2007/08/11
テーマ： 今日のワイン(6240)
カテゴリ： フランスのワイン
なんとなく購入したこのワイン、以前滞在したシャトーに近く、砂利質の畑といい、味わいといい似ているものを感じ（クラスが違って失礼？)、少し親しみを感じました。
このシャトー・トゥール・サン・ボネの歴史は古く、その記録をさかのぼると、1519年にその記述を見つけることができるほど歴史のあるシャトーだそうです。
その後、さまざまな人の手に渡ったそうですが、1903年に現オーナーの祖先にあたる、エティエンヌ氏が、競売にかけられていた畑を購入することから始まり、現在では、ラフォン夫妻とその子供たちによって、この歴史のあるシャトーは運営されています。
シャトー所有の40ヘクタールの畑は、メドックのサン・クリストリにあります。砂利の多い畑ですが、収穫は機械摘みで収量は1ヘクタールあたり40～50ヘクトリットルと抑えており、熟成には普通使用される小樽でなく、フードルというオークの貯蔵用の大樽で18ヶ月間熟成させるそうで、瓶詰め前に清澄は行いますが、無濾過で瓶詰めされているそうです。
そして、このシャトーは、クリュ・ブルジョワで、ロバート・パーカー氏のとてもお気に入りのワインだそうで、彼は1975年以降のすべてのヴィンテージを飲んでいるそうです。
エッジにやや紫がかった、しっかり濃い赤。カシスやベリーの熟した香りミントの清涼感も感じます。
ベリーやプラムの果実の味わい。タンニンもしっかり、バランスは良いく、ボディに厚みがあり。引き締まった感じがします。があります。果実みの凝縮感があり、メドックらしいの特徴があります。
1980円でした。無濾過のためか、どっしりした色合い、素朴な感じのワインで好みによるかも知れません。2003はやはりもっと寝かせたほうがいいのではないかと思います。
おススメ度★★★
http://www.st-bonnet-le-chateau.fr/
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2007/08/11 06:22:49 AM コメントを書く
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