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ナチュラーなっちん
右を向けば癌・左を向けば心筋梗塞・・そんな現代病がはびこる日本、家族はそんな病気にはさせない！と日々頑張る、けどちょっとルーズな私の生活や、こんな健康マニアにさせた私と息子のアトピーの克服の道のりを紹介していきたいと思います。
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2007年09月28日
カテゴリ： カテゴリ未分類
さて、今回もいつも通り林賀さんに講師お願いしました。
今回は最初に食料自給率について話されていました。
日本ももっと農業が盛んになれば中国野菜に頼らなくてすむのに・・と思いながら聞いていました。
またベジタリアンについて、ベジタリアンとは単に野菜しか食べない人たちの事をさすのではないそうです。
語源を調べてみました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「ベジタリアン(Vegetarian)」という語は、ギリシャ語「Vegetus」（whole,sound,fresh or lively：完全な、健全な、元気な）からの造語で、｢精神的・肉体的に健康で生き生きとして力強い人｣を意味します。
もちろんウィットに富むイギリスで生まれた語とあって「Vegetable（野菜、植物）」にも掛けられていると思います。｢イギリスベジタリアン協会｣発足式（1847年）で発表されました。
社会への意識
これはピタゴラス、ソクラテス、プラトン、アリストテレス、ダ・ヴィンチといった人たちがベジタリアンライフを送っていたことを念頭に置いてのことと思います。またベジタリアンとは、単に植物しか食べないということではなく、人生観・世界観をより深めてくれるライフスタイルですよということを表したいためと思われます。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ベジタリアンって分類があり、完璧な部類から、卵や牛乳やチーズはＯＫ・魚介類はＯＫ
など細かく分かれているそうです。
肉1キロにつき、穀物は3キロ～5キロ必要だそうです。
アメリカの穀物の9割が家畜の飼料に使われている、それをやめれば世界で飢えで死んでいく人たちを救える・・とベジのホームページに書いていました。
そういえば、マクロビィオティックで「玄米菜食は世界を救う」なんて書いてたのを見た覚えがあります。
何気なしに見た言葉だけど、こう言うことなんだな・・って分かりました。
と話はそれましたが、そう言った話も今回出てきました。
さて、カレーはなんとか好評だったようです。
買いだめしてたグルテンバーガー持って行ってたのだけど、完売しました。
かぼちゃプリンは私的にはあっさりしてて好きです。
その後午後のセミナーに突入。
キャンセルもあり人は少なかったけれど、午前の方が数人午後も残ってくださり、応用的な話が多いセミナーとなりました。
途中で学校帰りのうちのギャングが乱入してしまい、いらん事ばっかりするので私は怒りまくりでした。
はぁ～、今日で9歳なのにいつまでも幼稚園児並の性格で困ります。
たいして凄い料理はできなかったけどね。
また後日写真載せます。
今回は最初に食料自給率について話されていました。
日本ももっと農業が盛んになれば中国野菜に頼らなくてすむのに・・と思いながら聞いていました。
またベジタリアンについて、ベジタリアンとは単に野菜しか食べない人たちの事をさすのではないそうです。
語源を調べてみました。
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「ベジタリアン(Vegetarian)」という語は、ギリシャ語「Vegetus」（whole,sound,fresh or lively：完全な、健全な、元気な）からの造語で、｢精神的・肉体的に健康で生き生きとして力強い人｣を意味します。
もちろんウィットに富むイギリスで生まれた語とあって「Vegetable（野菜、植物）」にも掛けられていると思います。｢イギリスベジタリアン協会｣発足式（1847年）で発表されました。
社会への意識
これはピタゴラス、ソクラテス、プラトン、アリストテレス、ダ・ヴィンチといった人たちがベジタリアンライフを送っていたことを念頭に置いてのことと思います。またベジタリアンとは、単に植物しか食べないということではなく、人生観・世界観をより深めてくれるライフスタイルですよということを表したいためと思われます。
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ベジタリアンって分類があり、完璧な部類から、卵や牛乳やチーズはＯＫ・魚介類はＯＫ
など細かく分かれているそうです。
肉1キロにつき、穀物は3キロ～5キロ必要だそうです。
アメリカの穀物の9割が家畜の飼料に使われている、それをやめれば世界で飢えで死んでいく人たちを救える・・とベジのホームページに書いていました。
そういえば、マクロビィオティックで「玄米菜食は世界を救う」なんて書いてたのを見た覚えがあります。
何気なしに見た言葉だけど、こう言うことなんだな・・って分かりました。
と話はそれましたが、そう言った話も今回出てきました。
さて、カレーはなんとか好評だったようです。
買いだめしてたグルテンバーガー持って行ってたのだけど、完売しました。
かぼちゃプリンは私的にはあっさりしてて好きです。
その後午後のセミナーに突入。
キャンセルもあり人は少なかったけれど、午前の方が数人午後も残ってくださり、応用的な話が多いセミナーとなりました。
途中で学校帰りのうちのギャングが乱入してしまい、いらん事ばっかりするので私は怒りまくりでした。
はぁ～、今日で9歳なのにいつまでも幼稚園児並の性格で困ります。
たいして凄い料理はできなかったけどね。
また後日写真載せます。
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