2007/10/15
テーマ： 今日のワイン(6271)
カテゴリ： フランスのワイン
このワインの作り手、ドメーヌ・フォージュレ・ド・ボークレールは、1986年の設立と比較的新しいドメーヌで、ブルゴーニュに本拠を置き、マルサネ、モレ・サン・ドゥニ、フィクサンに21ヘクタールの畑を所有し、親子2代でワインづくりを行っているドメーヌの、ラングドック、ピネで作るワインです。
ピクプールは土着品種でマイナーなイメージ。でも、本当は、シャトー・ヌフ・デュ・パプでも使用が認められている立派な品種。
今日のこのワインはそのピクプール、100％のワインです。
輝きのあるきれいな来いめのイエローで、バナナやメロンの香。
味わいは、ピーチやメロン、洋ナシのフルーツ感豊か、ミネラルもしっかり感じ、べたべたした甘さはなく、きりっとした酸味もあり、繊細さを感じまろやかで優しい味わい。とてもエレガントな印象です。
ラングドックの白なんて～というイメージがありますが、これほど繊細なワインはあまりないと思います。つくり手の良さを感じます。
【コスパ評価】 ★ あと半分 値段と味のバランスがとれてます。おいしいけれど、あとちょっぴり安いとお買い得な気持ちに。
【思入れ度評価】 半分だけ 1500円で買えたらうれしいワイン！（デイリーとしてほしいので）
ピクプール・ド・ピネ コトー・デュ・ラングドック [2005] ドメーヌ・フジュレー・ド・ボークレール
http://www.fougeraydebeauclair.fr/_scripts/N0.php3
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2007/10/15 11:41:11 PM コメントを書く
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