今日もいっぱいいっぱい

以前の日記 にも書いた通り

私の旦那は

 さっぱり男

である。。。

しかも今年に入って

その「さっぱり」振りが暴走し

油物に拒否反応さえ示すようになった。。。

「もう揚げ物やめて、気持ち悪い」 （別に古い油使ってないわよ）

だと。。。

我が家は元々和食が多いし

私としては

かなり揚げ物も押えてきたつもりだったのに。。。

そして更に。。。

炒め物にもあまり油を入れてくれるな。。。。

だと。。。

じゃあ、なにかい。。。

これからの我が家の食卓は

まるで

日本昔話の食卓のような事に

なるわけ？

「じいさんや。。。」

って、呼びましょうか

（「何だい、ばあさん」って呼んだら飛び蹴りよ）

いや、困ったな。。。

油使わないと

バラエティ豊かな食卓にならないじゃない

（言ってみたかっただけ。。。）

 で

ふと思い出した

 もしかして。。。？

そう、この本
↓


ふとらないお菓子

買ってから頻繁に使っている

バター無しのお菓子本

バターが手に入りにくくなってからは

さらに大活躍

もしかして料理本も。。。？

探したら

ありました

オイル抜きで炭水化物ダイエット

この本の著者は徹底してる。。。

食材以外の油

全く無し。。。

なのに

見た目は（ほぼ）一緒

お菓子本と同じポリシー。。。

で

今まで作ってみたのは

油で揚げないコロッケ

（応用で魚のフライ、エビフライ、普通のとんかつ）

エビチリ

カルボナーラ
（生クリームも無し）

餃子 （油を使わずに焼く）

チャーハン

手作りハム （どちらかと言うと煮豚風）

揚げ出し豆腐

フライドチキン

マヨネーズ （そのままだと、ちょっと違うけど、料理と合わせるとイイ感じ）

全体的にさっぱり

でも

かなり似てる

「揚げ出し豆腐」と「フライドチキン」は

見た目が今ひとつでしたが

作り慣れれば

何とかなりそう。。。

他にも作ってみたい

グラタン
（バターも無し）

ドライカレー

麻婆豆腐

などなど。。。

この本の良い所は

応用が利く所

これが出来るなら

あのレシピも。。。。♪

とか

もっとカロリー減らしたければ

食材の肉を抜いて（または減らして）みる

更にカロリーの低い食材に替えてみる

 とか。。。

かなり使えます

今の所

あまり気負わず楽しく作ってます♪

ま、食材にも良い油は含まれてますしね （豆類、魚、ナッツ、海草などなど。。。）

時には

オリーブオイルを使い （オレイン酸たっぷり）　　　　　

普通のレシピでも料理するし

無理しないのが一番

このまま

さっぱり男に付き合って

私のお腹の周辺に棲みつき

年々大きく育っている

メタ坊

 に

さよなら出来たらいいなぁ。。。♪

以上、あくまでも個人的な感想なので

まずは

図書館などで借りて

何品か作ってみてはいかがでしょうか？

（一冊１，５００円するのでね）

今欲しいのは

これ
↓
ふとらないパン