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zzharu@ Re:メンティ　ロンカイエ・スィ・リエーヴィティ　MENTI Roncaie sui lieviti(09/24) 鳥釣り頑張ってーーー(´д｀)

kimdoku @ Re[1]:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) eggさん＞やっと書いたな〜！ε＝（＞ε＜…

egg@ Re:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) やっと書いたな〜！ε＝（＞ε＜）プッー！

kimdoku@ Re[1]:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) zzharuさん＞IKKOでも釣ってくれ。(´д｀)…

zzharu@ Re:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) IKKOでも釣ってくれ。(´д｀)　タツノオト…

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2006.11.14

あと２日でボジョレー・ヌーボーの解禁日ですね。今年は色々飲み比べてみたいと思っています。楽しみですね。

カテゴリ：赤ワイン(ラングドック)

昨日は仕事仲間としゃぶしゃぶを食べに行きました。食べたのは「菊池牛」で格付けはA-5 !!　最高でした。その後に食べた「壱岐豚」も味がしっかりして美味しかったです。が、、、その後、仕事で呼び戻されてしまいました。

今日はWineを買って帰って、ゆっくりしたいと思います。

今日リストアップするのはラングドック産のカベルネ・ソーヴィニョン種 100%のWineです。気軽に飲めるDaily Wineです。

France 2004
ドメーヌ・サン・ヴァンサン　カベルネ
ドメーヌ・サン・ヴァンサンは、ラングドック地方の贅沢なまでの豊富な太陽と葡萄栽培に適した土壌を最大限に生かし、葡萄本来のうまみとテロワール（土地）の個性を表現するワイン造りをしています。
地理：ラングドック地方の中心都市モンペリエの約40km西方にある街、ベジエに所在する。
栽培：気候や土壌の特徴に適した品種を選別し、その品種固有の風味を最大限に引き出す栽培を行なっており、果実の風味が豊かで繊細なワインを生み出している。
収穫：各区画とも低収量、最適な成熟状態で手摘みで収穫する。果実が潰れないよう20kg入のプラスティックケースで運搬するなど、きめ細かな作業をしている。
品種：カベルネ・ソーヴィニョン種 100%

＜ややコクのある辛口の赤＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
７５０ｍｌ入非常に濃い色調。丸みのある柔らかな口当たり。樽からくる香ばしいトーストの香りが高級感をかもし出し、ブラックベリーやブルーベリーなどの完熟した黒い果実の風味とのバランスも素晴らしい。なめらかなタンニンとたっぷりの果実味が優しい後味となって、最後まで楽しめる。

URL
http://homepage2.nifty.com/es-tsukamoto/page025.html
http://wine-t.ocnk.net/product/34

My impression
★★★☆☆☆(3.8+)
夏ブドウの甘みを取って濃縮した様。香りは甘く、やや重たい感じがする。
薄いバニラ香もある。味はしっかりとしていて渋みもある。口の中に残るブドウの味は濃いが、有機的な感じはしない。
しっかりとした食事にも合う良いWine