けろろのずぼらライフ

昨日のカニ･･･まずたっぷりの塩水で足は茹でて、

甲羅の方は、鍋に カニの味噌 を移し、 みりん･酒･白味噌 を混ぜて少し煮て、(トロ～ンとなるまで)
また甲羅に戻し、 コンロに直火 で焼いて香ばしくなったら出来上がり♪

カニ足と、カニ味噌をアテに、夜ビールを一人で飲みました。
寒かったので、熱燗も少し･･･
やっぱりカニはひとりで食べても･･･････・おいし･･･いワ（￣ー+￣）キラーン

今朝の花です。バラみたいだけどバラじゃないヨ!

ハマナスの花 です♪花はキレイだけど、鋭い無数の細ーい針のような棘が茎じゅうにあり、触れません。
以前、草むしりの時、触れてしまってエライ目にあいました(-_-;)

写真を撮って戻ろうとしたら、ちっちゃい花見つけました。

スズランの花 です。
葉っぱが群生しているけど、花が全然主張なしなので見逃すトコだったワ～

カニもカニ味噌も、お父さんの分もちゃんと取ってあるから大丈夫です。

若松葉 は水分が多いので早く捌いて茹でないとダメなの。それに茹でた後、時間と共に殻がまっ黒く変色するので、殻を外して取って置きました。

松葉 も 親ガニ も丸茹でして、そのまんまおいておけるけど、
若松葉は、手間をかけないとダメだから、贈答用には適さなくて、 地元消費のカニ だと改めて思いました。
素人さんには･･･・ムリかもねぇ～