kimamacafe

kimamacafe.yuki

今月からハロウィンテーブルでスタートです。
今週は、Aクラスのモンブラン、Bクラスのハロウィンムース、Cクラスのマロンケーキと
日替わりレッスンです（苦笑）

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先日久々マロンパイを作ったのですが、
子供達にはボロボロ落ちるパイがあまり好みではなく、
子供達以外に大好評となりました。

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使用した型は

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オリジナルマフィン型　6取 ​

​
CSEケース チョコ 7F(125枚入) ​

箱は

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ケーキ箱 ロックBOX 80-プレス 140 ​

この箱案外使いやすくて、ガトーショコラ用に購入しましたが、
いろんなケーキに使用できそうです。

今月もお待ちしてます。

https://cookingschool.jp/reservelist/13918 ​

です。
11月、12月レッスン日程もご紹介してます。

お待ちしておりますね。