幸せ雫（しずく）

手作りの漬物の醍醐味は樽を開けることにあるのではないでしょうか？

7月中旬に仕込んだ奈良漬

 レシピのとおりだと2月に開ける予定なのだけど

ちょいと覗いてみると、なんだかいい色になってます

一つ取り出して切ってみると

 おもわずにんまり

自分でいうのもなんですが、良く漬かっていて美味しい！

2月まで待つと市販されている奈良漬のように真黒になるのでしょうか？

私の好みは今が開け時と思い食卓に出すと

 主人や母にも好評でした

 初めての挑戦で想像以上の出来栄えだったので

 友人たちにおすそ分けすることにしました

せっかくなので急きょ主人に里芋を掘ってもらい

少しづつだけど一緒に

奈良漬の粕に大根やキュウリ、人参を漬けると4～5日で食べれます

また来年も挑戦したいと思います