のんびり屋さんのお料理日記と育児日記

キャラ弁！？

レシピブログさんのモニターで、宮崎県産ピーマンが届いたので調理さすが、ピーマンが肉厚でぷりぷりしてて新鮮な感じグリーンザウルスくんをモチーフにして肉詰めならぬ、ポテト詰めに挑戦！！レシピはこちら■材料（ピーマン1個分）ピーマン...１個とろけるチーズ...１枚じゃがいも...1/2個タマネギ...1/4個☆ケチャップ...大さじ１☆コンソメ...小さじ２ベーコン...少々☆粉チーズ...大さじ１☆マヨネーズ...大さじ１■つくりかた[1] ピーマンは縦に２等分し、種を取り除きレンジで１分ほどチンする。[2] ジャガイモは皮をむいて一口大に切り、水洗いしたら耐熱容器に入れてレンジで３分ほどチンする。[3] タマネギはみじん切りにする。チーズは4等分する。[4] ボウルに２とタマネギ、チーズ半分を入れてマッシュする。☆の調味料を入れて味を調える。[5] ベーコンをストローなどでくりぬき、丸４つと半円２つを作る。[6] １に４の具を詰めて平らにならし、上にチーズをのせてトースターで２分ほど焼く。[7] チーズが溶けたらベーコンを目と口になるように配置して、トースターで１分ほど焼いて完成。■メモ（コツ、ポイント）ピーマンの苦味を感じないように、具の味付けをしっかりすることでしょうか・・。