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2012年07月10日
カテゴリ： 梅干し＆果実酒
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これも、５月の連休中に漬けたものです
ブルーベリー酒ブルーベリー酒も、初めて漬けたので、お砂糖の加減が
わからなかったんだけど・・・、もっと減らせるとおもいます。
冷凍ブルーベリー １ｋｇ ＋ 果糖 ２００ｇ
富久錦原酒１．８リットル アルコールは度数２０度のものを使用。
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ラズベリーに比べたら、お砂糖の量は、半分以下なんだけど、
それでも、かなり甘かった
果糖は、普通のお砂糖より甘みが強い分、減らしてるつもりなんだけど
・・・ブルーベリー酒から、取り出した実は、美味しくはなかった
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