けろぴぃライフ

簡単おいしい☆フィッシュ＆チップス

簡単おいしい☆フィッシュ＆チップスフィッシュ＆チップスといえばイギリスのポピュラーな料理です。作り方はごくごく簡単。以下の分量で普通に作れば、すごくおいしく揚げタラと揚げジャガ（チップス）ができちゃいます。■材料（2人分）たらの切り身（皮、骨のないもの） / 2切塩、コショウ / 適量薄力粉 / 50ｇコーンスターチ / 40ｇビール / 100ｍｌ塩 / 少々ベーキングソーダ / 小さじ１/4ジャガイモ / 2個揚げ油 / 適量モルトビネガー / 適量詳細を楽天レシピで見るでも、日本でイギリスのフィッシュ＆チップスの味を再現するのは、実は意外と簡単じゃないのです。…というのは、おいしいモルトビネガーがなかなか売っていないから。私は、フィッシュ＆チップスの味のポイントは、なんたってビネガーだと思うんですよ。イギリスのモルトビネガーはマイルドなのでじゃばじゃばかけて食べますけれど、他のだと酢のツンツンさがきつくてそうはいかない。違う食べ物になっちゃいます。そんなわけで、手作りフィッシュ＆チップスなら、ぜひビネガーはイギリスのを用意しましょう！　エイチ・アンド・アイ　サーソン　モルトビネガー　250ml価格：390円（税込、送料別）でも、イギリス人だってビネガーよりケチャップが好きって人もいるし、我が夫くんは、「そんなのかけるより、何もかけないほうがずっとおいしい」のだそうなので、結局は人の好みかなぁ～