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閑話休題4117
このホームページはおもに仕事（社会保険労務士）のこと、奥田開業実践塾、楽しい主夫業、自転車通勤の４つを中心に個人的なことをゴチャマゼに、勝手気ままに思いつくまま、構成なしで作っています。皆さんも気ままに気楽にご覧下さい。
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2009年07月01日
カテゴリ： 主夫のかくし味
お弁当のおかずがないとき、よく作るのは
「豚肉と玉ネギのカレー炒め」
玉ネギの皮をむいて
５ｍｍの厚さのクシ形に切ったら少しの油で炒め
これに豚コマを入れてさらに炒める
最後にインスタントカレールーをきざんでいれて
カレーが満遍なくまぶせたら出来上がり
塩コショウはしなくても良い
とっても簡単につくれて、とってもおいしい
私はここに人参やピーマン、ナスなども
あれば入れる
なんと言っても、思いついてから
１５分で出来上がるから
朝の出勤前の時間に追われて作るのに
とても重宝なのだ
カレー味でビシッと締めるが
カレーパウダーだと辛味だけで味がないから
塩コショウ等が必要だ
私が好きなのは、インスタントルーの他に
火を止めてからめんつゆをサッとかけるもの
味醂の甘みが加わってさらにまろやかになる
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