2005/01/22
テーマ： 簡単レシピ(3506)
カテゴリ： 簡単な料理
白菜と豚肉って相性がとても良い、夫は大好物の重ね煮だが、姑はこれを一枚一枚はがして白菜だけ食べる、折角のミルフィーユがぁ～、私と姑って相性がとても、、、夫残業/姑早寝、だったので久し振りに作った。
◆材料：白菜、豚肉（お好み焼き用がベスト）
◆調味料：カツオダシ、塩胡椒
お鍋の形に合わせて白菜を敷き（底は外側の白菜を使い、中ほどは白菜の中部分、てっぺん用に２枚ぐらい外側の葉を残しておく）豚肉を白菜の上にキレイに敷詰める、その上に調味料をパラパラと振り白菜を敷く、これを繰り返す。
落し蓋をして弱火で３０分程で出来上がる。
＊白菜を洗う時に余り水切りをしないようにして、その水分だけで煮る（白菜から水分が出るので）
＊落し蓋を時々抑えつける。
＊深鍋でイッパイ作る時は水を少し入れる。
画像の白菜は作るのが難しい（名前を忘れた）黄色く柔らかく甘味のある母作の白菜。
《 画像が消えちゃいました、ごめんなさい(┯_┯) 》
◆材料：白菜、豚肉（お好み焼き用がベスト）
◆調味料：カツオダシ、塩胡椒
お鍋の形に合わせて白菜を敷き（底は外側の白菜を使い、中ほどは白菜の中部分、てっぺん用に２枚ぐらい外側の葉を残しておく）豚肉を白菜の上にキレイに敷詰める、その上に調味料をパラパラと振り白菜を敷く、これを繰り返す。
落し蓋をして弱火で３０分程で出来上がる。
＊白菜を洗う時に余り水切りをしないようにして、その水分だけで煮る（白菜から水分が出るので）
＊落し蓋を時々抑えつける。
＊深鍋でイッパイ作る時は水を少し入れる。
画像の白菜は作るのが難しい（名前を忘れた）黄色く柔らかく甘味のある母作の白菜。
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