けろぴぃライフ

よく切れると気分もいいし、お刺身だって千切りだってばっちりです。

※今回研いだ包丁とナイフたち



お刺身はさくで買ってうちで切ったほうが、おいしいし値段もお得です。
包丁がよく切れれば簡単です。

研ぐなんて難しそう…と思っている皆さん、そんなことはないですよ～！
私だってやってるんだもん。
ちょっと研いだだけでも切れ味はすごくよみがえるので、ぜひぜひお勧めします。


さて、研ぐとなると砥石がいりますが、私が使っているのはこれ。


包丁研ぎ簡単便利な二役両面タイプキングコンビ砥石　K-80

粗い面と仕上げ用の細かい面があるので１個で２個分の役目をしてくれます。
お手軽家庭用として十分です。

でも探してみたらこんなのもありました。私が今使っているのより便利かも…
というのは、研ぐときに石が動かないように、それから置いたところに傷をつけない
ためにも台が必要になるんですが、これにはもともとついているので便利そう。



貝印 コンビ砥石 AP-0305

刃物は研いでお手入れしていれば、よく切れるまま長～く使えるので、ちょっと手間
でも研いで使っていくのがお得ですよん。