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やっと来ました、、春一番!!いよいよ待ちに待った春の到来ですね!「ケインズ」のおすすめメニューも春の装いに変わってきましたよ。今回仕入れたのは、こちら! 帆立の稚貝。めっちゃカワイイ帆立ちゃんは、ワイン蒸しにしちゃいます。そしてお次は、、 芝エビ。こちらも可愛らしいサイズ。丸ごと食べれちゃうんで、カラッと揚げて、エスカベッシュ(洋風南蛮漬け)にして、今おすすめで出している、前菜3種盛り合わせの1品として登場します。他にもおすすめメニューで、「ホタルイカと菜の花のガーリックソテー」なんかもあります。一足早い春を、「ケインズ」で味わってみてくださいね!
2011.02.27
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今日は新しくオススメで出す 「地鶏のたたき~トマトバジルのせ~」 ¥450を紹介します。地鶏のたたきをスライスしてトマトと自家製のスモークオイルを合えたソースをかけてブラックペッパーとバジルを散らして ~完成~ すごくシンプルですが自家製のスモークオイルのコクと地鶏」たたきとの相性GOOD!!オススメで出しますのでご賞味あれ~
2011.02.12
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今日からオススメで登場!「洋食屋さんのシーフードカレー」 ¥1250ベースのスープは白身魚のアラからじっくり旨味を引き出し、これまたじっくり炒めた玉ねぎを加え、エビ、イカ、パーナ貝、木の子を具にたっぷり入れました!シーフードの旨味が詰まったカレー、一味違う、洋食屋さんの本場のカレーをお楽しみください。
2011.02.05
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