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「Doku's web site」へようこそ。このブログは、私がこれまで飲んだワインメモの保管庫です。(kimdoku)
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2014.04.12
テーマ： ワイン大好き！(31974)
カテゴリ： 白ワイン(ボルドー)
今日はエノテカで購入したボルドー白で、「シャトー・ド・ビロ ブラン 2011」をアップします。
おそらくセットモノで購入したと思いますが、記憶と記録が残っておらず不明。
たぶんおすすめ6本組に入っていた1本じゃないかな？と想像してます。
久しぶりに飲んだボルドー白でしたが、ソーヴィニョン・ブラン主体のワインとしては酸・果実・ミネラルともに厚くBodyを感じる造りでした。
ワイン単独ではちょっと強く、飲み進むと杯が止まりがちになります。
このワインならリリース直後のさらにフレッシュな状態や、もう少し寝かせた後の変化なども楽しめるかもしれません。
コストパフォーマンスはセットモノの購入価（1,420円？）であれば、とてもいいと思います。
ニューワールドに慣れてしまって、久々に飲んだボルドーのソーヴィニョン・ブラン。美味しかったです。
France 2011
シャトー・ド・ビロ ブラン
ボルドーの中で今、もっともお買い得なワインを産する地区として人気の高いプルミエール・コート・ド・ボルドー。このシャトー・ド・ビロは、その地に200年以上の歴史を持つ由緒正しいシャトーです。ソーテルヌ格付け二級、ドワジー・ヴェドリーヌと共に、カスティジャ家が所有・運営しています。シャトー・ド・ビロは、主にフランス国内の固定客向けに販売されており、日本にはなかなか入ってこない稀少なワイン。それゆえあまり知名度なありませんが、クオリティの高さは確かです。
【価格】：1,420円～？ 【購入】： エノテカ店長本気でおすすめ6本組？ ’12/8月？
URL
http://www.enoteca.co.jp/online-shop2/detail.php?shohincode=0101042123B2
My impression
★★★★☆☆(3.9~4.0)
試飲‘14/3/8 色はやや緑がかった薄いレモンイエローで、照りがありクリア。香りは青芝、青ネギ、グーズベリーなどのソーヴィニョン・ブランの香りが強く、他にレモンの皮やグレープフルーツ等の涼やかな柑橘香。口に含むとレモンの皮、青芝等のフルーツ、ハーブ系の香味の強いアタックがまずあり、酸はソーヴィニョン・ブランとしては厚く、次第に口奥にミネラル（塩味に鉱物）を伴って膨らんでくる。ソーヴィニョン・ブランとしては酸・果実ともに余韻がとても長い。Bodyはmedium full。甘さの無いとても辛口なワイン。徐々に鉱物系ミネラルと長い余韻の口をすぼめる様な酸が重なって、杯が止まり気味になる。
おそらくセットモノで購入したと思いますが、記憶と記録が残っておらず不明。
たぶんおすすめ6本組に入っていた1本じゃないかな？と想像してます。
久しぶりに飲んだボルドー白でしたが、ソーヴィニョン・ブラン主体のワインとしては酸・果実・ミネラルともに厚くBodyを感じる造りでした。
ワイン単独ではちょっと強く、飲み進むと杯が止まりがちになります。
このワインならリリース直後のさらにフレッシュな状態や、もう少し寝かせた後の変化なども楽しめるかもしれません。
コストパフォーマンスはセットモノの購入価（1,420円？）であれば、とてもいいと思います。
ニューワールドに慣れてしまって、久々に飲んだボルドーのソーヴィニョン・ブラン。美味しかったです。
France 2011
シャトー・ド・ビロ ブラン
ボルドーの中で今、もっともお買い得なワインを産する地区として人気の高いプルミエール・コート・ド・ボルドー。このシャトー・ド・ビロは、その地に200年以上の歴史を持つ由緒正しいシャトーです。ソーテルヌ格付け二級、ドワジー・ヴェドリーヌと共に、カスティジャ家が所有・運営しています。シャトー・ド・ビロは、主にフランス国内の固定客向けに販売されており、日本にはなかなか入ってこない稀少なワイン。それゆえあまり知名度なありませんが、クオリティの高さは確かです。
【価格】：1,420円～？ 【購入】： エノテカ店長本気でおすすめ6本組？ ’12/8月？
URL
http://www.enoteca.co.jp/online-shop2/detail.php?shohincode=0101042123B2
My impression
★★★★☆☆(3.9~4.0)
試飲‘14/3/8 色はやや緑がかった薄いレモンイエローで、照りがありクリア。香りは青芝、青ネギ、グーズベリーなどのソーヴィニョン・ブランの香りが強く、他にレモンの皮やグレープフルーツ等の涼やかな柑橘香。口に含むとレモンの皮、青芝等のフルーツ、ハーブ系の香味の強いアタックがまずあり、酸はソーヴィニョン・ブランとしては厚く、次第に口奥にミネラル（塩味に鉱物）を伴って膨らんでくる。ソーヴィニョン・ブランとしては酸・果実ともに余韻がとても長い。Bodyはmedium full。甘さの無いとても辛口なワイン。徐々に鉱物系ミネラルと長い余韻の口をすぼめる様な酸が重なって、杯が止まり気味になる。
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