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zzharu@ Re:メンティ　ロンカイエ・スィ・リエーヴィティ　MENTI Roncaie sui lieviti(09/24) 鳥釣り頑張ってーーー(´д｀)

kimdoku @ Re[1]:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) eggさん＞やっと書いたな〜！ε＝（＞ε＜…

egg@ Re:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) やっと書いたな〜！ε＝（＞ε＜）プッー！

kimdoku@ Re[1]:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) zzharuさん＞IKKOでも釣ってくれ。(´д｀)…

zzharu@ Re:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) IKKOでも釣ってくれ。(´д｀)　タツノオト…

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2007.02.28

今日アップするのは「ソリア　バルバレスコ」です。

昨日、「神の雫」１０巻を読みました。
第３の使徒はどうやらヴィエイユ・ヴィーニュ(V.V.) mainで造られているワインの様ですね。。
いったいどんなワインが出てくるのか楽しみです。
僕が飲んだV.V.では、「ブラヴリエールボージョレ・ヌーヴォー」というのが一番でしょうか？樹齢８０～１００年の古い樹のブドウで造られた超贅沢なプレミアムヌーヴォーです。去年のボージョレ解禁の際に、行きつけのShopで購入したものです。
神崎雫が表現する様なものすごい情景は浮かびませんが、濃縮された・エキスが詰まったような、そしてやさしく複雑な味わいでした。
確かに雫が表現する様に、ヴィンテージやテロワール、作り手達といったワインの味に関わるものに、このヴィエイユ・ヴィーニュの影響(ブレンド比率)もある様に思います。

Italy 2003
ソリア　バルバレスコ
【産地】ピエモンテ州　【品種】ネッビオーロ種　　【アルコール度】13.5％　　
【法定熟成年数】2年以上　　【価格】1,470円～

ドライフルーツの様な濃縮した果実やフローラル香があり湿った土やスパイスの様なニュアンスもあります。バルバレスコはしっかりしたタンニンと酸味が特徴的ですが、ソリアは、2001とまだ若くても両者のバランスが良くとれております。まだ寝かす事ももちろんできますが、すぐにでも楽しんで戴ける味わいです。

URL
http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/l-echigoya.com/g/itap02/index.shtml

My impression
★★★☆☆☆(3.4～3.5)
色調はやや褐色味を帯びた紫色。味は酸味が強く、一口目の後には渋みが舌にまとわりつき膜を張った様な感じ。アフターは酸味が消えた後にアルコールの刺激と渋みが残る。アロマはピノノワールに近く、甘く、ロウをすり込んだザクロの様な香りだが、時間の経過とともに華やかな甘い香りが強まる。口に含んだときの酸味と、舌にまとわりつく渋みは、時間が経っても変わらない。