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■Dailyにしてみたい「スパーク」vol.2

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zzharu@ Re:メンティ　ロンカイエ・スィ・リエーヴィティ　MENTI Roncaie sui lieviti(09/24) 鳥釣り頑張ってーーー(´д｀)

kimdoku @ Re[1]:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) eggさん＞やっと書いたな〜！ε＝（＞ε＜…

egg@ Re:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) やっと書いたな〜！ε＝（＞ε＜）プッー！

kimdoku@ Re[1]:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) zzharuさん＞IKKOでも釣ってくれ。(´д｀)…

zzharu@ Re:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) IKKOでも釣ってくれ。(´д｀)　タツノオト…

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2008.05.30

ビニャ・マイポ　ソーヴィニヨン・ブラン 2007

(2)

テーマ：ワイン大好き！(31973)

カテゴリ：白ワイン(チリ)

今日は近所のスーパーから何気なく引っこ抜いてきたチリワインで、「ビニャ・マイポ　ソーヴィニヨン・ブラン 2007」をアップします。

とてもソーヴィニヨン・ブランらしさが感じられる造りで、やはりニューワールド的なんですが、美味しいワインでした。
Dailyとしては十分で、よく冷やして気軽に色んな料理に合わせてみるのに最適です。
さっそく「Dailyにしてみたい「白」」に加えたいと思います。

しかしこういうワインを飲むと、フランスのソーヴィニヨン・ブランにピュアーな香りと味わいを求めてお金を出すのが？？考えてしまいます。フランスのソーヴィニヨン・ブランは、チリのソーヴィニヨンとは根本的なものが違うと思いますが(チリにはない落ち着きや、隙間を埋める何かがある感じがありますが、、、)、何しろ\680しかしないでシッカリとブドウの性格が出た味わいが楽しめますので、Dailyとしては本当にこれで十分なのではないかと思います。
暑い夏に重宝する1本です。またスーパーから抜いてきて飲みたいと思います。

Chili 2007
ビニャ・マイポ　ソーヴィニヨン・ブラン
【チリ・セントラル・ヴァレー】　　【ブドウ品種】ソーヴィニヨン・ブラン 100%　　

　チリの太陽をいっぱい浴びた果実の、桃や柑橘系のフルーツを思わせる香り、爽やかな酸味が心地よい白ワインです。
【価格】：680円～　【購入】：max value ‘08/5月　　

URL
http://www.rakuten.co.jp/matsuura/252249/267574/

My impression
１日目 ★★★★☆☆(4.0) ２日目 ★★★☆☆☆(3.8)
試飲’08.5.14。6℃～7℃から飲み始め。色は薄いグリーンがかって透明に近い麦わら色でクリアー。香りはソーヴィニヨン・ブランらしい、爽やかでハッキリした酸味で、青草(芝やネギ)にパイナップルや白桃の様な淡い甘い香り。温度が上がるとグースベリーが強まる。味わいは非常にキレの良いクリスプで爽やかな酸と、適度な果実味のバランスがとても良い。酸はサッと拡がり、果実味と共に短いが心地よい余韻。冷やしてとても美味しく、温度が上がってくると、更にソーヴィニヨン・ブランらしい味わい。\680で購入したが、とてもこの値段のワインとは思えない出来映え。よく冷やしてDaily wineとして最適！　コストパフォーマンスは抜群！　さっそく「Dailyにしてみたい「白」」に加える。（２日目）温度が上がると、青草系の香りが立ちすぎる。またミネラル感は出てくるが、酸に軽い苦みを感じ、口中でモタツク。2日目はよく冷やして飲む方が良い。