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2004年09月22日

スネークフルーツ！？

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カテゴリ：食材について

スネークフルーツ（別名：サラカヤシ）ってご存知ですか？
名前の通り『蛇』っぽいです。
どの様な果物かと言いますと・・・
濃い茶色のイチジク型でタマゴ大の実で、全面に艶のある蛇の鱗（うろこ）を張り付けたようになってます。
皮は薄くて卵の殻のようで取りやすく、中身は薄い茶褐色でニンニク片の様な果肉が２～３個入っています。（マンゴスチンの様なものを想像して頂ければ分かりやすいかな？）
少し独特の臭いがあり、見た目もグロテスクなので、一瞬「うﾞっっっ・・・」と躊躇いましたが、食べてみると意外や意外、爽やかな甘酸っぱさが広がりました！
・・・イチジクの様な舌触り、かな？
本来はタイ産です。
タイに旅行へ行かれたり、どこかで見かけたりした時には是非試しに食べてみて下さい！

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