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ナチュラーなっちん
右を向けば癌・左を向けば心筋梗塞・・そんな現代病がはびこる日本、家族はそんな病気にはさせない！と日々頑張る、けどちょっとルーズな私の生活や、こんな健康マニアにさせた私と息子のアトピーの克服の道のりを紹介していきたいと思います。
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2009年06月11日
カテゴリ： 食生活
８日は栄養士さんに来ていただき、マクロビ風の料理セミナーを開催しました。
料理は、ひよこ豆のカレー・小松菜の白和え・玄米雑穀白玉ぜんざい・お味噌汁
↓肝心の料理、撮り忘れで
バタバタしてるといつもこうなる。。
自宅で残ったカレーを写しました。
スープでさえも動物性の食品を一切含まないカレーです。
肉の代わりにグルテンバーガーを使います。
あっさりして、いくらでも食べられます。
料理セミナーと言っても、いつもの神社で行うため調理はあまりできません。
前夜に半分仕込みをしておいて(１６人分)、朝４時に起きてできるところまで準備しました。
８時半に栄養士さんが来て、ぜんざいと白和えを作ってもらいました。
ガスコンロを2つ用意して、栄養士さんとお客様１人に前で作ってもらいました。
カレーはルーを使わないので辛くはなります。
白和えは砂糖など一切甘みがないのだけど、あっさりして美味しくいただけました。
豆腐が少なめで、野菜がたっぷりの白和えです。
雑穀ぜんざいは意外なおいしさ！！
甘さも控えめで凄く好評でした。
白玉もツルツルモチモチで、柔らかい～♪
もち米１００％のを買ってみたら、今まで使ってたのと全然食感が違う！
ちょっぴり高いけど、次からは絶対これだわ～。
ご飯もボリュームあるから、食べられないかなって思ってお持ち帰り出来るようにセットしました。
黒豆ガトーショコラとおからショコラ
今回は黒豆も炊きました～。
残りを皆で食べてもらおうと思ったのに、神社の冷蔵庫に入れてたのすっかり忘れて・・
最後に残っていた方達に食べてもらいました。
ヘルシーちんすこうです。
最近気に入ってます♪
オーガニックオートミール・黒砂糖・小麦粉・ねりごまで出来ています。
あー、出かける時間！
今から整体です。
料理は、ひよこ豆のカレー・小松菜の白和え・玄米雑穀白玉ぜんざい・お味噌汁
↓肝心の料理、撮り忘れで
バタバタしてるといつもこうなる。。自宅で残ったカレーを写しました。
スープでさえも動物性の食品を一切含まないカレーです。
肉の代わりにグルテンバーガーを使います。
あっさりして、いくらでも食べられます。
料理セミナーと言っても、いつもの神社で行うため調理はあまりできません。
前夜に半分仕込みをしておいて(１６人分)、朝４時に起きてできるところまで準備しました。
８時半に栄養士さんが来て、ぜんざいと白和えを作ってもらいました。
ガスコンロを2つ用意して、栄養士さんとお客様１人に前で作ってもらいました。
カレーはルーを使わないので辛くはなります。
白和えは砂糖など一切甘みがないのだけど、あっさりして美味しくいただけました。
豆腐が少なめで、野菜がたっぷりの白和えです。
雑穀ぜんざいは意外なおいしさ！！
甘さも控えめで凄く好評でした。
白玉もツルツルモチモチで、柔らかい～♪
もち米１００％のを買ってみたら、今まで使ってたのと全然食感が違う！
ちょっぴり高いけど、次からは絶対これだわ～。
ご飯もボリュームあるから、食べられないかなって思ってお持ち帰り出来るようにセットしました。
黒豆ガトーショコラとおからショコラ
今回は黒豆も炊きました～。
残りを皆で食べてもらおうと思ったのに、神社の冷蔵庫に入れてたのすっかり忘れて・・
最後に残っていた方達に食べてもらいました。
ヘルシーちんすこうです。
最近気に入ってます♪
オーガニックオートミール・黒砂糖・小麦粉・ねりごまで出来ています。
あー、出かける時間！
今から整体です。
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