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佃煮の詰め合わせをいただきました。
最近の佃煮はかなり塩気が抑えられているので
食べやすくなっています。
それでも佃煮は醤油で煮締めて作るものですから
さて食べようかとなると
やっぱり塩気を意識してすこし躊躇するのです。
すると手をつけないまま
いつまでもずっと残ってしまうことになります。
でもなんとか食べなくてはと眺めていたら
ああそうかと思いつきました、
佃煮は醤油で煮詰めたものなのだから
御飯を炊く時にこれを入れたら・・・・
と思って試してみると
とってもおいしい炊込み御飯ができました。
=立春の味= 2016年02月08日
=食材の受け皿 = 2015年10月16日
=冷やし中華が作れなくなりました= 2015年10月14日