Doku's web site

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

kimdoku

フォローする

・

(0)

■Dailyにしてみたい「スパーク」vol.2

Favorite Blog

ジャッキー・トルシ…

New! hirozeauxさん

楽眠民 楽眠民さん
楽天で買って飲んだ… はたや8361さん
美味しいワインと出… 南喜一朗さん
ワインヲタ入門生の… ぱんだしゅりけんさん
ソムリエ Kimiの今晩… kimi_sommeliereさん
Gomafu Garage zzharuさん
Ciao！りりたな日々… りりた8.5ｋｇさん
ken2137のワイン記録… ken2137さん
今日も飲んだくれ♪ いっちー(^o^)bさん

Calendar

Comments

zzharu@ Re:メンティ　ロンカイエ・スィ・リエーヴィティ　MENTI Roncaie sui lieviti(09/24) 鳥釣り頑張ってーーー(´д｀)

kimdoku @ Re[1]:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) eggさん＞やっと書いたな〜！ε＝（＞ε＜…

egg@ Re:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) やっと書いたな〜！ε＝（＞ε＜）プッー！

kimdoku@ Re[1]:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) zzharuさん＞IKKOでも釣ってくれ。(´д｀)…

zzharu@ Re:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) IKKOでも釣ってくれ。(´д｀)　タツノオト…

< 新しい記事

新着記事一覧(全1221件)

過去の記事 >

2007.09.20

スーパータスカンシリーズの５本目はバローネ・リカーゾリの「カザルフェッロ」です。
２日間で飲みましたが、タンニンが強く少しも和らぎませんでした。長熟が必要なワインなのか？、それともこの様に硬いワインなのか？、、、今まで僕が飲んできたワインは、２日・３日と短い時間でもそれなりの変化が感じられましたが、このワインはその様な変化が感じられず、もしかしたら固く閉じたワインじゃあなかろうか？　と、想像しました。(←じっさいは、そんなワインを飲んだ経験もありませんので、想像です。)
しかし、今の時点でも十分美味しいワインでした。ごちそうさま！(

　これもまた頂き物なので、、)

ワイン好きの僕の身内のおかげで、トスカーナのラベルが増えていきます。
(キャーーーー！　←うれしい悲鳴)
このシリーズ、、全部で９本ありますので、あと４回はスーパータスカンをアップしていきます。

Italy 2001
　カザルフェッロ　バローネ・リカーゾリ
【地域】：イタリア：トスカーナ州：フィレンツェ　【アルコール度数：14％】

URL
http://www.a-wine.jp/shopping/index.php?main_page=product_info&cPath=1_3_28_147&products_id=285
http://www.rakuten.co.jp/toscana/150627/103819/137269/

My impression
★★★★☆☆(4.2+)
試飲：’07.7.22。（１日目）濃い黒ブドウ香に、オーク樽香が混じる。サンジョベーゼとしては非常に濃く、カベルネ等のボルドー品種をブレンドしているのではないかと思う。味わいは酸味が強いが、甘味、アルコール、タンニンも十分で、口中にはタンニンの膜が張る。喉ごしはやや粉っぽく、飲むごとにタンニンの膜が口中に拡がる。アンズやミキプルーンの様なはっきりとした果実味や、旨味も十分に感じる。甘さは時間とともに増し、酸は少しずつ弱まり飲みやすくなる。（２日目）カシスの香りに、スモークも混じる。酸とタンニンはまだ和らがず、タンニンは非常に濃い。おそらくまだまだ時間がかかるのだろう。あるいはこれは硬いワインなのかもしれない。