。 （*^_^*）♪
浸けて開け時も良かったようですネ。 あまり浸けすぎてもいけないかも？
みんな取り出されたのかな？ 残りは２月まで残しておかれるのかな？
いずれにしても初めてされたのに、上手く行って嬉しい事ですね。
(2010.12.04 22:13:28)
浸けて開け時も良かったようですネ。 あまり浸けすぎてもいけないかも？
みんな取り出されたのかな？ 残りは２月まで残しておかれるのかな？
いずれにしても初めてされたのに、上手く行って嬉しい事ですね。
(2010.12.04 22:13:28)
Re:想像以上の出来栄えでした(12/04)
7usagi
さん
食べ時を決められるのも手作りの醍醐味ですね。
２月まで待つのも良し、時期を変えて少しずつ楽しむのも良しってところでしょうか。
里芋の収穫も嬉しいですね！
岩手は二子芋(ふたごいも)という里芋の名産があります！
(2010.12.07 13:07:27)
２月まで待つのも良し、時期を変えて少しずつ楽しむのも良しってところでしょうか。
里芋の収穫も嬉しいですね！
岩手は二子芋(ふたごいも)という里芋の名産があります！
(2010.12.07 13:07:27)
Re:こんばんは！ （*^_^*）♪(12/04)
きっさこ1956
さん
だいちゃん0204さん
＞ほほう～！ それは良かったですね。 （*^_^*）♪
＞浸けて開け時も良かったようですネ。 あまり浸けすぎてもいけないかも？
＞みんな取り出されたのかな？ 残りは２月まで残しておかれるのかな？
＞いずれにしても初めてされたのに、上手く行って嬉しい事ですね。
-----
友人知人に分けたら後一切れになってしまいました。
子供たちが帰ってきて切ってあげたらもう終わりですね。
来年はもっと多く漬けようと思います。 (2010.12.24 21:28:06)
＞ほほう～！ それは良かったですね。 （*^_^*）♪
＞浸けて開け時も良かったようですネ。 あまり浸けすぎてもいけないかも？
＞みんな取り出されたのかな？ 残りは２月まで残しておかれるのかな？
＞いずれにしても初めてされたのに、上手く行って嬉しい事ですね。
-----
友人知人に分けたら後一切れになってしまいました。
子供たちが帰ってきて切ってあげたらもう終わりですね。
来年はもっと多く漬けようと思います。 (2010.12.24 21:28:06)
Re[1]:想像以上の出来栄えでした(12/04)
きっさこ1956
さん
7usagiさん
＞ 食べ時を決められるのも手作りの醍醐味ですね。
＞２月まで待つのも良し、時期を変えて少しずつ楽しむのも良しってところでしょうか。
＞里芋の収穫も嬉しいですね！
＞岩手は二子芋(ふたごいも)という里芋の名産があります！
＞
-----
岩手県もいろいろ名産品が多いようですね。
お米もとても美味しいし、きっと里芋も美味しいでしょうね。
私が植えている里芋種類はわからないのだけど、自分で収穫して新鮮というだけで満足してます ( ^_ - )☆
(2010.12.24 21:32:44)
＞ 食べ時を決められるのも手作りの醍醐味ですね。
＞２月まで待つのも良し、時期を変えて少しずつ楽しむのも良しってところでしょうか。
＞里芋の収穫も嬉しいですね！
＞岩手は二子芋(ふたごいも)という里芋の名産があります！
＞
-----
岩手県もいろいろ名産品が多いようですね。
お米もとても美味しいし、きっと里芋も美味しいでしょうね。
私が植えている里芋種類はわからないのだけど、自分で収穫して新鮮というだけで満足してます ( ^_ - )☆
(2010.12.24 21:32:44)
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